一.产品介绍

暂缺

二.自然生态环境和人文历史因素

1、水文情况：霍城县境内群山起伏，河流纵横，水源十分丰富，境内有伊犁河、霍尔果斯河等水系，水系分布极广。河水均来自高山冰川雪融水，水质天然清纯，富含各类矿物，水质资源保持良好，是理想的农业用水，可保证霍城树上干杏保护区的生产灌溉用水。2、土壤地貌情况：霍城树上干杏生产区土质宜为透气性良好的砂壤土，土质松软，含沙质，地下水位适宜，土壤轻度盐碱，且富含钾元素，耕层结构良好，是形成霍城树上干杏的独有风味口感的重要因素之一。3、气候情况：霍城县地处中纬度地带的欧亚大陆腹地，属温带大陆性半干旱气候。霍城县地处伊犁河谷地带，地势为东北高西南低，北部山区是域地势为东北高西南低，三面环山所以冬暖夏凉，有着适宜林果生长的逆温带气候，小气候特征明显。气候湿润，平均年气温7.9℃，≥10℃的年积温为3200～3500℃，无霜期为156～165天，全年日照数为2556～3028小时，平均为2826小时，全日照的环境较佳，昼夜温差大，非常适合树上干杏的生长，由于夏秋两季气候炎热干燥，非常适合杏子自然风干于树上，有利于保持其原汁原味。

三.地域范围

霍城县位于中国新疆维吾尔自治区西部，北依天山与博尔塔拉蒙古自治州的温泉县、博乐市毗连；南濒伊犁河与察布查尔锡伯族自治县隔水相望；东与伊宁县、伊宁市邻；西以霍尔果斯河为界与哈萨克斯坦接壤。霍城树上干杏地理标志区域保护范围包括：兰干乡、清水河镇、芦草沟镇、三道河乡、水定镇、惠远镇、良繁场、果子沟牧场、三宫乡、大西沟乡以及萨尔布拉克镇，共计11个乡、镇、场，77个行政村，地理坐标为东经80°11′～81°24′，北纬43°39′～44°50′，海拔高度为540—1100米。霍城树上干杏的保护面积为3700公顷，年产量18500吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：鲜果色泽黄中带红非常鲜艳，果肉甜香无酸味，口感甜糯多汁,杏香浓郁。干果单果重5～8克，杏肉劲道、食之甘甜、细腻无渣。脱水后每公斤干果果肉为74.5%（果核25.5%），果仁11.4%，果核壳14.1%。2、内在品质：霍城树上干杏还原糖含量在8.5～12.5（g/100g）之间，蛋白质含量在2.98～4.10（g/100g）之间，胡萝卜素含量在1.8～ 3.5(mg/Kg)之间，钾含量在2.05～3.05%。3、安全要求：霍城树上干杏质量安全应符合《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知》(农办质[2015]4号)中“核果类水果”的要求。

五.特定生产方式

1、产地选择：霍城树上干杏的生产总原则是严格按NY 5240《无公害食品 杏》标准进行，实行专业化生产，专业化监督，产业化模式。土壤环境质量达到了《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）规写的Ⅱ类土壤环境持量标准，灌溉水质量达到《农田灌溉水质标准》（GB5084）规定的二类农田灌溉水质标准，产地环境符合NY/5013《无公害食品林果类产品产地环境技术》。杏园选择：应选择在排水良好，背风向阳，有高大防护林，海拔在770～2000米逆温带山坡地、砂地、壤土地块建园。附近无污染源及其它不利条件，土层厚度1米以上，PH值低于8.5，总盐含量低于0.3%，地下水位低于1.5米，表层有机质含量不低于1%。2、品种选择：选择天山北麓特克斯河谷和伊犁河谷特有的野生小甜杏，并以其为砧木，经过多年人工驯化的苗木接穗品种，授粉树均使用野生杏树。3、生产过程管理：霍城树上干杏生产严格按照NY5240-2004《无公害食品杏》标准规范生产和管理。3.1、苗木定植：分春季栽树和秋季栽树。伊犁河谷春季栽树均以春季土壤解冻后至杏树萌芽前栽植，宜3月底到四月初进行。干旱缺水区提倡秋季栽树，秋栽以杏树落叶休眠后至土壤封冻前栽植时间一般在10月底至11月上中旬。定植前先测好栽植行，按3*5m的株行距，先开沟再于沟中挖穴栽植，沟宽0.8m,沟深0.2m，穴直径0.6m，深0.6m。测定好全部栽植行，用木桩做好标记。同时做好土壤的深耕翻作，增加土壤空隙度，降低容量，提高土壤的保水力，达到高产优质的目的。3.2、整形修剪：初果期树修剪继续采用轻截多缓放，疏除竞争枝的修剪技术，加大主枝角度以及进行多次摘心，进一步缓和树势，增加结果量，加快进入盛果期，培育中、小型结果枝组。同时注意主枝延长头继续短截，进一步扩大树冠，侧枝上继续培养各类枝组，增加结果面积，提高产量。3.3、盛果期树的修剪:主要任务是调整生长与结果的关系，保持树势稳健，延长盛果年限。修剪时要打开光路，让阳光能射进内膛。对结果3～5年的小枝组，要逐年短截更新。对连续结果多年的长缓枝，要及时回缩到有生长势的新带头枝处。要保持全树新梢生长量在30cm左右。对长果枝在三分之一处短截，中、短果枝群要适当短截，刺激更新生长，保持健壮。3.4、土肥水管理：霍城树上干杏生产以有机肥为主、化肥为辅，且化肥和有机肥配合使用，生产过程中严格按照《霍城树上干杏种植技术操作规程》、《农药合理使用准则》、《肥料合理使用准则》等标准操作。3.5、病虫害防治：由于处于逆温带的特殊环境，霍城树上干杏上基本不发病，主要加强田间管理，生物防治为主，基本不使用药物防治，大大提高了树上干杏的品质，同时对环境保护也起到很大作用。3.6、产品的收获：霍城树上干杏成熟后，果梗不宜脱落，而其成熟期正值7月，霍城县白天气温在25～35度，树上干杏通过日照，干燥季风吹拂，吸杏树之脂慢慢风干于树上，果肉水份可降到50%以下，其特点比鲜果保质期长，销售四季。

六.包装标识相关规定

本规定地域范围内的霍城树上干杏农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向霍城县农业技术推广站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。