一.产品介绍

暂缺

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地形地貌：德庆县属丘陵低山及河流冲积地貌，东、西、北三面环山，南临西江，内地丘陵与河谷交错。全县明显地可分为低山区、东西两大丘陵宽谷区和西江沿岸河流冲积区。低山区占全县面积38.85％，丘陵宽谷区占50.63％，西江河流冲积区占10.52％。 （2）土壤条件：德庆县多为砂壤土，土质疏松，土壤肥沃，土壤中含有多种矿物质和微量元素，非常适应德庆何首乌的生长。 （3）水文情况：德庆县位于西江北岸，境内有悦城河、马圩河、陆水河、大埇河流域，地，水资源丰富，有大中小型水库42座，总库容量达1191.8万立方米。 （4）气候情况：德庆县是一个典型的山区县，东西北三面环山，南傍西江河，森林覆盖面积大，山清水秀，形成了冬暖夏凉、常年昼夜温差较大（相比邻县）的独特小气候。北回归线在该县东北部穿过，属低纬度地区，日照充足，气候温和，热量丰富，雨量充沛，霜期很短，非常适宜何首乌生产。

三.地域范围

德庆何首乌产于广东省西部，西江中游北岸，北回归线经过县境最北端。东接高要市，西面、西北面与封开县毗邻，北连怀集县，南临西江，与云浮市的郁南、云安两县隔江相望的德庆县。德庆何首乌保护区包括德庆县辖区范围内的德城街道办、新圩镇、官圩镇、马圩镇、悦城镇、武垄镇、播植镇、九市镇、莫村镇、高良镇、回龙镇、凤村镇、永丰镇13个乡镇。地理坐标为：东经111°31′～112°15′，北纬23°04′～23°30′之间，生产规模1466公顷，年产量2.2万吨。

四.产品品质特性特征

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： （1）外在感官特征：德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。 （2）内在品质指标：德庆何首乌干燥品水分≤10.0%，总灰分≤5.0 %，有效成分含量限量指标以干燥品计算，四羟基二苯乙烯苷含量不得少于2.0%，结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计不得少于0.10%。 （3）安全要求：德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求，产品质量符合无公害农产品标准要求。

五.特定生产方式

（1）产地选择：选择水源清洁，空气清新，土壤肥沃,土地选择地势高燥、排水良好、土层深厚、向阳、排水流畅、疏松肥沃的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致。 （2）种苗选择与特定要求：德庆何首乌选择适应当地的自然条件、选生长旺盛健壮、生根快、成活率高的枝条作插穗。 （3）生产过程管理：种植过程按照《何首乌规范化生产标准操作规程》操作，应用测土配方施肥技术、病虫害专业化统防统治技术。 （4）产品收获及产后处理：采收前拆除支架，割去茎藤，于垅（畦）的一端开始顺行深挖，采挖时要注意防止损伤根茎。挖出后，去净泥土，清洗干净、分级、切片、反复多次蒸晒、包装等收获工序过程的处理工作。 （5）生产记录要求：按照农产品质量安全的要求建立生产记录档案，详细记录生产投入品。特别是肥料、药剂的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，病虫害的发生和防治情况，收获日期，质量检测情况，销售情况，保证产品质量可追溯性,生产记录档案要保存两年以上。

六.包装标识相关规定

本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定，主要包括： （1）外在感官特征：德庆何首乌的块根纺锤形或团块状。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。 （2）内在品质指标：德庆何首乌干燥品水分≤10.0%，总灰分≤5.0 %，有效成分含量限量指标以干燥品计算,四羟基二苯乙烯苷含量不得少于2.0%，结合蒽醌含量以大黄素和大黄素甲醚的总量计不得少于0.10%。 （3）安全要求：德庆何首乌产地环境要符合无公害食品何首乌产地环境条件的要求，产品质量符合无公害农产品标准要求。