一.产品介绍

据《皋兰县志》（1999年11月第一版）记载，皋兰砂田里长出的西瓜又大又甜，如糖似蜜...... 据《皋兰年鉴》（2013年10月版）记载， “观景下扬州，尝瓜上兰州”，兰州素有“瓜果城”之美誉。皋兰是兰州主要的瓜果产地。皋兰旱砂西瓜种植历史悠久，至少在300年以上...... 据《皋兰史话》（2004年7月版）记载，皋兰砂田发明于清康熙年间（1662-1722年），当时，甘肃大旱，赤地千里，野无绿色，勤劳智慧的皋兰人民在同大自然的艰苦搏斗中，认识了本地的气候，生产条件，发明了这一独特的抗旱方式-铺压砂田。当地流传的谚语为证：“要问砂田旧来源，话要说道康熙年，只因当时连年旱，百草无籽人受难，有位农民忽发现，茁苗长在鼠洞前，洞前有砂铺地面，砂下土地湿不干，来年铺砂试种田，但见奇效在眼前，一人传十十传百，铺压砂田渐开展，代代考察代代试，确是旱作好经验。”砂田发明后，立即在甘肃省皋兰县得到推广。砂田的作用有：一是减少蒸发，防旱抗旱；二是吸收阳光，增加地温；三是减少雨水冲刷，保持肥力；四是抑制盐碱，改良土壤；五是增加产量，提高质量；六是节省劳力，便于耕作。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：土地资源相对丰富，全县耕地面积44万亩，还有大量的弃耕地和荒山荒滩地，人均耕地高于全国平均水平一倍以上。土地肥沃，条件优越，适宜发展生态农业和农业产业化的开发。 （2）水文情况：水利资源丰富。黄河流经什川乡全境，县内有西电、大砂沟两大水利提灌工程和引大入秦自流灌溉工程，灌溉面积25万亩。有三座容量分别为8万、10万、135万立方米的水库。 （3）气候情况：属中温带大陆性季风气候。年平均气温7.2℃，最高37℃，最低－25.4℃。年平均降水量266毫米，年蒸发量1800多毫米。年平均日照2768小时，无霜期144天。

三.地域范围

皋兰县地处甘肃中部、兰州市北部郊区，位于北纬36°05′至36°50′、东经103°32′至104°22′。总面积2556平方公里，总人口16.83万人，其中农业人口15.01万人，占全县总人口的93%。地势山川相间，由西北向东南倾斜，平均海拔1700米左右。皋兰旱砂西瓜产地主要分布在皋兰县忠和镇、石洞镇、水阜乡、什川镇、九合镇、黑石川乡6个乡镇38个行政村，年种植总面积2630公顷，年产量9.9万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：皋兰旱砂西瓜果实呈椭圆形、圆形，单果重3-6公斤，果皮颜色呈深绿、浅绿，带有墨绿色条纹。皮薄籽少，肉质鲜红，汁多味甜，为沙瓤，甜美清凉，含糖量高，中心糖和边糖分布均匀，口感极佳，远近闻名，是盛夏的消暑佳品。 2、内在品质指标：皋兰旱砂西瓜的总糖(中心糖)9.5-11.0g/100g，总糖(边缘糖)7.40-9.51g/100g，粗纤维0.15-0.21g/100g，可溶性固形物11.0-13.0%.维生素C7.0-7.4㎎/100g，维生素B10.011-0.014㎎/100g。 3、安全要求：皋兰旱砂西瓜产地环境按照食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量GB2763-2014(无公害产品 产地环境技术条件)执行；产品质量达到食品安全国家标准食品中污染物限量GB2762-2012质量标准，生产全过程控制按照国家相关标准进行加工、包装、储运。

五.特定生产方式

1、整地、铺砂压田：选择地势平坦、排灌方便、土质疏松、土层深厚的地块，耕翻整平，做到上虚下实。选用砂砾直径为0.50～5厘米的粗细砂均匀混合，含土5%～15%之间，铺砂厚度10～13厘米，整细摊平，薄厚一致。铺好的旱砂田可种植15～20年。 2、施肥：新砂田种植第二年开始施肥，分秋施、春施两种。结合整地，开沟将农家肥3000公斤，油渣50公斤，磷肥50公斤，尿素15公斤，按行距1.30米宽度从中间对开，把砂砾刮起，扫净土面细砂后，将化肥、土肥混匀撒入土表进行深翻，耙平压实后再盖上砂砾。 3、品种选择：选择抗旱、抗病性强、产量高、品质优、商品性好、耐贮运、色好味美，适应西北旱地种植的优良品种。 4、种子处理 4.1晒种： 播前6～7天选晴天将种子摊在纸板或木板上，每隔2～3小时翻动1次，使种子受光均匀，连续晒1—2天。 4.2种子消毒： 把西瓜种子放在20℃温水中浸泡20分钟，用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍的药液浸种2-3小时，捞出后用清水冲洗3～5遍，待浸种催芽。 4.3催芽：将种子包在湿毛巾或湿纱布中，放入恒温箱内催芽，温度控制在28～30℃为宜，经24～30小时即可发芽。或放在热炕或电褥被下，使温度保持在28～30℃，80%以上种子露白即可播种。 4.4播种：于 4月15日左右播种，采用先播种，后覆膜，每穴2粒，行距160厘米左右，株距40—50厘米，“丁”字型播种于肥料行两侧15-20厘米处，播种深度2厘米，亩用种量200克，亩保苗800-900株。 5、田间管理：出苗后及时从顶部破开地膜，放出幼苗，放苗应在上午10时前或下午4时以后，破膜放苗后用砂砾封严孔口。幼苗长到两片真叶时间苗，每穴留2株，3片真叶定苗，每穴留1株，定苗后用砂砾把穴窝填平。 6、整枝留蔓：一般采用双蔓整枝法，除保留主蔓外，在基部选留一条健壮侧蔓，以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。当瓜蔓长到9—12片叶留瓜， 每株选留1个瓜，后期如遇下雨天及时翻瓜，使西瓜着色均匀。 压蔓：当蔓长30厘米时，应进行整蔓，使其分布均匀，并在节上用土块压蔓，促使产生不定根，固定叶蔓，防止相互遮光和被风吹断伤根损叶，以后每隔5～6节压一次，直至蔓叶长满畦面为止。为防止碰断脆嫩瓜藤，整枝、压蔓都应在下午进行。压蔓应根据植株的长势来确定。长势强的应采取重压、勤压，长势弱的轻压、少压。一般是隔5-6节压1次，瓜前瓜后各压两处。在留瓜雌花前后各留2-3叶片不压，以防止积水烂瓜，或瓜长大后受牵制。 7、灌水施肥：若持续干旱无雨，采用人工点浇补充水分，在西瓜膨瓜期叶面喷洒0.1-0.5%的磷酸二氢钾。 8、病虫害防治 8.1蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂或1.8%爱诺虫清乳油1500倍液喷雾防治。 8.2枯萎病：用50%多菌灵可湿性粉剂或重茬宝500倍液喷雾防治。 8.3炭疽病：用70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。 8.4疫病：用64%杀毒矾可湿性粉剂或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。 以上药剂每7～10天喷1次，连续2～3次。 9、采收 采收前15天停止喷药，果实完全成熟时应及时收获，并符合无公害生产标准要求。皋兰旱砂西瓜的成熟度鉴定可以通过算、看、听、测等多种办法鉴定。 9.1算：西瓜从播种至收获80～100多天，结瓜后早熟种30-35天，晚熟种35-40天果实成熟。 9.2看：成熟果实邻近果实附近几节卷须枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面条纹散开、皮光滑发亮、果粉退去。 9.3听：用手指弹瓜，成熟发浊音，反之声音清脆的为生瓜。 9.4测：用比重法测定，成熟的瓜比重为0.9～0.95，放在清水中沉下去者为生瓜；浮出水面少部分为成熟度适中的瓜；浮出水面多部分的为过熟的瓜。 10、生产记录 认真记录皋兰旱砂西瓜生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立皋兰旱砂西瓜生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。各销售点要有销售台账，建立皋兰旱砂西瓜加工销售档案，记载皋兰旱砂西瓜销售的去向、数量、等级、时间。

六.包装标识相关规定

1、标识：标志使用人应在其产品上统一使用农产品地理标志（皋兰旱砂西瓜名称和公共标识图案组合标注型式）。 2、运输：皋兰旱砂西瓜运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路长途运输时注意通风散热。