一.产品介绍

旅顺口区地处辽东半岛南端，属南温带亚湿润季风气候区，其独特的土壤气候条件适合旅顺洋梨生长，成就了“旅顺洋梨”独特优良的品性。旅顺洋梨葫芦形，果皮呈黄绿色，果点少而小，果肉乳白色，果核小，石细胞少，采后须经一周后熟后，果皮变为金黄色，品质最佳，肉质细腻，柔软多汁，可溶性固物13%~14%，总酸1.6~3.0g/kg酸甜适口，香味浓郁，是梨中佳品。梨中含有丰富的维生素C和B族维生素，维生素C含量为0.5~3mg/100g，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；其有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

二.自然生态环境和人文历史因素

1.土壤地貌情况 地貌特征：旅顺口区三面环海，一面接壤，有长白山系千山余脉构成沿海丘陵区。陆地属于辽东半岛低山丘陵的一部分。旅顺口区地貌可分为低山丘陵、平地和低地、海蚀地貌三部分。丘陵坡度多在25度以上， 海拔50-200米的丘顶有251座，最高的老铁山465.6米。平地和低地主要分布在丘陵中间盆地、狭长的沟谷、河流沿岸。旅顺口区植被属于华北植物区与长白植物区系交错地带。森林覆盖率达53%。 土壤特征： 旅顺口区土壤主要是棕色森林土，又称棕壤。棕壤面积为389.32平方千米，占土壤总面积的95%。旅顺口区土壤有机质平均含量1.65%，其中农业土壤平均含量1.43%。 2.水文情况 旅顺口区河流多系间歇性季节河流，其特点是流程短，流域面积小，径流洪枯比大。较大的有横贯长城街道和三涧堡街道的北大河，多年平均径流量981万立方米。 3.气候情况 旅顺口区气候属南温带亚湿润季风气候区。特点是四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，因三面环海，属海滨性气候，但大陆气候特点很强。年平均气温10.3度，年平均降水量592.8毫米。全年日照时数2653.7小时。

三.地域范围

旅顺口区位于辽东半岛最南端，属大连市辖区。东临黄海、西濒渤海，南与山东半岛隔海相望，北依大连，距大连市区45公里，是全国“八横八纵”交通干线的重要节点，旅顺口区陆地南北纵距26.1公里，东西横距31.2公里，总面积506.8平方公里，海岸线长169.7公里。“旅顺洋梨”农产品地理标志产品生产地域范为：东径120o57′到121o28′30″，北纬38o40′到39o10′，东至龙王塘街道黄泥川村，南至铁山街道陈家村，西至双岛湾街道大甸子村，北至长城街道赵家村。 全区栽植洋梨8000余亩，保护面积1.2万亩，平均亩产3000公斤，总产量24000吨左右。

四.产品品质特性特征

旅顺洋梨葫芦形，果皮呈黄绿色，果点少而小，果肉乳白色，果核小，石细胞少，采后须经一周后熟后，果皮变为金黄色，品质最佳，肉质细腻，柔软多汁，可溶性固物13%~14%，总酸1.6~3.0g/kg酸甜适口，香味浓郁，是梨中佳品。梨中含有丰富的维生素C和B族维生素，维生素C含量为0.5~3mg/100g，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；其有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 洋梨是在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，在整个生产过程中严格遵循无公害农产品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准进行。按照无公害农产品生产标准使用农药，化肥等化学物质，不使用核辐射照技术的农业技术。在生产和流通过程中有完善的质量控制和跟踪审查体系，建立健全可追溯的质量管理。

五.特定生产方式

1.产地适宜 洋梨适应性较广，但以温暖气候为适宜。黄河以北栽培，在大年树体贮藏营养少时，冬季易发生枝干冻害。辽东半岛和胶东半岛栽培洋梨生长结果表现较好。洋梨对肥水条件要求较高，对土质适应性较强，但以冲积砂壤土最好。旅顺口区地处辽东半岛南端，属南温带亚湿润季风气候区，其独特的土壤气候条件适合旅顺洋梨生长，成就了“旅顺洋梨”独特优良的品性。 2.肥水管理 2.1整形倒剪，采用疏散分层形式，改成仿锤形，以夏剪为主为主，冬剪为辅，早成形、早产、早丰，解决透光通风，提高果品质量， 2.2早秋施有机肥，每年8月下旬至9月上旬采用半环状沟施法，沟深40厘米，宽30厘米，亩施农家肥4000—5000kg，酵素菌肥2-4kg，结合秋季施肥，深翻扩穴。 2.3夏季6-8月间中耕除草、生草覆盖，以增加土壤有机质。 2.4落花后7—10天至采前两周，每隔10天喷一次，同时注重补施钙肥，防止发生生理病害。 2.5追肥：分别于花前、果实膨大期和采后追肥，施肥量按百斤果2.5—3kg，同时填施钙肥和微量元素。 2.6萌芽前灌一次透水，花前补灌少量水，如遇降雨可不灌。保持土壤最大田间持水量的70%—80%，封冻前浇一次透水，雨季注意排涝。 3.病虫害防治 3.1 坚持预防为主，综合防治的方针，采取农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合。早春及时清扫果园地面，将枯枝落叶和病僵果带出园外烧毁，消灭越冬病虫源，修剪后人工手刮老树皮。 3.2萌芽前喷1次3-5°Be石硫合剂，轮纹病和干腐病。 3.3落花后7—10天开始每隔10天左右喷施一次杀虫杀菌剂防治果实外部病虫害。 3.4人工防除病虫、芽、新梢，搞除病虫果。 3.5频振式杀虫灯、性诱剂、糖醋液，诱杀鳞翅目、鞘翅目害虫。 4.其它措施 4.1提高座果率，采取人工授粉、花期放蜂措施，提高座果率。 4.2夏季倒剪，改善通风透光条件，提高果品质量。 4.3疏花疏果，合理负担壮树，找枝果3—4:1合理留条。 4.4采用生草术秸秆覆盖，控制黑痘病发生。疏果后（6月上旬）进行果实套袋，采收前30天铺设反光膜。 5.采收和包装 5.1适时采收，当果实达到本品科生理成熟后进行分批采收。 5.2采收工具采用专用的塑料筐，无农药、化肥、霉菌污染。 5.3采收后，剔出果面有刺伤、污斑、病虫果和有畸形果以及无果梗的果品，将果实分级包装。 6. 贮藏和运输 采后及时进入冷藏库（不使用保鲜剂贮藏）。用保温车运输，经3—5天后熟上市。

六.包装标识相关规定

1、申请使用“旅顺洋梨”农产品地理标志，应当按照规定经大连金果果业专业合作社审核批准。 2、旅顺洋梨地理标志的使用条件：使用“旅顺洋梨”农产品地理标志产品生产地域范为：东至龙王塘街道黄泥川村，南至铁山街道陈家村，西至双岛湾街道大甸子村，北至长城街道赵家村。 3、使用“旅顺洋梨”农产品地理标志的产地环境条件及栽培技术，必须符合《绿色食品旅顺洋梨栽培技术规程》的各项要求。 4、 申请使用“旅顺洋梨”地理标志的单位，应向大连金果果业专业合作社递交《旅顺洋梨地理标志使用申请书》。符合《旅顺洋梨》农产品地理标志使用条件的，双方应签订《旅顺洋梨标志使用协议书》 5、 对未经大连金果果业专业合作社许可，擅自在洋梨包装上使用与“旅顺洋梨”农产品地理标志相同或近似的标识的，大连金果果业专业合作社将按照《中华人民共和国农产品质量法》、农业部《农产品地理标志管理办法》及有关法规和规章的规定，提请农业行政主管部门或质量监督部门依法查处或向人民法院起诉讼；对情节严重构成犯罪的，报请司法机关依法追究侵权者的刑事责任。 6、“旅顺洋梨”农产品地理标志使用者如违反规定，大连金果果业专业合作社有权收回其农产品地理标志标识，终止与使用者的标识许可协议，必要时将请求农业行政主管部门调查处理，或寻求司法途径解决。