一.产品介绍

新疆从西汉“丝绸之路”开通之后，历朝历代在此垦荒种田，红枣被逐步引进种植约有上千年的历史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的红枣品种。玄奘在《大唐西域记》中也说于阗“宜谷稼，多种果”。在已发掘的洛浦山普鲁古墓葬中（战国至三国时期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民丰尼雅遗址中，曾发现桃、杏、葡萄、梨、沙枣等水果。 关于策勒地名的含义，按源于汉代“渠勒”，应属于古代和阗语地名。按现代维吾尔语解释，与“其兰”对音，意为红枣。策略县就是缘于盛产红枣，故名曰策勒，又名红枣城。策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史，后因历史的原因，策勒县的红枣资源遭到了严重的毁损，曾经的“红枣古城”因为资源的毁损，红枣种植业的发展曾一度停滞不前。但是因为策勒县独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件，再加上广大农民群众长期以来形成的红枣种植实践经验，策勒县的红枣种植规模还是得到了很大的发展，尤其是近几年以来，随着农业产业结构调整的不断深入，国家实施“西部大开发”战略加大对林业事业的投入，策勒县紧紧把握政策和机遇，依靠广大农民群众，大规模发展特色林果业，积极挖掘本地资源优势，使策勒县的红枣种植业发展到了一个新的水平。 　策勒红枣一个个红艳艳，光亮亮，大者如核桃，群众称它为“红玛瑙”“红宝石”，因其较高的药用价值和商品价值，一直是市场上的紧俏货。为此，红枣种植规模得到了较大的发展，策勒县将红枣种植业定为全县四大特色果品种植业之一大力发展。近年来，顺应市场需要，种植植面积规模不断扩大，2011年种总面积达25.7万亩，其中规模化精品园面积14万亩，红枣挂果面积11万多亩，红枣总产6428吨。农民收入有望实现持续增长。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）地貌土壤情况：策勒县气候干燥炎热，土壤沙性大，主要类别是棕漠土和中性沙壤土，质地疏松，通气性强，耕性和供肥性好，微生物活动比较强烈，有机质分解迅速，气、热、肥力因素易于满足农作物生长需要，土壤速效钾含量高，这样的土壤地貌情况非常适合红枣生长。 （2）水文情况：县境内有策勒河等9条季节性河流贯穿境内，季节性河流年总径流量5.85亿立方米，同时地下水丰富，灌溉水起源于昆仑山纯天然水源，无任何污染，且富含各种矿物质元素，水质优良，对提高红枣品质，起到至关重要的作用。 （3）气候条件： ①气候类型：策勒县处于欧亚大陆腹地，属暖温带荒漠干旱气候区。南部山区为温带或寒带气候，绿洲平原地区为暖温带干旱荒漠气候，北部沙漠为典型的大陆荒漠气候。总的气候特征是光热资源丰富、日照时间长、气温变化剧烈、昼夜温差大。 ②热量气温：策勒县年日照时数平均为2867.2小时，年平均温度为12.2℃，极端最高气温为42.0℃，极端最低气温为-23.9℃，平均无霜期长达235天，日较差14.7℃，≥10℃的积温4200℃-4300℃，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，处长新疆最南端，光热资源十分丰富，非常适宜喜热喜光的红枣生长。

三.地域范围

策勒（维吾尔语，“红枣”之意）县位于新疆维吾尔自治区最南部，昆仑山北麓，塔克拉玛干大沙漠南缘。县境南越昆仑山与西藏交界；西南跨沙漠戈壁与和田县接壤；西接洛浦县；东与于田县毗邻；北部浩瀚沙漠与阿克苏地区沙雅县相连。策勒红枣农产品地理标志地域保护范围包括策勒县策勒镇、策勒乡、固拉哈玛乡、达玛沟乡3乡1镇共65个村，地理坐标位于：东经80°40′—81°15′，北纬36°45′—37°10′，平均海拔3979米，红枣保护总面积7880公顷，年产量10000吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：策勒红枣属干、鲜兼用品种，深红色，果形端正丰满、单果重23克，最大50克以上。果皮光滑，色泽光亮均匀，果实呈圆柱形或长倒卵形，皮薄果肉厚，果核小，质脆甜，可食率97%以上，经晾晒风干而成，红色更深，口感更甘甜，品质上乘。 （2）内在品质指标：维生素B1 0.03-0.05（mg/100g），维生素B2 0.05-0.93（mg/100g），还原型VC 24-28（mg/100g），总糖70-80（g/100g），蛋白质4.5-6.5（g/100g），脂肪0.4%-0.6%，钙380-430（mg/kg），铁12-16（mg/kg），钾10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），锌1.9-2.5（mg/kg），铜1-3（mg/kg），镁380-450（mg/kg），铝3.2-4.3（mg/kg）。策勒红枣营养价值丰富，还含人体必须的18种氨基酸。 （3）质量安全规定：产品质量符合NY5252-2004无公害食品 红枣要求。

五.特定生产方式

（1）产地环境：策勒县红枣的生产总原则是按无公害农产品标准进行，实行专业化生产，专业化监督，产业化模式。产地环境条件符合《无公害食品 林果类产品产地环境条件》（NY 5013-2006）的规定，选择排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微碱性的沙壤土。并根据当地的栽培条件、生态环境和气候情况进行平整土地。 （2）品种选择：根据该地域生态条件、优质、高产、抗病、抗逆性强、熟期适宜的优良品种，有骏枣、灰枣等，以骏枣为主栽品种。 （3）土肥水管理： 施肥：严格按照《肥料合理使用准则 通则》（NY/T 496-2002）要求，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。农家肥和化肥混合施用，农家肥结合耕翻与耕层充分混匀做基肥，化肥做种肥。每生产100kg鲜枣施氮肥1.5㎏，磷肥1.5kg，钾肥2-3㎏的比例施用，一般每年施肥3-4次即可，秋季每亩是农家有机肥4-5吨，另外可在花期喷施叶面肥，坐果后以喷施磷、钾肥为主，氮肥为辅；生长中、后期以喷施果树专用肥。 灌溉：红枣树为常年生植物，每年在整个生长期含水量保持60%--80%。出苗前不宜灌溉、待苗出土5cm时，视土地湿度及时适量浇水。浇水时苗期忌大水漫灌，后期水要及时、浇透并浇冬水。采用以色列先进的滴灌技术灌溉。 （4）花果管理：保花保果是增产的关键措施，可在花期放蜂，在花期干旱喷洒清水，花期喷生长调节剂，幼果期喷洒微量元素等措施保花保果。 （5）整形修剪：整形修剪是红枣成功与否的关键技术，可采用自由纺锤行或小冠疏散分层次剪枝。 （6）病虫害防治：按照”预防为主，综合防治“的植保方针，坚持以”农业防治 、物理防治、生理防治为主、化学防治为辅“的无害化治理原则。药剂防治严格执行GB4285和GB/T8321的规定，对症适期用药，并确保农药施用的安全间隔期。 （7）产品收获规定：采用人工无伤采摘的方法。采前剪短指甲，轻摘轻放，采摘盛枣容器，选用洁净的食品级周转筐等，以防损伤枣果，保证鲜枣的质量。鲜食枣果在脆熟期收获，干制枣果在完熟期收获，除少部分鲜食外，90%以上都是晒成干制红枣。

六.包装标识相关规定

本规定地域范围内的策勒红枣农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向策勒县农产品质量检测中心提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。