一.产品介绍
荔浦芋人称“芋中之王”，原属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是广西久负盛名的特产。荔浦县是荔浦芋栽培的起源地，种植的历史悠久。据文字记载始于清朝康熙四十八年，至今已有340多年的历史。民国3年《荔浦志》载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无，但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋。”“纹棕色致密，粉松而不粘，气香、他处有移种者、仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。 在荔浦民间，有许多关于荔浦芋的美丽传说:在明代嘉靖年间，当时荔浦久旱无雨，农田龟裂，颗粒无收，农民无粮充饥，还要给官府上税，因此怨声栽道。怨声传到一位芋仙耳中，这芋仙居住在福建闽江中游的盘谷山里，鹤发童颜，仙风道骨，他闻讯后腾云驾雾来到荔浦，在县城官帝庙脚下（县荔城三小附近）的肥沃土中播下芋种，这一年芋头丰收，饥民以芋为粮，渡过荒年。此后，荔浦芋就慢慢的变成了荔浦人的特产。
二.自然生态环境和人文历史因素
（1）土壤地貌情况：荔浦芋种植地域范围内地形呈四周高、中间低的盆地地形，最高海拔100米，呈蛙形。土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便，65.8%的土壤为潴育性水稻土，土体较厚，可达100cm以上，发育层次明显，耕层厚14-17cm，质地轻壤至中壤，PH值6.0-7.0，耕层有机质含量3%-5.4%，全氮含量0.200%-0.322%，全磷含量0.21-0.24%，全钾含量为0.73%-1.36%，速效磷6.5-10.6ppm，速效钾34-65ppm，土壤理化性状好，有机质含量高，质地及酸碱度适中，且土壤耕种历史悠久，宜耕期长，对肥料反应快，非常有利荔浦芋的生长，为荔浦芋优质品味打下良好的基础。 （2）水文情况：荔浦芋种植地域范围内的河流属珠江水系两江支流，流域面积大于50平方公里的河流有11条，总长316公里，呈扇状分布。有中小型水库45座，引水工程21处，天然水塘273个。水资源较丰富，水利沟、渠遍布各乡镇、村屯，排灌便利。根据《农用水源环境质量监测技术规范》（NY/T396-2000）判定，水质的综合污染数为1级，属清洁水平，适宜荔浦芋生产。 （3）气候情况：荔浦芋种植地域范围地处北回归线北侧，属中亚热带湿润气候区，年平均气温19.7℃，无霜期316天，年平均降雨量1442.1mm，雨量最多的集中在4-8月，占全年雨量的68.3%，年平均相对湿度79%，年日照平均数1536.6小时。全年四季分明，冬短夏长，温、光、雨量充足，非常适合荔浦芋的生长发育，有利于荔浦芋光合产物的积累和品质的提高。
三.地域范围
荔浦芋农产品地理标志地域保护范围包括东昌镇、新坪镇、杜莫镇、荔城镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、花篢镇、双江镇、马岭镇、龙怀乡、茶城乡、蒲芦乡，辖10个镇3个乡141个村。东到思贡村、西到下龙村、北到龙坪村、南到榕洞村。地理坐标为东经110°06′至110°41′，北纬24°18′至24°46′，荔浦芋种植面积3330公顷，年产量7万吨。
四.产品品质特性特征
（1）外在感官特征：荔浦芋果实中等大，纺锤形，表皮棕褐色，横切面灰白色，棕红色槟榔花纹多，纹粗且明显；肉质紧密，蒸煮后肉质口感松软细粉，味浓郁，有独特香气，被誉为“一家蒸芋，百家闻香”之芋中上品。 （2）内在品质：根据农业部亚热带果品蔬菜质量监督检验测试中心测定：荔浦芋水分含量≤65.9%；灰分含量≥1%；蛋白质含量≥1.88g/100g；淀粉含量≥25.7g/100g；锌含量≥15.08mg/kg；铁含量≥1.12mg/kg；钾含量≥448mg/100g；氨基酸含量≥1.26%。 （3）安全要求：荔浦芋实行无公害化、标准化生产，产品符合 NY5241-2004《无公害食品芋》标准要求。
五.特定生产方式
（1）产地选择：荔浦芋生育期长，耐湿耐肥，产量高。宜选择排灌方便，土层深厚，肥沃疏松，有机质丰富、PH值6.0-7.0，保肥性良好的水田种植，不宜选用过沙过粘，排水不良的低洼田或旱地种植。荔浦芋忌连作，种植地2-3年轮换一次，不宜连种续耕种。适宜与水稻、马蹄轮作。 （2）品种范围：选用具有荔浦芋特征特性的品种。 （3）生产过程管理：荔浦芋喜生高温多湿的条件，从每年的2月中旬播种，到霜降前后收获，全生育期为220-250天，在整个生产过程中，荔浦芋生产技术参照广西制定的地方标准DB45/T72-2003《荔浦芋生产技术规程》执行。施肥应保证生产的荔浦芋优质安全，以有机肥为主，多施腐熟农家肥和生物有机肥，辅以化学肥料，根据荔浦芋对氮、磷、钾的需要量，采用测土配方施肥，进行合理的搭配。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、科学合理地使用化学防治，确保荔浦芋安全生产。 （4）产品收获及产后处理：荔浦芋一年种一季，在10下旬霜降后至11月上旬立冬前，芋头充分成熟、芋叶发黄、须根萎缩就可以采收贮藏。采收前6－7天在叶柄基部8－10厘米处割去地上部茎叶，伤口干燥愈合后选择晴天采收。收获时注意不要挖伤芋头，芋头挖出后除掉败叶痕迹，但不要将子芋摘下，然后晾干1－2天后进行贮藏。 （5）生产记录要求：农户在生产过程中要建立生产档案，严格按照技术规范进行生产，对种植品种、整地、施基肥、移栽、肥水管理、病虫害防治、产品收获等田间操作应进行详细的记录。对农药、化肥等投入品使用进行认真登记，记录投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量，并妥善保存。实现荔浦芋生产全过程的有效监控和农药、肥料使用的标准化，规范化管理。（6）包装：包装材料（箱、筐）要求大小一致，清洁、干燥、牢固、透气、无毒、无异味，无虫蚀、无腐朽、无霉变，内部无尖物、外部无钉或尖物。塑料箱应符合相关标准的要求。每批产品按等级分别包装，包装材料、规格、数量应一致。每件包装的净含量不得超过20千克，产地交货每件净重不低于标识上的净含量。包装上应标明产品的名称、产品标准编号、等级、净含量、产地、生产单位（或企业）名称、详细地址、包装日期。 （7）贮存：种芋和推迟供应的芋头都要贮藏。一般在房屋里面进行贮藏。荔浦芋贮藏最适宜温度为10－15℃。贮存地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。严禁烈日曝晒或雨淋，不得与有毒有害、腐败变质、有异味的物品同仓存放。荔浦芋头的贮藏方法主要有堆藏发、窖藏法、泥沙埋藏法等多种方法，通过贮藏，为荔浦芋提供良好的越冬环境，避免受冻，延迟市场供应。 （8）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施。不得与有毒有害、有不良气味的物品同批运输。装运时应轻装轻卸，防止机械损伤，注意通风透气。
六.包装标识相关规定
（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： ①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； ②已取得登记农产品相关的生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动；
