一.产品介绍

暂缺

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1 气候特点安龙县属亚热带季风湿润气候区，县境有明显的山地气候特点。年平均气温15.3℃，最冷月平均气温6.4℃，最热月平均气温21.9℃；年平均降水量1195.4毫米，其中5-10月降水量984.8毫米；年平均无霜期320天；日照时数1089小时；年平均相对湿度为81%。具有寡日照、气候温和、雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑的气候特点。 2.2 地形地貌安龙县处于云贵高原向广西丘陵过渡地段，整个地势由西北向东南逐渐降低，地形呈多级台阶状逐级下降至南盘江河谷。中部较为平坦。境内最高点为北部龙山镇的龙头大山，主峰公龙山海拔1966.4米。最低点为南部坡脚乡者干河汇入南盘江处，海拔407米。境内地形起伏大、类型多。受地形、地势和海拔高度的影响，土壤、气候、生物等均具有垂直分布的特点。以山地为主，呈喀斯特地貌。山地面积占总面积的66.3%，丘陵地占22.3%，坝子占10.8%，河流、水库、海子、井、泉等水面占0.6%。 2.3 土壤 安龙县耕地面积50014.7公顷,其中水田面积18235.3公顷，旱地面积31779.3公顷，土壤多为碳酸岩类岩石分布，属亚热带黔北高原黄壤地带，土壤类型以黄壤和山地黄棕壤为主，土壤多呈酸性，土层深厚、通透性好，有机质含量≥1%，土壤pH平均值为5.0～7.5。自然土以黄壤和石灰土为主，主要成土为母质砂页岩风化物、石灰岩风化物及第四纪黄色粘土。多数土壤有机质含量丰富，全氮含量较高，有效磷含量偏低，钾含量中等。 2.4 水文水质 安龙县地处亚热带湿润地区，降水丰富，河湖众多。流经县境的河流主要有南盘江、筏子河、白水河、马别河、坝子河、新桥河等。县境地势北、东部高，南、西部低。从海子乡的高寨山至兴隆镇的仙鹤坪，山脉由西北至东南横贯，构成安龙县河流的分水岭，其东北部的河流属北盘江水系，西南部的河流属南盘江水系。河流年均径流量在12.4亿立方米以上，河流长度超过10千米，流域面积20平方千米以上的河流共有54条。 县境内水质综合评价为1至3级，氟、砷、氯、铅、镉5项毒物均未验出（个别项仅现痕迹），综合评价为一级。除龙山北乡河、鲁沟纳利河、洒雨科花小溪等煤地层区域硫酸根（SO4）离子含量（17—60毫克/mL）较高，水呈淡黄色，味涩，在枯水季节不宜人畜饮用和农田灌溉外，其余河流水质均属矿化度低，类型简单的优质水。

三.地域范围

地域保护范围为：安龙县辖区9个镇、街道办事处，即：招堤街道办事处、栖凤街道办事处、钱相街道办事处、普坪镇、龙山镇、笃山镇、洒雨镇、海子镇、万峰湖镇。地理坐标为：东经104°59′-105°40′，北纬24°54′-25°23′。种植规模1万亩，年产量0.5万吨。

四.产品品质特性特征

4.1产品品质特色 4.1.1外观感观 鲜品：不规则扁球状，有数圈同心环，2-4个爪状分支，乳白色或灰白色。味微苦涩，嚼之有黏性，气微辛。 药材：不规则扁球状， 2-4个爪状分支，表面灰白色，黄白色或棕褐色，有数圈同心环，质坚硬，不易折断，断面灰白色或类白色，角质样，气微咪微苦，嚼之有有黏性。 白及粉末淡黄色或灰白色。 4.1.2鉴别 本品呈粉末淡黄白色。表皮细胞表观垂周壁波状弯曲，略增厚，木化，孔沟明显。草酸钙针晶束存在于大的类圆形黏液细胞中，或随处散在，针晶长18μm-88μm。纤维成束，直径11μm-30μm，壁木化，具人字形或椭圆形纹孔。梯纹导管、具缘纹导管及螺纹导管直径10μm-32μm。糊化淀粉粒团块无色。 4.1.3内在品质 对白及产品品质进行检测，其中含水量为71.11%-74.71%，多糖含量为45.21%-58.58%，白及胶含量为48.17%-60.57%。 4.2遵照标准 安龙白及生产及加工过程均符合国家相关农产品强制性技术规范要示。遵照标准如下： NT/Y391 绿色食品产地环境质量 NT/Y393 绿色食品农药使用准则 NT/Y394 绿色食品肥料使用准则 NT/Y1065 绿色食品贮藏运输准则 国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（试行）（2002年4月） 《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局令第78号 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图公告》国家质量监督检验检疫总局第109号） WM/T2 《药用植物及其制剂进出口绿色行业标准》(国家外贸部 2001年) 《中华人民共和国药典》（2005年版一部） 《中华人民共和国药典》（2010年版一部） 《2010年版中国药典第二增补本》（2012年版）

五.特定生产方式

3.1分布范围 白及原产中国，广布于长江流域各省。主要产自贵州西南部、陕西南部、连云港、南通、南京、句容、宜兴、溧阳、上海、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、云南、四川。其中贵州西南部产出的白及品质最佳。 3.2生长环境 白及喜温暖、阴湿的环境，如野生山谷林下处；稍耐寒，耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。 3.3独特的生长环境造就安龙白及的优良品质 白及具喜温暖、忌强光、喜阴湿的生长特点，常生长于较湿润的石壁、苔藓层中，常与灌木相结合，或者生长于林缘、草丛、有山泉的地方，亦生于海拔100-3200米的常绿阔叶林下，栋树林或针叶林下。白芨生长的石头均是砂岩类，这样白芨才能吸收到毛管水、从而牢牢地吸在上面。贵州省安龙县因其具备白及生长的优良环境，生产的白及品质优良，主要成分白及多糖、白及胶含量均在40%以上，品质独特，市场认可度高，且产量丰富，是许多中药材交易市场的标准收购产地。 3.4成功将野生白及人工驯化，实现产业化栽培 长期致力于中药材种植技术研究的贵州省现代中药材研究所团队，从2012年在吴开明博士带领下，与安龙县欣曼生物科技公司合作，在贵州省科技厅的支持下，完成了野生白及的人工驯化栽培，并成功人工驯化马鞍型白及组培种苗，实现了白及种苗的规模化生产，到2016年建立了白及组培种茎基地10万平方米，年生产4500万株优质白及种苗，推广到贵州20个县(市)以及浙江、安徽、湖北、重庆、广西、云南等地，目前在安龙县建成白及高产栽培核心示范基地4500亩。 3.5生产控制技术 白及种植参照绿色食品生产操作规程实施。绿色产品要求产品中农药残留量、重金属含量、硝酸盐及其它有毒有害物质不超过允许标准或不得检出。其生产的技术路线为：以农业综合预防措施为基础，协调应用物理防治和其它生物防治技术；创造有利于白及生长而不利于病虫害发生的生态条件，科学地选用高效、低毒、低残留的化学农药，严格按照农药使用数量、次数等的规范要求进行，确保产品中的农药使用符合“NY/T393农药使用准则”的规定。 在生产管理过程中采取下列几项措施：严禁化学农药与化肥的使用、控制允许使用农药与肥料的用量及使用时期、集成应用最新的绿色栽培技术和管理措施，使白及产品各项指标完全符合绿色农产品的相关标准。本项目拟根据基地的环境条件，按照《中药法》、《中药材生产质量管理规范》、《绿色农产品》的要求，制定中药材绿色生产的操作技术规程，在实施过程中严格遵守，把好生产过程质量关。 3.5.1选地整地 远离工矿、生活垃圾等污染源，宜选择疏松肥沃的沙质土壤、腐殖质土壤、黄壤或种植多季旱作的稻田土。把土翻耕20㎝以上，施厩肥和堆肥，每亩施腐熟好牛粪等农家肥1000㎏。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅耕一次，把土整细、耙平、作宽100㎝的高畦。 3.5.2种苗培育与移栽方法 白及组培快繁育苗，经大棚驯化培育马鞍型白及组培种茎，种茎全长3㎝以上，带1-2个新芽。开沟沟距25-30㎝，深6-10㎝，按株距20-25㎝放一株，芽向上，细土覆盖，不能压实。在安龙县全年都可以移栽，栽种密度6000株/亩。 3.5.3田间管理 3.5.3.1中耕除草 3月份白及苗出齐后，用小锄头进行人工中耕除草，5-6月份白及生长得很旺盛，杂草也长的很快，主要锄头人工清理沟中杂草，厢面采取人工拔草，7-9月份割草机割除杂草花与未成熟种子。 3.5.3.2追肥 冬季追施腐熟的牛粪等农家肥，每亩施肥量800-1000㎏，3-6月可以结合除草追施2-3次复合肥，每次施肥量10-15㎏/亩。 3.5.3.3灌溉和排水 白及耐旱怕涝，主要防地里积水，一般不需要灌溉，除非遇到非常严重的干旱，夏季可以漫灌一次。 3.5.3.4遮阴 5-9月份，一般需要搭建遮阳网进行遮阴，选用遮阳率50-60%的遮阳网，遮阳网离地面高度150-180㎝，有利于田间操作。 3.5.4病虫害防治 3.5.4.1烂根病南方多在春夏多雨季节发生。防治方法：注意排涝防水，深挖排水沟。 3.5.4.2地老虎、金针虫可人工捕杀和诱杀。 3.5.5采收 白及种植2-3年后，9-10月份地上茎叶枯萎时，进行采挖，洗净、除去茎叶、须根，蒸或煮至白及块茎无白心，即刻捞起，晒至半干，搓揉除皮与须根，再晒干。 3.6建立健全白及种植的标准化体系 近年来，贵州省现代中药研究所吴开明博士专家团队、安龙县农业局、安龙欣曼生物科技公司技术合作，已建立白及种苗生产、种植、采收产业环节的标准化体系。包括贵州省地方标准《DB52/T1153 白及组培种茎生产技术规程》、已报批的贵州省地方标准《地理标志产品安龙白及》，并申请发明专利4个，包括《白及的高产栽培方法》、《一种白及组培球茎一步成苗方法及其基质》、《白及种子的保存方法》、《白及组培球茎培育方法》。同时在国内外发表相关白及论文8篇。

六.包装标识相关规定

安龙白及地域范围内的白及农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的白及农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照《白及质量控制技术规范》相关要求生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。