一.产品介绍

雪菊是维吾尔族人民传统的养生保健的天然植物，当地人称其为“古丽恰尔”。"古丽恰尔"在喀喇昆仑山绽放了几千年，她在冰峰峭壁中傲雪斗霜，吸纳天地之灵气，花朵是那种令人炫目的金黄，中间点点棕色花蕾，花枝约三十五厘米高，每根花枝上都有上百朵花儿挤在雪中绽放，犹如隐居山中不问尘世的少女。一次偶然的机会，医学博士把她带出了喀喇昆仑山。自此，"古丽恰尔"有了一个名字---克里阳雪菊。 在喀喇昆仑山脚下的克里阳(维吾尔语意为:"肥沃的土地")，就是一个维吾尔世居村庄，当地的科考人员在昆仑山深处做科考时，在海拔3600米的冰峰峭壁上，无意间发现了这种菊花。由于科普工作的特殊性，队员们无意间将这种菊花泡入水中，他们惊奇的发现:"冲泡的颜色艳红透亮，犹如血液一样，饮用后满口清香，喝了几天后，队员们在高山上的不适慢慢消失了。"自此，雪菊可以祛除疾病的故事在克里阳乡广为流传。雪菊被当地人称颂为"保护神"，只有尊贵的人才有资格享用。由于昆仑雪菊的原产地位于新疆和田皮山县克里阳山区，因此又叫克里阳雪菊。 尽管雪菊本不属于茶类，但可与茶叶一样饮用，其神奇的色香味可与多种名贵茶叶相媲美，几乎可以让爱茶者迷醉。几朵菊花下水，在杯中绽放，汤色渐浓，就如一副动态水彩画。闻之香，入口甜，回味甘，唇齿留香。让人欲罢不能。这就是雪菊带给你的视觉味觉的双重体验。顶级的昆仑雪菊每1克大约有30朵花，用玻璃杯泡，1-2朵出色，3-5朵已是很纯正的酒红色;用紫砂壶冲泡，只需3克就可以作为一壶茶的用户量。别看只有3克这么一点点，一泡雪菊可以冲泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明显!

二.自然生态环境和人文历史因素

克里阳雪菊是一种生长在高寒高海拔的植物，耐寒耐旱，克里阳乡属最南部山区，≥0℃积温3600℃，多年平均气温10.8℃，年平均有42天气温在30℃以上，故造就了克里阳雪菊独特的品质与口感，深受广大消费者的喜爱。 （1）土壤地貌情况：克里阳雪菊产自和田地区皮山县境内的南部昆仑山脉下，海拔2300以上，该乡气候干燥，土壤偏沙，透气性好，微生物活动比较强烈，有机质分解迅速，土壤中速效氮素积累少，非常适合克里阳雪菊的生长。 （2）水文情况：皮山县阔什塔格河是克里阳雪菊的主要灌溉水源，东与桑株河接壤，西与叶城县相邻，流域南依高大的喀喇昆仑山。该河流总长160km，全流域面积2055平方公里。流域地理位置界于东经77°30′-78°50′，北纬36°30′-38°12′间，在5 500m以上的高山有大量的冰川和积雪。据中科院兰州冰川冻土研究所《中国冰川目录》统计，该河流域冰川面积共有91.47平方公里，其冰川覆盖率为4.83%，为灌溉农业发展提供了重要水源条件，赋予了克里阳雪菊优质品质。 （3）气候情况： ①气候类型： 皮山县克里阳乡属大陆性暖热带干旱气候，四季分明，夏长春秋短。冬季严寒，日照时间长，年均太阳能辐射138千卡／厘米平方，无霜期210天，年平均气温10.8℃。昼夜温差14℃，日照强烈，热资源丰富。干燥少雨，蒸发量大，年平均降水量53毫米，年平均蒸发量4200毫米。气候生态适宜雪菊生长。 ②热量气温：具有光照强且充足、热量丰富，降水量小、蒸发量大、昼夜温差大等特点。最南部山区≥0℃积温3600℃，年平均气温10.1℃，1月份平均气温-5.3℃，7月份平均气温21.7℃。宜发展农、林、牧业。 ③降水量、蒸发量：由于县境地处塔里木盆地西北部受帕米尔高原和天山的屏障作用，阻挡了中亚、西伯利亚和北冰洋的冷空气和水汽来源。南面受昆仑山和青藏高原的阻挡，使低纬度的暖空气不易进入，水汽来源很少，形成大陆性沙漠气候，各季节气温变化大，年平均降水量53毫米，年平均蒸发量4200毫米，农林灌溉用水主要是引用高山融雪水。

三.地域范围

新疆和田皮山县位于新疆维吾尔自治区南部，塔克拉玛干大沙漠南缘，喀喇昆仑山北麓。东与新疆和田县、新疆和田墨玉县毗邻，西同新疆叶城县相连，南与印度、巴基斯坦在克什米尔的实际控制区交界，北与新疆麦盖提县、新疆巴楚县接壤。克里阳雪菊农产品地理标志地域保护范围在皮山县克里阳乡所辖的9个村域内，海拔高度2300米，东经77°50′5″-78°19′45″，北纬37°05′20″-37°23′50″，保护总面积500公顷，年产干雪菊150吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感观特征：成熟的雪菊花瓣呈金黄色或金红色，花蕊棕褐色或深褐色。克里阳雪菊其金黄色的花瓣经沸水冲泡后，汤自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色，淡稠适中，红润剔透，入口雪菊香味浓郁优雅，沁人心脾。 （2）内在品质特征：克里阳雪菊中总黄酮含量高达17-19（g/100g）以上，总皂苷82-85（g/kg），棕榈酸22%-25%、亚油酸57%-60%、亚麻酸12%-17%，产品还富含钙、锰、锶、镁等微量元素，具有较高营养和保健功效。长期服用能明显降低收缩压、血糖，也有很好的降血脂作用，尤其是降低血清中的甘油三脂的含量，及效抗氧化、防衰老等方面卓有成效。 （3）产品质量安全规定：符合NY 5244-2004无公害食品 茶标准的安全

五.特定生产方式

（1） 产地选择： 产地环境及具体指标要求：产地环境符合农业部颁布的无公害农产品基地环境质量标准（NY 5116-2002）二级以上和饮用菊花产地环境条件标准（NY 5120-2002）的规定。杜绝产地及周边3公里范围内的污染源（废水、废气、重金属、废原生物等），基地应选择土壤肥力和水源条件好的耕地。最佳种植地带为海拔2400m-3000m。大气质量符合GB 3095-82规定；土壤质量符合GB 15618-1995规定；灌溉水质量符合GB 5084-1992规定。 （2）品种范围：当地农业技术推广部门驯化培育出的地方品种，在技术上还依托新疆农科院、安徽等科研机等多家科研单位。 （3）生产过程管理：克里阳雪菊种植由政府统一组织，整个生长过程使用有机农家肥，禁止施用化工肥料以及决不允许使用农药。 ①.播种期：克里阳雪菊基本在4月20日-5月15日播种，8月初-9月中旬收获。播种一般采用混土混沙等撒播的方法进行。 ②雪菊每亩播种量在800克左右，播撒种子应该均匀，尽量避免种子扎堆的现象。播撒完毕以后，用扫帚轻扫把沟填平。撒播完要及时浇水，浇的水要一定干净，注意水量不要过大，以免种子被冲走。 ③雪菊的行株距雪菊行株距大小要依土壤种类、地力好坏、施肥水平和品种的高度等来确定。雪菊分枝较少，行距为20-25厘米，株距10-12厘米。 ④对温度的要求。雪菊于30℃左右开始发芽。出苗最适温度为25-30℃。雪菊是喜欢光照的长日性作物，在整个生长发育过程中都要求充分的光照，尤其开花期更需要足够的阳光，因此栽培上要采用合理的播种量和合理的密度，使各植株能有较充足的光照。 ⑤中耕及浇水。播种后20-30天左右，雪菊就可以发芽了。随着小苗的生长，杂草也随着生长起来。这时应该对雪菊苗进行一次中耕除草。雪菊苗期需水较多，根据土壤的情况每隔7-10天浇水一次。6月下旬。当雪菊生长到15-20cm左右时，应该进行第二次中耕。这时中耕可增加土壤的通气性，防止脱氮现象，促进新根大量发生，提高吸收能力，增加分蘖。 ⑥ 施肥。种植过程中要使用农家肥，主要以家禽及畜粪为主，底肥必须要施足。雪菊开花期不施肥，如果肥力过多容易造成落花，影响产量。 （4）产品收获及产后处理： ①克里阳雪菊一般8月中旬收获。选择无雨天、露水干后采花。鲜花盛开时应及时采摘。将采摘的雪菊放置晾房(注意防雨、通风)。 ②雪菊采摘后水分含量还比较高，不宜立即入库贮藏，不然雪菊在贮藏中会发霉，影响品质不能食用。贮藏好雪菊的关键因素是雪菊的含水量要降至10%以下。雪菊收获后要立即在房间内进行阴干3-4天，当花瓣呈明显萎缩半包或大半包住花蕊状时，表明已阴干好，可以贮藏。 ③收获方法及贮藏 由于雪菊成熟后，花瓣缺失水分容易脱落，也可适当提前采摘，采摘时应用手一朵朵轻掐花蒂，把雪菊放入竹筐内。雪菊晾晒好后装纸箱贮存。要用干燥、阴凉，通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。入库雪菊包装箱离地离墙存放。 （5）生产记录要求：克里阳雪菊的生产全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。 包装标识等相关规定 （1）包装：包装容器应用干燥、清洁、无异味及不影响茶叶品质的材料制成，接触茶叶的内包装材料应符合GB9687《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准》和食品包装卫生标准的规定。包装应牢固、防潮、整洁、美观、无异味，能保护茶叶品质，便于携带、贮存和运输。 （2）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。 （3）运输：工具应清洁、卫生、干燥，无异味、无污染；运输时应防雨、防潮、防曝晒；装卸时轻放轻卸，不甩、掷、碰撞；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装混运。 （4）贮藏：产品应贮存于低温、干燥、清洁、无异味的专用仓库内。严 禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存混放，注意通风干燥、低温，避免阳光直射。

六.包装标识相关规定

本规定地域范围内的克里阳雪菊农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向皮山县克里阳乡雪菊综合专业合作社提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。