一.产品介绍

梧州柑桔栽培历史悠久，根据《梧州府志》（1631年）记载，梧州自古就有种植柑桔的习惯。梧州砂糖桔（橘）是梧州具有地方特色的优质品种。长期以来，梧州科技人员从当地栽培品质特优异的砂糖桔植株中，优选枝条，嫁接到酸桔等砧木上繁殖苗木，其植株根系发达，生长强健，抗旱、抗逆性强，品质独特，更适合梧州市的山地种植。梧州砂糖桔种植在上世纪九十年代后迅速扩大，2015年种植面积达40万亩，产量41万吨。 梧州砂糖桔栽培经验丰富，技术精湛，注重新技术的引进及创新，尤其标准化种植和生态栽培模式的研究和推广应用，按《农业部行业标准NY/T869—2004沙糖橘》和广西地方标准《沙糖桔生产技术规程》（DB45/T312-2005）生产，保障了梧州砂糖桔的特有品质。 梧州砂糖桔品质优异，深得广大消费者喜爱。在2006年1月，梧州砂糖桔作为自治区农业厅指定果品送自治区十届人大四次会议代表品尝，获得一致好评。梧州砂糖桔是广西区列入优势区域重点发展优良品种，是梧州农民增收的支柱产业，自2006年以来，连续举办了七届梧州砂糖桔节，庆贺丰收，梧州砂糖桔传播更为广泛，产品热销北京等国内大中城市，国外畅销东盟，甚至远销欧美。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：梧州砂糖桔种植区域属华南丘陵地貌，境内丘陵山区为主，海拔500米以下丘陵山地占70%，地形地貌独特，地形特点是四周高，中间低，有“八山一水一分田”之称。梧州砂糖桔主要生长在旱地、丘陵及易于排水的旱田，土壤类型有花岗岩、沙页岩、紫色沙页岩母质风化的赤红壤、红壤、紫色土等。土质疏松、通气性好，土层深厚，土壤肥沃；据地质监测部门数据显示：有机质＞1.5%，含丰富的Fe、K等矿物元素，pH值在4.5-6.5之间。 （2）水文情况：梧州砂糖桔种植范围内河流水系发达，地表水资源丰富。该区域位于珠江流域中段，浔江、桂江、西江三江交汇，集广西784条河流

三.地域范围

梧州砂糖桔农产品地理标志标示的范围为梧州市现辖区，包括岑溪市、苍梧县、藤县、蒙山县、长州区、蝶山区、万秀区，东经110°18′～111°40′，北纬22°37′～24°18′之间，东连广东省封开县、郁南县、云浮县、信宜县，南接本自治区北流县、容县，西依桂平县、金秀瑶族自治县、象州县，北邻鹿寨县、荔蒲县、昭平县和贺州市的八步区。2011年生产面积21700公倾，产量32万吨。至2015年，梧州砂糖桔种植面积将推广至23000公顷，产量52.5万吨。

四.产品品质特性特征

（1）梧州砂糖桔外在感官特征：果扁圆形，端装；色泽桔黄-桔红色，鲜艳有光泽；果顶微凹；果皮稍粗，平均厚度1.97mm，油胞中等、明显；果实横径40-48mm，纵径30-40mm，平均单果重38g； 肉质细嫩、化渣、汁多，种子0-4粒；可食率78%；可溶性固形物12.5-14.3%，风味浓郁，有香气，品质上等。 （2）梧州砂糖桔内在品质指标：可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，总酸量≤0.6%，固酸比10:0.4（±0.05），总糖≥8g/100g，维生素C含量≥18mg/100g。 （3）安全要求：梧州砂糖桔严格按照严格按照农业行业标准《NY/T975--2006柑桔栽培技术规程》、梧州砂糖桔地方标准《DB450200/T003--2005》以及制定的《梧州砂糖桔农产品地理标志质量控制技术规范》进行生产。 （4）包装：采用牢固、洁净、无毒、无异味的纸箱、竹篓或泡沫箱作为包装原材料，包装材料符合GB/T5737的规定。 （5）贮存：鲜果的贮存地应该阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源。 （6）运输：运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应设有防晒、防雨设施。不得与有毒、有挥发性异味的物品同批运输。

五.特定生产方式

梧州砂糖桔的特定生产方式包括生产的园地选择与规划、栽植、 土、肥、水管理方法，整形修剪，花果管理技术以及病虫害防治技 术等。 梧州砂糖桔的生产执行下列标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB/T9659　柑桔嫁接苗分级及检验 NY/T227　微生物肥料 NY/T394－2000　绿色食品　肥料使用准则 （1）园地选择与规划园地选择 气候条件：年平均16℃～22℃温度，绝对最低温度≥－7℃，1月平均温度≥4℃，≥10℃的年积温5000℃以上。土壤条件：土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在60㎝以上，地下水位1.0m以下，pH值5.5～6.5。水质：按NY5016 执行。大气质量：按NY5016执行。地形地势：坡度在20°以下，坡度6°～20°的山地、丘陵，建园时应修筑水平梯地。 园地规划 划分小区、规划道路、排水、蓄水、生产和生活设施，营造防护林。 （2）栽植 苗木选择：按GB/T9659执行。梧州砂糖桔是上世纪八十年代后，梧州市一些果农从广东省四会市成批量引种砂糖桔，取得成功，周边群众竞相种植。因需要大量种苗，梧州市农业科技人员以岑溪酸桔等树为砧木，优选强壮技条嫁接，繁育砂糖桔种苗。岑溪酸桔砧木能够保持品种原有特性，其根系发达、根深、抗病力强、耐旱、树势旺盛，至今还有200多年历史的酸桔树；其嫁接苗长势旺，非常适合山地坡地种植，通过长期的引种、优选、培育，形成了具有地方特色的优质柑桔良种—梧州砂糖桔。苗木主要来源于梧州市的无病毒健康苗圃。栽植时间：在秋梢老熟后或春芽萌发前栽植。栽植密度：株行距2.5m～2.8m×3.3m，666.7㎡栽植72株～80株。栽培技术：栽植穴长60㎝，宽50㎝，深40㎝～50㎝，将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密切接触。填土后在树苗周围做直径1.0m的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈高出地面5㎝～10㎝为宜。砧木：砂糖桔的砧木主要用枳壳、酸桔。 （3）土肥水管理 ①土壤管理 深翻扩穴，改良土壤：深翻扩穴在秋梢停长后进行，幼树从定植坑开始，大树从树冠外围滴水线开始，逐年向外扩展0.4m～0.5m。回填时混以绿肥、秸秆或腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层。间作或生草：桔园间作选用浅根、矮杆的豆科植物。种草选用禾本科牧草，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。覆盖与培土：高温或干旱季节，用秸杆等覆盖树盘，厚度10㎝～15㎝，覆盖物距离主干10㎝。冬季中耕松土后培入塘泥、河泥、沙土或桔园附近的肥沃土壤，厚度8㎝～10㎝。中耕：在夏、秋季 和采果后进行，每年中耕3次～4次，保持土壤疏松无杂草。中耕深度8㎝～15㎝，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕。 ②施肥 施肥原则：满足砂糖桔对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥。肥料种类和质量：按NY/T394—2000规定执行。 施肥方法：土壤施肥，可采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。在树冠滴水线处挖环沟或条沟，宽20㎝，深40㎝。东西、南北对称轮换位置施肥。土面撒施的肥料以造粒缓释肥为主。速溶化肥应浅沟 (穴)施，有微喷和滴灌设施的桔园，可进行液体施肥。叶面追肥：在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，以补充树体对营养的需求。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用，果实采收前20d内停止叶面追肥。幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次～6次，顶芽自剪至新梢转绿前进行根外追肥。一般在10月以后应停止施用速效氮肥。1年～3年生幼树单株年施纯氮100g～400g，氮、磷、钾比例以1︰(0.25～0.3)︰0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加。结果树施肥：施肥时期及施肥量，春梢肥在春芽萌发前10d～15d开浅沟施，株施尿素0.25㎏～0.5㎏，15︰15︰15复合肥0.25㎏～0.5㎏。壮花稳果肥在花蕾期开浅沟施，株施农家肥20㎏～25㎏，尿素0.25㎏，复合肥0.3㎏。壮果肥在果实膨大期每月施一次，株施农家肥15㎏～20㎏，复合肥0.25㎏～0.3㎏。采果肥在果实采收后15d内施，株施农家肥20㎏～25㎏，复合肥0.3㎏。根外追肥在春梢、秋梢生长期和果实膨大期分别用缘芬威1号800倍加2号800倍，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾溶液喷2次～3次。③水分管理 灌溉：在春梢萌动及开花期和果实膨大期对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌溉。排水：多雨季节及时清淤，疏通排灌系统。 ④整形修剪 适宜树形：自然圆头形，干高30㎝～40㎝，配置主枝4个～5个。主枝间距20㎝～30㎝，分枝角35°左右。主枝间分布均匀或有层次，各主枝上配置副主枝3个～4个，分枝角30°左右。多主枝放射形，干高20㎝～30㎝，无中央领导干。在主干上直接配置主枝4 个～6个，对主枝摘心或短截后，大多发生双叉分枝成为次级主枝(副主枝)。对各级骨干枝均采用短截、摘心、拉枝等方法，使树冠呈放射状向外延伸。 ⑤修剪要点 幼树期：轻剪。对过密枝适当疏删，内膛枝和树冠中下部枝梢应保留。初结果期：继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。对过长的营养枝留6片～8片叶摘心，回缩或短截结果后枝组。抽生较多夏、秋梢营养枝时，可疏去三分之一衰弱的和三分之一长势强壮的，保留三分之一长势中庸的。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。盛果期：及时回缩结果枝组、落花落果枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过疏除其中部分枝梢，调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组，作重点疏除处理。衰老更新：应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回复衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老枝经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱的三三制处理。 ⑥花果管理 疏花疏果：疏花，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留。人工疏果：分两次进行，第一次在第一次生理落果后，只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果结束后，根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为：30～35︰1。激 素保果：在谢花后喷施0.2%尿素＋0.3%磷酸二氢钾＋0.1%硼砂喷洒，隔10d～15d再喷一次。 ⑦病虫害防治 植物检疫：禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。农业防治，种植防护林：选用抗病品种、砧木；园内间作和生草栽培：实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。提高采果的质量，减少果实的 伤口，降低果实腐烂率。物理器械防治：应用灯光防治害虫，用黑光灯、频振式电击杀虫灯等诱杀或驱避吸果夜蛾、金子、卷叶蛾等。应用黄板防治用黄板诱集蚜虫杀灭。应用糖醋液防治，大实蝇、拟小黄卷叶蛾等害虫对糖、酒、醋液有趋性，利用其特性，在糖、酒、醋液中加入农药诱杀。人工捕捉害虫、集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。人工捕捉天牛、蚱蝉、金龟子等害虫；在嘴壶夜蛾发生严重的地区人工种植嘴壶夜蛾的中间寄主木防已，引诱成虫产卵，再用药剂杀灭幼虫。生物防治：人工引移、繁殖释放天敌，用尼氏钝绥螨防治螨类；用方头甲和红点唇瓢虫等来防治矢尖蚧；用赤眼蜂防治卷叶蛾等。使用生物源农药防虫治病。利用性诱剂，在田间放置性引诱剂和少量农药，杀死沙糖桔小实蝇雄虫，减少与雌虫的交配机会。化学防治：农药种类选择及使用准则，按照GB4285的规定要求执行。合理安全使用农药，禁止使用高毒、高残留或有三致作用的农药。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免害虫产生抗药性。 ⑧果实采收 采收标准：鲜销果在果实正常成熟，果皮完全着色，呈现淡桔红 色至桔红时采收。 ⑨采收操作宜用复剪法采收；第一剪离果蒂1㎝处剪下，再齐果蒂复剪平果蒂，萼片完整。剪刀应用采果专用剪，盛果容器内壁平滑，采果时轻拿轻放，避免机械伤。

六.包装标识相关规定

（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： ①生产经营的农产品产自登记确定的地域范围； ②已取得登记农产品相关的生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有地理标志农产品市场开发经营能力。 使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。 （2）农产品地理标志使用人享有以下权利： ①可以在产品及其包装上使用农产品地理标志（梧州砂糖桔名称和公共标识图案组合标注型等）； ②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。 （3）农产品地理标志使用人应当履行以下义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查； ②保证地理标志农产品的品质和信誉； ③正确规范地使用农产品地理标志。 （4）地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系。农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志农产品的质量和信誉负责。 （5）任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。 （6）国家鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。