一.产品介绍
宕昌党参品质优良，驰名中外，销售历史悠久。早在清光绪三十三年(公元l874年)外销300余担，民国32年(公元1943年)总销售量l8万斤。区域内历代有种植中药材的传统，特别是党参自1965逐渐变家种以来，当地群众一直把党参作为主要经济作物。80年代开始在产区大量种植，年种植面积达到4000亩以上，年产50万公斤。同时销量大增，一度远销东南亚。1984年获外经部《出口商品荣誉证书》，年出口20—30万斤，创外汇30万美元。随着产销量增大，种植技术及种植模式也得到了很大发展，1991年，在好梯农民土专家彭吴善创试下，党参剪茎促根技术从此诞生，在专业技术人员和药农根据多年的栽培经验，总结出了剪茎促根栽培技术要点，并规范了该项技术(党参剪茎技术)。从整地、密植、田间管理、初加工及控制污染等各个环节都做到科学管理，由于措施得当，使党参生产的综合水平不断提高，控制了病虫害的发生，保障了药材质量和产量。1992年在好梯一带较大种植规模逐渐形成，种植面积达到3.1万亩，总产量0.93万吨，年产值2790万元。随着规模扩大，产量进一步提高，加上当时市场因素影响，党参价格逐步提升，生产迎来大发展，l997年产区种植面积达到4.5万亩，年产1.6万吨，产值9600万元。这一时期党参专业市场在民间已经形成，宕昌党参开始品牌化发展，外地客商不再转场，直接到产地收购。 经过多年发展，种植技术和规模不断提高，近几年来，县委县政府制定出台了多项发展中药材的政策措施，提出了“南果蔬、北药牧”的经济发展方向。产区乡党委政府把党参生产作为增加农民收入的主导产业进行科学规划、大力宣传、周密部署。宕昌县中药材开发服务中心作了大量细致的技术指导，通过办示范点、选育引进新品种、普及党参剪茎技术的同时进一步改进种植技术、推行无公害标准化种植和配方施肥，从种植材料到生产的各个环节严密把关，确保药材产量和质量，使中药材种植得到空前发展。现在宕昌25个乡镇有21乡镇种植党参，种植面积达5.5万亩，年产量4万吨，产值达1.6亿元，占产区农民经济收入的61％。 在市场引导、政府鼓励和技术保证下，党参生产表现出群众积极性高、面积大、产量高、品质好，种植科学化、标准化等特点，产品体长均匀、皮薄、有柔韧性，气味芳香、嚼之无渣、味甘甜，药用成分含量高，在市场上享有盛誉。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、土壤地貌情况：地域内土壤主要为红褐土、黄绵土、黑壤土，土质以壤土或沙壤土为主，质地疏松、透气保水力强。富含钾、钙、磷、镁、锌等多种元素，有机质含量在1.2%以上，PH值为7.2—8.0，土壤中没有任何农药残留超标的重金属离子，极适宜党参的生长发育。种植的党参皮薄肉厚、有韧性、气味芳香、味甘甜、嚼无渣、有效成分含量高，品质优良，深受药界好评。上游支流为主要河流。区域内年降水600—750mm，足够党参生长需水，加之党参生长忌淹水，无需灌溉。 2、气候情况：宕昌党参种植区域无霜期160天，年太阳总辐射量127.2—132.3千卡/厘米22，生长季总辐射77.6—80.4千卡/厘米2，达年总辐射的60%以上，日照总时数2260—2370小时，年均气温6.5℃。在党参块根膨大期，光照充足，温差大，完全满足党参块根形成期对温度和光照的需求。
三.地域范围
宕昌党参种植区域主要位于宕昌县东部的西汉水上游的好梯河流域、良恭河流域以及良恭河流域与白龙江流域相接的高寒阴湿地带，东经104°36′—104°47′，北纬33°55′—34°02′，海拔1800—2400m，地形由东向西逐步走高，东临礼县沙金乡，南接武都区，西接临江乡毛羽山村，北至兴化乡磑子坝村。区域内有好梯、韩院、南阳、兴化、竹院、狮子、新寨、官亭、两河口9乡镇的109个行政村，区域面积1225.2平方公里，种植党参面积5.6万亩，年产党参4.2万吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征 主根形状多呈长圆柱形，近梢渐细，顶端有一膨大的根头，有多数疣状突起的茎痕，俗称“狮子头”；根粗壮而分枝少，上部光滑或近光滑；主根肥大、肉质，鲜条白色，尾端断裂处有黑色胶状物质，干后外皮呈米黄色，头茎至分叉有环形横纹，侧根呈纵纹，断面髓部米黄色，质地紧密嚼之甘甜无渣。味甘，具特异香味。药用价值高。 2、内在品质指标 宕昌党参微量元素含量丰富，锌≥20mg/kg、铁≥400mg/kg、钙≥2mg/kg、锰≥15mg/kg、磷≥2.5mg/kg，镁≥1.5 mg/kg。 3、安全要求 宕昌党参生产严格按照《NY5318-2006 无公害食品参类》要求执行，生产应按照《陇南市宕昌党参标准化生产技术规程》合理使用农业投入品和田间投入物，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严禁使用植物生长激素，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检查合格后方可上市销售。
五.特定生产方式
本规程按宕昌县不同生态区域，不同气候土壤条件，党参新技术结合常规栽培技术措施实施。 宕昌县由南向北纵跨热带、暖温带、高寒冷凉区三个不同的生态气候区域，将党参种植划分为二个区域，即暖温带和高寒冷凉春播区，规定了党参栽培技术规程，实现良好栽培，达到优质增产增收无公害的目的。 （一）苗床选择 应选择林缘二阴半坡地，土壤为黑黄地或沙壤土为宜，质地疏松，土层深厚，腐殖质含量高，透气性良好，不易板结，利于健状生长，前茬为禾谷类、豆类为好，勿忌连作。 1、整地施肥 前茬收获后深翻灭茬，精细整地，拣除杂草石块，进行耙耱整平即可。 2、适期播种 播期在3月中旬开始，结合春播耕翻一次亩配施腐熟的优质有机肥2000㎏，磷酸二铵15㎏，苗床按坡向而定，宽一般约为1.2—1.4m，长按地段而定，高度为15㎝，便于排涝，随之进行播种，防止床面晒干，人工将种子用干草木灰搅拌后均匀撒在床面，覆盖细湿土2—3㎝厚，然后用干草覆盖床面，将床面土表盖实为好，保持土表温润，防止大雨后土表板结，苗齐后拣去覆表，清理苗床，要保持苗床无杂草即可。禁止人畜践踏，待第二年栽种时收挖参苗。 （二）移栽 1、选茬整地：要求选择土层深厚、土壤结构疏松，肥力较高的壤土和黑壤土为宜，前茬以禾本科或豆科作物为好，勿忌连作，前作收获后深翻灭茬，入秋深翻疏土，消灭杂草，返春结合施足基肥深翻耕耙耱。 2、适期栽种及合理密植，适宜栽种期在4月上旬进行，栽种前深耕翻一次施足基肥及土壤消毒同时进行，精细整地，耙平后挖窝栽种，要求一窝一株参苗，入土30cm深为宜，等距离栽种，株距10cm。栽后用专用栽药耙耙平，防止种苗窝积水，造成土壤板结，不易出苗。 3、配方施肥：党参对肥料要求较低，需肥量较小，在重施有机肥的基础上要科学的进行N、P、K三要求素配合施用，以平衡施肥技术满足党参对各种养分的需求，亩施有机肥2000千克，尿素5千克，磷酸二铵10千克作基肥，最好集中混合穴施，这样节省肥料，避免浪费。 4、田间管理：在出苗期时浅锄草松土1次，在苗生长约15 cm高时进行第二次中耕锄草，熟化土壤，提高土壤中微生物的活动，在有机肥不足的情况下结合本次中耕进行补充施肥，如有充分腐熟优质有机肥或干草木灰500千克混合配施磷酸二铵10千克进行集中穴施，然后浅培土，效果显著。在7月中旬进行打秧尖，控制地上部参秧疯长，用镰刀割去地上部秧苗，留苗茬50 cm长为好。 5、收获与加工：一般收获期在10月上旬开始，收获前约5天时间割取地面党参秧苗，待土表干后收挖，随挖随抖取参身附土，运回家将党参洗净，然后用细麻绳串连起进行晾晒，表皮收缩时进行搓干为止，搓制成干药，根据客商要求分级处理装箱销售。
六.包装标识相关规定
包装必须符合国家强制性技术质量规范要求。包装上必须印注标识，在包装内放置标示卡、说明说等，注明品名、产地、等级、生产者或销售者等内容。 1、包装方法 分级称重装袋，每袋25 kg，误差控制在每袋100g内，然后抽真空封口，装箱封口打包，箱外相应部位盖印等级、采收时间、生产日期、含水量等，应该严格按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 2、贮藏 贮存包装好的党参不能暴晒、风吹、雨淋，应妥善保管，在清洁和通风、干燥、避光、温度、湿度等符合党参贮存要求的专用库房内贮存，库房要设有通风窗，做到库内干燥，室内相应温度应控制在70％以内， 室内温度不超过25℃。并制定严格的仓储养护规程和管理制度，确定专人负责，应执行《中华人民共和国农产品质量安全法》。 3、标识 标志使用人应该在其产品或包装上统一申请使用农产品地理标志标识。（宕昌党参的名称和公共标识图案注册标识）
