一.产品介绍
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二.自然生态环境和人文历史因素
德兴属中亚热带湿润季风区，气候温暖、雨量充沛、光照充足、四季分明，昼夜温差大，无霜期较长。年平均气温17.2℃，极端最高气温40.7℃，极端最低气温-10.6℃。年平均降水量1853mm，年平均日照1864.4小时。无霜期258天。 地域保护范围内群山连绵，气候温暖，绿树成林，空气清新，溪水潺流。如此优越的气候条件，形成了孕育“德兴铁皮石斛”的独特自然生态环境。
三.地域范围
德兴位于江西省东北部，东接浙江省开化县，东南与玉山县、上饶县毗邻，南和横峰县、弋阳县相接，西接乐平市，北连婺源县。德兴铁皮石斛地域保护范围为德兴市新岗山镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、花桥镇、绕二镇等七个乡（镇）。保护范围位于东径117°31′29″-118°06′15″，北纬28°38′20″-29°17′43″之间。保护面积6.6万公顷，年产量3300吨。
四.产品品质特性特征
1）外在感官特征：德兴铁皮石斛茎直立，细圆柱形，长3.5－30cm，直径0.3－0.6cm；表面黄绿色或青灰色，有细纵皱纹，节明显，节上可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面显细纤维性，灰色至灰绿色。气微，味淡，嚼之有黏性。 （2）内在品质指标：德兴铁皮石斛的主要特征指标是多糖和甘露糖，多糖≥25%，38.2%≥甘露糖≥13.0%，德兴铁皮石斛的重金属及其它有害物质指标必须符合检测要求。 （3）质量安全要求：生产过程中严格按《中药材生产质量管理规范》执行。
五.特定生产方式
1）产地要求：选择温暖、湿润、荫凉的环境和半干半湿，半阴半阳的地方，以阴湿郁热，附生树以生有苔藓植物者为好。 （2）品种选育：品种须选育德兴铁皮石斛地方品种。 （3）生产控制：为了保证德兴铁皮石斛品质特色，应重点加强以下几个环节的管理： ① 附主选择：德兴铁皮石斛为附生植物，附主对其生长影响较大。德兴铁皮石斛的附主主要是岩石、砾石、树干等。 ②选择园地：在石上栽种德兴铁皮石斛时，将杂草、杂枝除去，预留好遮荫树，以利增加透光程度和太阳的斜晒力度；在树干栽种德兴铁皮石斛时，应选择树杆粗大、水份较多、树冠茂盛、树皮疏松、有纵裂沟的常绿树，适当修剪树枝，调节透光度。同时应保护好附主其它部位的苔藓。 ③ 栽种方法：德兴铁皮石斛宜选在春秋季栽种。德兴铁皮石斛栽种的方法主要以贴石或贴树栽种，选择阴湿林下的石缝、石槽有腐殖质处或选择树杆，将分成小丛的德兴铁皮石斛种苗的根部包住，塞入岩石缝或树的裂口处，塞（绑）时应力求稳固，以免掉落，再用苔藓涂抹在其根部及周围。 ④ 管理：德兴铁皮石斛栽种后应保持湿润的气候条件，要适当浇水，但严防浇水过多，切忌积水烂根。 德兴铁皮石斛栽种后第二年开始进行追肥，每年1－2次，第1次为促芽肥，以刺激幼芽发育；第2次为保暖肥，使植株能够贮存养分，从而安全越冬。德兴铁皮石斛种植后每年除草2次，第1次在3月中旬至4月上旬，第2次在11月间。除草时将长在德兴铁皮石斛株间和周围的杂草及枯枝落叶除去则可。 ⑤ 调节荫蔽度：德兴铁皮石斛栽培中应注意荫蔽度的调节。每年冬春应适当修剪去除其旁边树木过密的枝条，以控制荫蔽度为60%左右为宜。每年春季发芽前或采收时，应剪去部分老枝、枯枝及生长过密的茎枝，以促进新芽生长。 ⑥ 翻蔸：德兴铁皮石斛栽种5年以后，植株萌发很多，老根死亡，基质腐烂，病菌侵染，使植株生长不良，故应根据生长情况进行翻蔸，除去枯朽老根，进行分株，另行栽培，以促进植株的生长和增产增收。 ⑦ 综合防治病虫害：利用物理、生物、化学措施，防治黑斑病、炭疽病、烟煤病、铁皮石斛菲盾蚊和蜗牛等。 （4）产后处理：以立冬至清明前植株未萌芽前收获的为佳。采收两年以上的老茎，将其晒干收藏。
六.包装标识相关规定
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