一.产品介绍

暂缺

二.自然生态环境和人文历史因素

孝感市位于湖北省东北部，地势北高南低，大致呈由平原向山脉过渡的坡状地貌，大体上是一成低山，二成岗地，三成平原，四成丘陵。海拔20-110米，保护区以低湖平原和少量岗地为主，区内河流纵横,湖泊星罗棋布。区域内雨量充沛，年平均降水量为1133.8毫米；光热充足，年平均日照时数为1996.7小时，年平均气温为16.0℃，≥10℃的积温为5091.9℃；无霜期长，全年无霜期225—257天，有利于香稻生长、发育，属光、热、水条件配合较好的地带，加之区内河流纵横,湖泊星罗棋布，造就了孝感香稻生长的特殊生态环境。种植区域内土壤为5个土类，13个亚类，44个土属，131个土种。以水稻土土类为主，水稻土土类315万亩，土壤有机质含量丰富，且富含多种微量元素。由于特殊的地理、气候特征形成了孝感香米的独特品质。

三.地域范围

孝感香米产于湖北省孝感市所辖的孝南、孝昌、应城、安陆、汉川5个县市区，32个乡（镇、场、办事处），315个村。规模种植面积40万亩，年总产量24万吨。地域范围：东径113°21′-114°09′，北纬30°29′-31°19′。参见保护区地理特征。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：孝感香米主要为中稻，分为属籼稻、粳稻、糯稻。生长在气温、水温相对较低的平原湖区，在灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，稻谷千粒重一般比其它产区的重2克左右，其外观谷粒大、扁长、饱满，其粒长6-7mm，长宽比为3.1－3.2，千粒重29.56克。腹白小，半透明，颗粒晶莹，光滑油润。2、内在品质指标：孝感香米蛋白质≥6.5%，氨基酸≥6.5%，直链淀粉（干基），为13.0％-18.0％。3、安全要求：孝感香米符合《稻谷》GB1350的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T 5295-2015 无公害农产品产地环境评价准则、NY/T 496-2010 肥料合理使用准则、GB/T17891《优质稻谷》、GB4404.1《粮食种子》、GB/T8321《农药合理使用标准》、GB4285《农药安全使用规定标准》、GB1354-2009《大米》、GB2715-2005《粮食卫生标准》、GB2763-2005《食品中农药最大残留量》等国家强制性规定。

五.特定生产方式

1、品种选用：基地香稻种子实行统一定向供种，按照GB4404.1-2008《农作物种子质量标准》规定的要求，在省级品种审定合格品种的基地上，选择具有适应性广、丰产性好、抗逆性强，适合基地范围内种植的香稻优良品种。2、播种与培育壮秧适时播种、培育壮秧是香稻生产种植的基础，重点抓好精选种子、浸种、精整秧田、施足底肥、科学催芽、适期匀播、精细管理等壮秧技术环节。（1）精选种子、消毒处理：在浸种前必须搞好晒种和种子消毒，要求在浸种前7天将种子用洁净的晒具晒2－3天，然后进行精细风选，保持种子纯度达96%以上（常规稻种子99%，杂交稻种子96%），净度达98%以上，水分含量13.5%以下，确保种子的发芽率达85%以上；将风选后的种子用2%的食盐水液进行精选，再用咪鲜胺浸种24－30小时，对种子进行消毒处理，防止苗期病害发生和减轻大田生产的病害，增强秧苗生长发育的抗逆性和抵抗力。（2）科学催芽、壮芽播种：浸种催芽采取日浸夜捞的实用技术，保证种子吸足水分，具体要求是选择使用透气的蛇皮袋，装有15公斤杂交稻香稻种子（常规稻要加大用量），白天浸入清水塘中，晚上捞起，用温水（40℃以下，以不烫手为标准）洗澡后晾干透气供氧，白天再浸入清水塘中，如此连续3天后即可催出高质量壮芽，有效规避了过去保温催芽出现“干长根、湿长芽”、难以达到芽齐芽壮、浅芽壮根播种的不良现象。再按精量播种要求，称量芽谷，分厢播种，培育壮秧。（3）精整秧田、施足底肥：秧田通过深翻炕田后，在五月中旬进行干整干耙二次，然后以有机肥为主作为秧田的底肥，亩施腐熟的土杂肥1000－1500公斤，51%（17-17-17）复合肥10公斤，再灌水整田2－3次，精细整田，秧田厢宽为100－120厘米，沟宽20－25厘米，沟深15－20厘米，田平、泥烂、排灌畅通，达到上实下松的半旱式通气秧田标准。（4）精量播种、浅水保湿：最佳播种期要求安排在五月中、下旬，杂交香稻（中稻）秧田播种量控制在每亩15公斤以内，采用田面泥浆均匀播种，3-5天扎根露芽后保持厢面“瓜皮水”，水层深度不超过 1.5－2.5厘米，让其自然落干，透气促根。（5）精细管理，化控促蘖：播种芽谷立针现青后，采取浅水勤灌，干湿交替。在秧苗2－4叶期时，每亩用0.2%的磷酸二氢钾水溶液+100克15%多效唑兑水80公斤喷施，促进多蘖壮秧。在秧苗3叶期时每亩追施尿素3－4公斤，促进多分蘖，培育壮秧。在六月中、下旬秧田发生稻蓟马时，每亩用17%杀虫双水剂100g兑水60公斤喷雾防治一次。在移栽前7天再每亩用尿素5－6公斤施一次“送嫁肥”，以提高秧苗素质，促进移栽后健壮早返青的目的。一般秧龄宜安排在30天内。3、大田生产栽培管理技术：（1）抢时移栽、连片种植：实行“稻－麦（绿肥、油菜）”二熟制的轮作制度，要求能有效提高基地土地资源的利用率，增强基地内的生物多样性功能，减轻病虫草害，防止基地生态环境遭破坏。同时要求香稻种植基地实行集中统一连片种植，统一管理，确保香稻纯度和商品质量，以防混杂。根据前茬作物收获期和秧龄期，要及时精整好大田，在六月上中旬抢时移栽，确保秧龄不超过30天。栽插密度为每亩1.8—2万穴，实行宽行窄株栽植，株行距以13×26㎝为宜，亩插足基本苗12万苗以上，做到浅、直、均插，穴株挺立。（2）科学合理、配方施肥：基地香稻生产要做到科学施肥，以有机肥为主，化学肥料与有机肥配合施用，禁止施用硝态氮肥。在整田时亩施腐熟的优质农家肥1200公斤，加48%（16-16-16）复合肥25—30公斤，加尿素5—8公斤。肥力高的田少施一点，肥力低的田多施一点。上述有机肥在第一次整田时底施，矿质化学肥料在第二次精细整田时底施。待秧苗移栽返青后（约10天左右），每亩追施尿素8—10公斤；7月中旬在稻田晒田结扎复水进入幼穗分化时，对明显落黄缺肥田块每亩追施三元素复合肥10公斤左右，满足稻株发育营养需要，促进增穗增粒，提高产量与品质。（3）科学管水：做到合理灌溉，排灌畅通，科学利用水资源，确保灌溉不对稻株生长及田间生态造成影响。要防止大田移栽正值高温季节出现田间“高水温”泡伤稻苗，可保持田间水深4－6㎝。移栽至幼穗分化期的水分管理应进行勤灌浅灌，干湿交替，前期保持水深3－4㎝促返青，2－3㎝浅水促分蘖；要切实加强晒田结扎工作，既防病抗倒，又增肥控病，活化土壤，改善团粒结构，促进根系二次发育，一举多得。当大田总苗数达到18－20万苗时，开始晒田。晒田结扎必须切实达到叶挺刺手、叶片早上吐水、田面翻白根、稻田站人不陷脚的质量要求。幼穗分化至齐穗期前，要注意田间开好丰产排灌沟，防止大水串灌。在孕穗期至齐穗期田间保持1.5cm左右水层。在水稻灌浆期至成熟期注意保持田间干湿交替，以湿为主，切不可断水过早而影响灌浆和稻米品质。4、病虫防治技术要求：坚持预防为主，防重于治，生物防治优先，综合防治。按照绿色食品《农药使用准则》的要求，科学合理使用允许施用的化学农药种类和严格落实施药间隔安全期。 香稻生产基地要按照农技植保部门的预测预报指导，以农业综合防治和灯光诱杀等物理防治方法为主，科学施药防治。（1）防治稻蓟马：每亩用17%杀虫双水剂100克，兑水60公斤于六月中旬进行喷雾防治一次。也可用吡蚜酮或噻嗪酮防治。（2）防治稻螟虫：每50亩集中使用一盏频振式杀虫灯诱杀螟蛾，每亩用2个二化螟性引诱剂的物理、生物防治为前提，在螟虫2－3龄期达到防治标准时，每亩用2000IU/mg的BT乳剂30ml，兑水60公斤、或锐劲特于七月底、八月上、中旬喷雾防治。（3）防治稻飞虱：当田间调查达到防治标准（每蔸2－3头幼虫）时，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂10克，兑水50公斤进行喷雾防治,也可用吡蚜酮或噻嗪酮防治。（4）防治纹枯病：要在切实抓好晒田控湿的前提下，当田间调查发现有5%以上的叶梢呈白条状时，每亩用20%井冈霉素可湿性粉剂25克，或咪鲜胺、己唑醇、戊唑醇等药剂，兑水60公斤于收获前30天喷雾防治。使用所有药剂防治病虫害，都必须要达到有效防治效果，确保产品安全间隔期外收获。5、适时收获、科学脱粒与贮运技术要求：适时收获和科学脱粒是保证基地产品质量的重要措施。一般要求在水稻成熟九成时收割为宜，提早收割不利于产品的加工、贮藏，影响大米的品质。为保持稻米整精米率，在收获前一周不得断水，应以灌跑马水湿润管理。适时收获期主要看水稻整体成熟度达95%左右时，选择晴天边割、边脱、边晒的方法。最好选用联合收脱机一次性完成，稻谷在脱粒过程中要做到不沾泥土，切忌使用石磙在水泥场或沥青场地碾打，以免影响稻谷的整米率及外观品质和防止产品污染。稻谷的贮藏，对仓贮和包装要进行严格的消毒、防鼠耗，不得与其它谷物混放贮藏，力争做到分品种单收单贮，并要经常检查贮藏仓库的温度和湿度，做好贮藏产品的防霉变工作；要做好产品贮藏库的防鼠耗工作，对贮库的门（窗）和通风道口要加固防鼠铁纱网，并在仓库外一星期限放一次防鼠药物；贮运车辆和工具要保持洁净卫生，不得运输其它不严重污染的货物，防止贮运工具导致产品受污染。以保证基地生产、加工、贮运的香米达到无公害或绿色食品的质量标准要求。6、生产记录要求：组织培训孝感香米种植大户、生产加工企业，做好品种选择、栽培、土肥管理、田间管理、病虫害防治、收割管理、成品整理及收后出入库台账等认真仔细作好记录并进行整理，为孝感香米的生产管理技术体系提供依据。

六.包装标识相关规定

使用孝感香米农产品地理标志的生产经营者，在产品或包装上使用已获得保护的孝感香米农产品地理标志，必须向等级证书持有人孝感市农业技术推广总站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志。