一.产品介绍
金鸽山位于鲁中临朐县沂山附近，地势偏高、空气流通快、昼夜温差大、无污染，有利于谷物生长。世有“东孤塘，西盘阳，比不上金鸽山烂麻岗”之称。有机磷、有机钾、矿物质、微量元素等含量高。金鸽山小米已有4千多年的种植历史，相传尧帝登封尧山之后，曾留下“尧阳之米，哺妇乳婴”的故事。金鸽山小米米态饱满，色泽亮丽，含水分及挥发物8.8%，粗蛋白质22.0%，油1.8%，脂肪、胡萝卜素、复合维生素、纤维素、色氨酸、氨基酸、钙、钾、锌、铁、磷等含量特别丰富。用金鸽山小米熬粥，粥顶米油覆盖，挑之连片，搅之复生；米花绽放，匀布其中，不升不沉，粥糊稳定；粘而不稠，滑而不腻，入口柔顺，芳香四溢；观之可亲，饮之可人，具有益寿延年、保健强体、去疾养正、美容养颜、优育后代等功效，被称为“米族皇后”。
二.自然生态环境和人文历史因素
1、土壤地貌情况：拟申请保护区属于丘陵山地，土壤类型主要为沙壤土和棕壤土，以沙壤性土为主，PH值在6.8～7.2之间。地势北高南低。全镇有尧山、纪山、金鸽山、鹁鸪山等大小山头50余座，大部分为山地丘陵、荒坡地、沿河阶梯地、河谷梯田等。露出地表的岩石东部为玄武岩、汉白玉石、石灰石，中西部为石英石、磁矿石、铁矿石，山下部多为河沙，这些条件适宜种植优质谷子。 2、水文情况：龙岗镇年平均降水量646.3mm，地下水源充足，无污染。境内山泉遍布，水资源丰富。保护区内有上林寺水库、和庄水库、齐家庄水库中型水库三座。有西上林水库、上楼水库、朱家庄水库等5座，大小塘坝35座。灌溉用水各项指标均符合国家灌溉水质标准，完全能满足谷子灌溉需要和要求。 3、气候情况：拟申请保护区属东部暖温带季风型大陆性气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.4℃，降雨量646.3mm，相对湿度62%，光照指数2500～3000，常年有效积温4152.5℃，无霜期为191天。适宜谷子种植和生长。
三.地域范围
金鸽山小米生产基地位于山东省临朐县龙岗镇，东至东王家沟；西至柳行沟；南至乜家河；北至蒿科；辖1个镇32个行政村，地理坐标为：东经118°37′30″～118°45′01″，北纬36°30′01″～36°35′01″，总生产面积333.3公顷，年产小米1000吨。
四.产品品质特性特征
1、外在感官特征：金鸽山小米籽粒色泽亮丽、籽粒饱满、完整、新鲜洁净，无霉变腐烂、无病虫害、无异味。 2、内在品质指标：香中带甜，营养丰富，其内在品质指标为：蛋白质≥9.0%，淀粉≥65.0%，脂肪≤2.8%，赖氨酸≥1.8g/100g，锌≥14mg/Kg，另外还含有钙、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1等等。 3、安全要求：入市小米必须达到有机食品的卫生指标。禁止使用下列农药：2、4、5-涕、杀草强、敌菌丹、环已锡/三唑锡、丁酰肼、六六六、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺。
五.特定生产方式
1、选地：选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、通透性好、能排能灌、水质条件均符合有机食品产地环境质量标准。 2、选择品种：选种原则：根据当地生态条件选用审定的高产、优质、抗逆、适应性强、生育期所需活动积温比常年活动积温少1000C左右的优良品种。 3、播种：地温稳定通过50C时进行播种。一般播种日期为：4月20日—4月30日，夏播一般在6月10日至20日。每亩保苗80000株左右，一般株距为20cm5株，行距为20cm，镇压后播种深度达1—2cm。人工播种平均每亩500克，机器播种每亩播量为600—750克。 4、田间管理：间苗除草出苗后进行间苗浅锄、定苗除草。中耕除草：8月上、中旬，中耕除草6—8次。 5、谷子的主要病虫害防治：谷子的主要病害是黑锈病，虫害主要是蚜虫和菜青虫。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主。选用抗病品种培育适龄壮苗，实行轮作换茬，及时清除田间杂草、病株等措施。用20×40cm的黄板，每亩30块插在中间，涂上机油诱杀蚜虫。用野棉槐条煮水喷洒防治菜青虫。 6、收获：完熟后收获。根据要求及时采收。采用人工收割或小型机械采收。 7、生产记录要求：如实记录农业投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用日期；日常管理、收获、检测、销售等情况，各项记录应保存2年。
六.包装标识相关规定
临朐县龙岗镇小米协会是金鸽山小米农产品地理标志登记保护申请人，对该地理标志拥有所有权。凡在本地域范围内从事小米生产经营者，如在产品或包装上使用已获登记保护的地理标志，必须向临朐县龙岗镇小米协会提出申请，并与之签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。并保证按照相关要求规范生产和使用标志，统一标注金鸽山小米地理标志及其图案；包装材料干燥、清洁、无异味，不影响小米品质；包装要牢固、防潮、整洁、能保护小米品质，便于装卸、仓储和运输；包装用纸应符合GB11680规定。包装储运图示标志应符合 GB 191规定。
