一.产品介绍

张湾汉江樱桃种植历史在百年之久，当地民间流传的一首歌“樱桃好吃树难栽，不下苦工花不开”。据《郧县志》（同治丙寅修） 之物产录中记载有“樱桃—月令作含桃，一名荆桃，其大者如弹丸，小者如珠，南人谓之樱珠”。 张湾区汉江街办位于湖北省十堰城区北部，座落在十堰城区核心地段。产区处秦岭、大巴山和武当山之间，属秦岭、大巴山的东延余脉，境内山川秀美、溪谷交错，沟壑纵横，植被覆盖率良好。受人文底蕴、地理区位、特定环境、优良株系和科技进步的影响，汉江樱桃的栽培历史源远流长。形成现今果粒黄红、肉厚鲜美、断季翘等，享誉湖北及周边毗邻地区的美誉。加之“汉江樱桃节”的连年举办，更加助推了汉江樱桃的美名远扬。张湾汉江樱桃年均收益达4000余万元。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况： 张湾区汉江街办位于湖北省十堰城区北部，座落在十堰城区核心地段。南与六堰中心城区相连，东与茅箭区东城开发区接壤，西、北分别与郧县柳陂镇、茶店镇交界，风景秀丽的四方山植物园位于辖区中部，209国道、十漫高速公路贯穿东西，汉江路、北京路、浙江路、凯旋大道等城市道路纵横交错。产区处秦岭、大巴山和武当山之间，属秦岭、大巴山的东延余脉，以中低山为主的峡谷相间的山地区域，一般海拔在150米～1000米之间，境内山川秀美、溪谷交错，沟壑纵横，植被覆盖率良好。地势南高北低，土壤多属沙壤和黄沙土壤，土层深厚，富含钾，有机质含量在1.5左右，pH值为6～7.2之间。 2、水文情况：产区内有神定河（13公里）和土王河（15公里）穿境而过，超过3公里以上的河流有26条总长185公里，多年平均径流量为319毫米，多年平均蒸发量为1200毫米，水资源十分丰富。 3、气侯特点：产区属北亚热带江北湿润区，为副热带季风气侯。冬季比同纬度其他地区略为温暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比较炎热，秋季凉爽。年平均气温15.3°C，极端最低气温-14.9°C，年均湿度76%；日均气温≥10°C的有234天，无霜期218—247天，全年日照时间1655—1950小时，总辐射108千卡/平方厘米，年均降雨量为850~900毫米，是一个南北兼有的气候区。气候温和，四季分明，小气候十分明显。产地属南水北调中线核心水源区，域内生态环境优良，大气清新无污染，符合GB3095–2012的Ⅰ级标准，地理环境得天独厚。特殊的光、热、水、土和生态组合，决定了张湾汉江樱桃良好生长和优良品质的形成。

三.地域范围

张湾汉江樱桃产地范围为湖北省十堰市张湾区所辖的汉江街办的等5个村。其地理位置位于东经110°43＇—110°48＇、北纬32°41＇—32°45＇范围之内，生长在海拔150米～600米之间，总栽植面积380公顷，年均产量达4000吨，产值4000万元。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：张湾汉江樱桃果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，果梗长3.0厘米左右，单果横径1.6厘米～2厘米，单果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黄色，成熟果外观透亮、光泽度高，果核小，味甜、爽口。2、内在品质指标：可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.7%，可溶性固形物≥12%。3、安全要求：安全指标执行GB18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》。

五.特定生产方式

1、产地选择与特殊内容规定：区域环境、水质、大气、生产条件等符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）、《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》（GB/T18407.2-2001）。选择土壤深厚肥沃、排灌方便、有机质含量高、地下水位低的中性或微酸性土质、交通方便的地方建园。种植樱桃、桃、李、杏的老果园，不宜栽植樱桃树。张湾汉江樱桃还适宜于庭院、路旁种植。2、品种选择与特定要求：2.1、品种选择：张湾汉江樱桃属蔷薇科、樱属，中华樱桃种。2.2、特定要求：张湾汉江樱桃丰产、稳产、早果、早熟、产量高，3月上旬始花，花期5-8天，4月中旬～5月上旬果实成熟，果粒比普通樱桃品种大，抗逆性强，耐寒、抗霜冻，抗根瘤病。张湾汉江樱桃适宜海拔高度为150米～600米。3、生产过程管理：①苗圃地选择：育苗地应选在背风向阳、地势平坦、土层深厚肥沃、排灌方便的地块。土壤要求微酸性至中性的沙壤土或壤土。②苗木培育：A、扦插育苗：插穗采用一年生枝为宜，于春季树液流动前扦插。插穗长15 厘米～20厘米，扦插深度至穗长2/3。B、嫁接育苗：砧木用中华樱桃实生苗。嫁接方法采取带木质嵌芽接和丁字形芽接。C、自根苗培土育苗：将自根营养苗斜栽，当苗干上的芽萌发生长到10厘米左右时断干定株，抹除过密和过弱的萌芽.之后随着萌芽生长多次培土和施肥，秋季落叶后或翌春发芽前起苗出圃。③栽植：A、栽植密度：株行距采用4×4～5米，亩植41株或33株。B、整地挖窝：夏季或秋冬季整地。按栽植密度挖窝，直径80厘米，深度40厘米。每窝按腐熟有机肥20公斤～30公斤和复合肥0.3公斤～0.5公斤与表土混匀回填。C、栽植时间：落叶后或早春萌芽前定植。D、栽植方法：选择无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的一年生优质苗，修剪根系同时剪除烂根和病根，按挖穴、展根、扶正、踏实。定植宜浅，埋土与苗木根系原土痕相齐为宜。灌足定根水。3天后松土保墒，如有条件应用地膜进行覆盖。④土壤与肥水管理：A、土壤管理：从定植的第一年开始，每年中耕除草2～3次，秋季9～10月全园铲除杂草，结合秋施基肥和深翻扩穴埋入底层。B、追肥：开花着果期间适当追施尿素等速效氮肥和适量磷酸二氢钾肥。C、基肥：定植后的2～3年，结合深翻扩穴，增施有机肥。每株施腐熟有机肥25公斤～35公斤，复合肥0.3公斤～0.5公斤，硼肥0.2公斤～0.4公斤；以后可根据树体情况，酌情施入有机肥。D、水分管理：确保萌芽前、硬核期土壤合理的持水量（地下30厘米土层含水量在12%左右）。灌溉水质应符合NY/T391-2013中的农田灌溉水质要求。⑤整形修剪：张湾汉江樱桃干性不强而分枝较多，树型采用自然开心形。自然开心形：无主干或主干低矮，从近地面处培养4～5个斜生主枝，通过冬季短截和生长期摘心促发二次枝，扩大树冠。整形完成后，主要做好摘心和对角度不好的主枝拉枝，控制旺长，促进花芽形成。剪除病枝、弱枝、过密枝。⑥病害防治：A、防治原则：预防为主，综合防治。B、林业措施：结合间作、中耕除草、整形修剪等管理措施，及时销毁病虫枝叶及容易滋生病虫的杂草等寄生体，控制病虫害源。C、物理防治：利用黑光灯、糖醋液、杀虫板、杀虫灯等物理方法杀灭害虫。D、化学防治：按照NY/T393-2013的规定执行，选用高效、低毒、低残留农药及时防治。⑦采收：根据果实成熟度、用途和市场需求适时采摘。采收前准备好采果梯、采果篮等工具，中午高温、雨天、露水未干时不宜采收，以晴天傍晚采收为好。采摘下来的果实，存放于园中干净阴凉处，及时剔除病果、僵果、烂果，并根据有关要求进行分级。4、张湾汉江樱桃的营销：张湾汉江樱桃鲜果销售由十堰市张湾区农业技术服务中心牵头，组织张湾汉江樱桃生产协会对生产农户建立销售台帐制度，便于质量安全体系追溯。鲜果主要销售在十堰、武汉、西安及河南、陕西、重庆等毗邻地区。5、生产记录要求：由十堰市张湾区农业技术服务中心牵头，聘请十堰市林业科学研究所专业技术人员开展技术培训、技术指导、信息服务、质量检测等工作。建立健全生产与营销档案记录，以备查阅。

六.包装标识相关规定

在张湾汉江樱桃地域范围内的生产经营者，在产品包装上使用已获得登记保护的农产品地理标志，必须向登记证书持有人申请，统一使用张湾汉江樱桃名称和公共标识图案组合标注型式。