一.产品介绍
暂缺
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 地形地貌：宕昌县位于甘肃省南部，陇南市西北部，地处羌藏文化和中原文化的交汇地带，面积3331平方公里，南北长90公里，东西宽74公里，属青藏高原边缘和西秦岭、岷山两大山系支脉的交错地带，加之受岷江、白龙江等河流的长期冲刷、切割，境内山恋起伏，沟壑纵横，地形地貌异常复杂和丰富。地势由西北向东南倾斜，地形由山地、丘陵、河谷三大单元构成，南部多深山峡谷，北部多黄土梁峁。县境海拔在1138—4154米之间，平均海拔2300米，最高雷古山海拔4154米，最低沙湾水洞里沟口，海拔1138米，县城海拔1748米。 2.2 气候：宕昌县为亚热带、温带、高原三种气候的过渡地带，垂直气候显著，南北差异大，一般为温带大陆性气候，气候温和而湿润，属陇南温带湿润区。年均气温9.3℃，年均降水量583.9毫米，年平均相对湿度66%，年均日照1986.5小时，年均无霜期181天，最大冻土深度45cm。相对优势的光热资源对蜜源植物的生长非常有利，一是适生蜜源植物种类多、花期长；二是雨热同步，有利于蜜源植物的生长和泌蜜泌粉；三是适宜多样的气候条件，有利于蜂群扩繁。 2.3 蜜源植物丰富：特殊的地理位置，复杂的地质地貌，多样的气候条件，造就了宕昌县丰富的蜜源植物资源，有127万亩森林、125万亩草场和40万亩中药材。产地有蜜源植物近三百种，主要有油菜、洋槐、漆树、椴树、盐肤木、柿子、荞麦、紫花苜蓿、红豆草、红三叶，尤其具有 “千年药乡”种植的大量中药材，如黄芪、红芪、党参、黄芩、甘草、柴胡等蜜源植物。大面积的林地、草地及农作物和药材种植为养蜂业提供了丰富的蜜粉源物质基础。
三.地域范围
宕昌百花蜜农产品地理标志地域范围为东经104°01′-104°48′，北纬33°46′-34°23′。生产区域包括宕昌县海拔1138-4154米之间蜜（粉）源植物资源优势明显的阿坞镇、哈达铺镇、南河镇、八力镇、庞家乡、木耳乡、理川镇、何家堡乡、城关镇、贾河乡、将台乡、车拉乡、新城子乡、临江铺镇、甘江头乡、官亭镇、两河口镇、沙湾镇、新寨乡、狮子乡、竹院乡、韩院乡、好梯乡、南阳镇、兴化乡25个乡镇336个行政村，年养殖规模为5.2万群，年产宕昌百花蜜700吨。
四.产品品质特性特征
4.1 外在感官特征 外观：宕昌百花蜜色泽以白色、浅琥珀色为主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状。气温低于13℃易结晶，结晶核呈颗粒状。 气味：宕昌百花蜜气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味。 口感：宕昌百花蜜口感醇厚、甜润，入口回味绵长，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，余味清香持久。 4.2 内在品质指标 蜂蜜中的淀粉酶活性，果糖≥8ml/(g.h)，葡萄糖≥61g/100g，蔗糖≤5g/100g；水分≤20g/100g；灰分≤0.4g/100g。具有特有蜜源植物的气味、无异味。 4.3 安全要求 执行食品安全国家标准 蜂蜜 GB 14963。
五.特定生产方式
3.1基本操作要求 3.1.1 饲养方式 根据中华蜂特性，以传统土法养殖为主结合新法活框养殖为辅的饲养方式，以及土法新法结合的饲养方式进行饲养管理。 3.1.2 饲养人员 对中华蜂饲养人员每年开展身体健康检查，一年一次检查，取得健康证后才能从事中蜂饲养和蜂产品生产工作。 3.1.3 蜂群规模 蜂群应健康、无病，采蜜群的单群蜂数应达到 5000 只以上。 3.1.4 饲喂管理 补充饲喂：非生产期蜂群内缺少饲料，用蜂蜜混合 10％～20％的水，文火化开，待微温时用饲喂器在巢内饲喂，1d～3d 喂足。 奖励饲喂：生产期为提高蜂群采集积极性，用蜂蜜混合20%～30％的水，文火化开，待微温时用饲喂器在巢内饲喂，每次50g左右为宜。 蜂群内花粉不足时，用花粉结合蜂蜜及少量水，制做花粉团在蜂箱内巢脾的上框梁进行饲喂。 3.1.5 蜂箱排列 蜂箱均为不规则分散排列，可依地形高低不同、错落有致摆放，避免整齐和密集排列和摆放，巢门口方向尽量错开。 3.1.6 蜂群的移动 蜂群安置好后不能随意移动。如需要变动位置时，只能以每天前后不 超过1m、左右不超过0.5m的距离进行移动，且巢门方向不得变动。 3.1.7 蜂场记录 蜂场要有蜂群生产记录。包括蜂群数量、开繁日期、蜂王状态、饲喂情况、蜂产品的收获量、气候变化、蜜源花期、用药情况等。 3.2 春繁期管理（3月上旬至4 月下旬） 3.2.1 选择晴暖（10℃以上）无风的天气，对蜂群做全面检查，清除箱底死蜂、蜡渣、霉变物，保持箱体清洁。 3.2.2 密集群势，抽掉多余巢脾，使蜂多于脾，最好保留1张巢脾，在第1代子出房前一般要求不超过2张巢脾。 3.2.3 割除老旧脾，防治巢虫。 3.2.4 视群内饲料情况，适时进行补充饲喂，确保巢内有封盖蜂蜜，确保花粉充足。 3.2.5 第一代子出房后，根据情况及时添加巢脾或巢础，扩大蜂巢，加速蜂群繁殖。 3.2.6 中华蜂主要提倡自然分蜂。提倡养强群养大群，避免小群分蜂。在主要蜜源植物流蜜期或流蜜前，充分利用中华蜂的自然分蜂特性对大群和强群进行分群，原群分蜂数量每年控制在1- 2群。自然分蜂期间，做好新分出蜂群的收捕与收捕后的管理工作。自然分蜂期间，也可以进行人工辅助分蜂。 3.2.7 对新法饲养、养殖技术高的大规模中蜂蜂场，可利用人工台基培育优质蜂王。母群标准一般要具备采集力强、产卵力强、抗病力强、抗逆性强、性情温顺等优势。 3.2.8 育王框上安放直径 8mm、深 11mm 的人工台基，台与台距离 9mm～10mm，每框移入 24h 内的幼虫15 条～20 条。移虫后立刻提入无王群孵育。 3.2.9 幼虫移入人工台基后第 10 天，从强群提出 1 框～2 框粉蜜多的封盖子脾，带蜂放入 1 只优质王台（注意不要挤压、倒置）组成交尾群。 3.3 生产期管理（5月上旬至 9月上旬） 3.3.1 定期全面检查，调整蜂群内卵、虫、蛹比例，加强通风，做到强群取蜜准备。 3.3.2 子脾上周贮蜜区大部分封盖或边脾的贮蜜大部分已封盖时，才能取蜜。 3.3.3 采蜜群中可借用上年度空脾进行临时贮蜜。 3.3.4 定期检查蜂群，适时培育新蜂王，毁除自然王台，防止自然分蜂。 3.3.5 注意遮阴防晒，在高温天气要给蜂箱上方配置石棉瓦等遮阴材料。中午高温时，在蜂箱四周洒水降温，适当开大巢门，打开蜂箱盖的通风口等。 3.3.6 高温天以箱外观察为主，若发现工蜂出勤少，要少开箱检查，尽量选在傍晚开箱。防止发生飞逃现象，根据情况改善箱内条件。 3.3.7 野外蜜粉源缺乏，持续高温，这个时期称度夏期，度夏前，合并2框以下的弱群，把各群调整至 4 框～5 框群势，清除箱内或巢脾上的巢虫。群内应有 1 框～2 框半封盖蜜脾。 3.3.8 及进清理蜂箱，防止巢虫滋生。把蜂箱垫高以防蟾蜍及蚂蚁为害，并经常捕打胡蜂。 3.3.9 及时合并弱群小群和检查群内饲料情况，遇连续灾害性天气或外界蜜源植物断档期，要进行补充饲喂，防止盗蜂现象发生。 3.4 秋繁期管理（9 月中旬至 11 月上旬） 3.4.1 加强饲养管理措施，培育适龄越冬蜂，同时防止造成“秋衰”现象。 3.4.2 留足越冬饲料。一般正常规模中华蜂蜂群，要求群内有5-7kg 的贮蜜。如果群内饲料不足，则要进行越冬饲料的饲喂。 3.4.3 调整蜂群群势。在培育越冬蜂时，有意识的对各蜂群进行封盖子脾调整，使全场蜂群在越冬前群势接近，没有过强、过弱的蜂群，保障蜂群安全越冬。 3.4.4 严防盗蜂。根据外界气温变化，随时调节巢门大小，以增加蜜蜂的守卫能力；饲喂过程中，洒在箱盖上、箱外的蜜汁一定要用湿布擦净，洒在地上的用土盖埋，以防引起盗蜂；抽出的空脾及时消毒熏蒸并密封保存；不用的空蜂箱清理干净搬入室内；糊严蜂箱缝隙。 3.5 越冬期管理（11 月中旬至2月下旬） 3.5.1 当地大多中华蜂养殖区域都是原地越冬，在最寒冷的季节可采取人工保温措施。 3.5.2 部分蜂场可进行换场集中越冬，越冬场地应选择背风、干燥、安静，太阳光不易直射的地方。 3.5.3 当地中华蜂在大雪前后进行简单外包装（最低温度低于- 8 ℃ 时），外界气温不低于零下20 ℃时，不宜包装过厚，坚持“宁迟勿早，宁冷勿热”的原则。 3.5.4 在越冬期要随时进行箱外观察和“听诊”，防止失王、缺蜜、缺水和鼠害。 3.6 蜂场、蜂机具的卫生消毒 3.6.1 蜂场环境的卫生消毒 3.6.1.1 蜂场每周清理一次，蜂尸应及时焚烧。 3.6.1.2 蜂场每季度至少用石灰水喷洒消毒一次。 3.6.2 养蜂用具的卫生消毒 3.6.2.1 蜂箱、隔板、隔王板、饲喂器、脱粉器 越冬后蜂箱应用酒精喷灯火焰灼烧消毒，以竹木为原材料的蜂具也可用此方法消毒，以塑料为原材料的蜂具应用 0.2％的过氧乙酸消毒。 3.6.2.2 起刮刀、割蜜刀 起刮刀、割蜜刀应选用火焰灼烧或 75％的酒精进行经常消毒。 3.6.2.3 蜂扫、工作服 经常用 4％的碳酸钠水溶液清洗和日光曝晒。 3.6.3 巢脾的消毒与保管 3.6.3.1 巢脾的消毒 选用 0.1％的次氯酸钠或 0.2％的过氧乙酸水溶液浸泡 12h以上对巢脾进行消毒。消毒后的巢脾要用清水漂洗晾干。 3.6.3.2 巢脾保管 储存前用 96％～98％的冰乙酸按每箱体 20mL～30mL 密闭熏蒸，保存巢脾的仓库应清洁卫生、阴凉、干燥、通风、防鼠。 3.7 蜜蜂病敌害的防治 3.7.1 常年饲养强群和保持蜂机具卫生。应及时换王，用抗病力强的种王取代患病蜂群的蜂王。 3.7.2 及时隔离治疗患病的蜂群。养蜂员应严守卫生操作规程，防止交叉感染与疾病扩散。 3.7.3 中蜂囊状幼虫病： a)症状：5 日龄～6 日龄幼虫死亡，约 30％死于封盖前，60％死于封盖后。死亡幼虫头部上翘，黄白色，无臭味。体表失去光泽，用镊子拉出如同小囊，内含液体，末端积聚有透明的液滴。成蜂表现不安，易离脾，出勤少，易飞逃。多发生在春夏之间； b)预防：选出抗病群育王，加强保温，密集群势； c)治疗：应采用无毒中草药和生物防治治疗囊状幼虫病，蜂蜜生产期前二个月停止一切用药。 3.7.4 欧洲幼虫腐臭病： a)症状：主要传染 2 日龄～4 日龄幼虫。发病早期无明显症状，病虫失去光泽和弹性，虫尸由苍白到浅黄而腐烂、酸臭，最后逐渐干枯于巢房底，易挑出。巢脾成花子脾。严重时蜂王停产，工蜂出勤减少以至弃巢逃亡。春、秋繁殖期易发生此病； b)预防：早春饲养强群，补足饲料，严格蜂具消毒； c)治疗：应采用无毒中草药和生物防治治疗，蜂蜜生产期前二个月停止一切用药。 3.7.5 巢虫： a)症状：巢虫是蜡螟的幼虫，有大小两种，寄生巢脾为害蛹，被侵害的蛹形成的“白头”，叫“白头蛹”。被侵害的病群群势日衰，重者逃亡。巢虫主要在夏秋二季发生，易在弱群，脾多蜂少，蜂箱破旧的蜂群内发生； b)预防：及时修补箱身缝隙，清除箱底蜡渣，保持蜂脾相称，对提出的旧脾应严格杀死巢虫后保存，把蜂场上蜡渣和碎脾应收拾干净。 3.7.6 胡蜂： a)种类：品种很多，以金环胡蜂、墨胸胡蜂、墨腹胡蜂为主。墨尾胡蜂危害严重； b)时期：夏秋季为猖獗期，它们盘翔于巢门附近或守在巢门捕捉或咬杀工蜂，甚至攻入巢内迫使蜂群飞逃。 c)防除方法：主要是人工捕杀。 3.8 取蜜要求 3.8.1 取蜜场所应清洁卫生。 3.8.2 蜂蜜生产前，应留出生产群中的饲料蜜。 3.8.3 蜜房封盖 2/3 以上时，土法饲养割巢取蜜，活框养 蜂抖蜂摇蜜。 3.8.4 蜂蜜质量应符合 GB 14963 的规定。
六.包装标识相关规定
包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。注明品名、产地、生产者或销售者等内容。 5.1包装销售的产品，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 5.2标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（宕昌百花蜜名称和公共标识图案组合标注形式）。 5.3其它运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。
