一.产品介绍
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1 气候条件 安徽省明光市处于我国东南季风区，属北亚热带向暖温带过渡地区的半湿润气候。其特点是季风明显，四季分明，气候温和，雨量适中，干冷同期，雨热同季。常年平均日照2260小时，平均气温15℃，大于10℃积温4829℃，平均无霜期232天。 明光平均降水900毫米，在绿豆的主要季节，降水较足，热量和光照充沛，有利于绿豆生长，有利于营养积累。如果雨水过多，会日照不充足，会不利于光合作用；如果雨水过少，会干旱不利于生长。 2.2地形地貌 丘陵和坡地沥水性好，非常适宜明光绿豆生长。 2.3土壤土质 绿豆产区的土壤属于黄褐土土类官山鸡粪土土种，该土种是由含大量火山灰的坡积物发育而成的沙壤土和壤土，地下为凹凸棒粘土，富含多种微量元素。这种土壤非常适宜明光绿豆生长。产地环境条件符合NY/T391《绿色食品产地环境质量标准》。
三.地域范围
明光绿豆地域保护范围包括明南街道、明东街道、明西街道、管店镇、三界镇、石坝镇、涧溪镇、苏巷镇、桥头镇、古沛镇10个乡镇76个行政村。地理坐标为东经117°49′—118°19′，北纬32°31′—33°00′。生产规模20000公顷，年产量2.25万吨。 明光绿豆农产品地理标志地域保护范围表 序号 乡镇名称 种植规模（公顷） 年产量（吨） 1 明南街道 1467 1650.375 2 明东街道 267 300.375 3 明西街道 1933 2174.625 4 管店镇 1400 1575 5 三界镇 1400 1575 6 石坝镇 3333 3749.625 7 涧溪镇 3467 3900.375 8 苏巷镇 1933 2174.625 9 桥头镇 2400 2700 10 古沛镇 2400 2700 合计 20000 22500
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征 明光绿豆籽粒长圆柱形，外观颜色碧绿或翠绿，有光泽；煮熟时皮肉不完全分离，皮壳散开为梅花状，皮薄少渣，汤清不混浊；口感香、豆味浓、爽口，略带甜味。 4.2内在品质指标 籽粒中淀粉含量≥50%,蛋白质20-24%，杂质≤1.0%，水分≤13.5%。 4.3安全要求 严格按照市场准入制度，贯彻《食品安全法》和《农产品质量安全法》。
五.特定生产方式
3.1品种选用 选用明绿1号，中绿5号，皖科绿1号等优质品种。 3.2独特的种植模式 小麦-绿豆轮作模式，也可与玉米和幼桃套种。通过种植模式的改变和技术进步，稳定了明光绿豆产品品质，大大提高绿豆生产效益。 3.3独特的生产过程 应用绿豆绿色增效集成技术模式，明光绿豆的生产操作技术和质量有严格的技术要求，参照执行安徽省地方标准《绿豆高产栽培技术规程》（DB34/T 2170-2014，见附件）。 3.3.1 选种与播前种子处理 利用风选、水选、机选或人工挑选粒大饱满的籽粒，清除小粒、杂质。播前将种子晒1-2天，增强种子活力，提高发芽率。每千克种子用钼酸铵4克拌种。 3.3.2 施肥 播前结合整地施用基肥，用量为配方肥料30kg/666.7m2。 3.3.3 播种 春播在4月下旬至5月上旬，夏播在6月上旬至7月中旬。播量根据播种方式而定，机播2.5-3.5kg/666.7m2；穴播1.5-2.0kg/666.7m2。播种深度为3-4cm。播种密度，机械条播行距40-50cm，株距15-20 cm，适用于大面积播种；人工穴播行距50cm，株距16 cm，适用于小面积播种。 3.3.4 田间管理 第一片复叶展开前间苗，第二片复叶展开后定苗，留苗8000-10000株/666.7m2。出苗到开花期间中耕除草。 3.3.5 病虫害防治 物理防治和化学防治相结合。安装诱虫灯减少虫害，,使用高效、低毒、低残留的生物生化农药防治。注意防治蚜虫、螟虫、豆象、根腐病、病毒病、叶斑病等病虫害。 3.4独特的储藏方法 明光绿豆收获后，采取三种保存方法，一是晒干后带荚保存，二是真空包装，三是低于15℃恒温保存。 3.3生产档案建立 建立完善的绿豆质量跟踪记录体系，包括相关法律文件、管理规章制度、农事活动及加工销售等，可以追踪到绿豆的种植条件、田间管理、收获、运输、贮藏和销售全过程。记载各种相关生产活动中的人物、时间、地点等方面的信息，包括文字、数据和图像等资料。
六.包装标识相关规定
明光绿豆地理标志使用管理实行“品牌、标识、监管、宣传”的“五统一”制度。 5.1符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志标识。 5.1.1生产经营的绿豆符合确定的地域范围，使用品种符合明光绿豆规定； 5.1.2 生产控制和产品品质符合本规范要求， 5.1.3已取得相关的生产经营资质； 5.1.4具有明光绿豆市场开发经营能力。使用明光绿豆农产品地理标志的单位和个人，应与登记证书持有人鉴定农产品地理标志使用协议，协议中规定明光绿豆地理标志产品生产、加工技术规定及包装、标识使用要求，载明使用数量、范围及相关责任义务。 5.2农产品地理标志使用享有以下权力。 5.2.1可以在产品包装上使用农产品地理标志； 5.2.2可以使用农产品地理标志进行展示、展销等广告宣传； 5.3农产品地理标志使用人应当履行以下义务。 5.3.1自觉接受登记持有人相关监督检查； 5.3.2保证地理标志产品质量、规范产品销售； 5.3.4规范农产品地理标志标识使用； 5.4地理标志农产品生产加工经营者，应该建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证持有人和标志使用人对产品质量和信誉负责。 5.5农产品标志许可使用人不准将证书转给他人使用。未经登记证持有人许可，任何人不得使用登记的农产品地理标志标识。 5.6地理标志登记证持有人配合相关部门不定期开展市场检查，接受社会监督，保证消费者合法权益。
