一.产品介绍
“喀纳斯”蒙古语，意为“峡谷中的湖”。喀纳斯蜜瓜产区位于布尔津县，在国内外有较高影响力和知名度，布尔津县日照时间长，昼夜温差大，土壤条件良好，地理位置优越，种瓜历史悠久，生产的蜜瓜比其他地方种植的蜜瓜糖度高出7度左右，成为阿勒泰地区著名的特色农产品，被誉为“阿山一绝”。 特殊的地理、气候条件、土壤资源以及优质的地下水，为甜瓜的发展提供了得天独厚的条件，种植出的甜瓜口感清爽脆甜，食用品质好，在市场上很受欢迎，是经济效益较高的作物。
二.自然生态环境和人文历史因素
布尔津县属北温带寒区大陆性气候，四季分明，其特点是冬季气候寒冷，夏季日照充足，多风少雨，蒸发强烈，年际变化大，光照充足，昼夜温差大，无霜冻期142~153天，最高年日照时数达3300小时。4-9 月平均日照时数在270小时以上，全年太阳幅射总量为135.9千卡/平方厘米。年平均气温4℃左右，年降水量120~200毫米，≥0℃积温3200~3300℃。年极端最高温度为38℃，极端最低温度-41.2℃，≥10℃的积温 2716-3337℃。县域历年平均降水量为118.7毫米， 平均降水日数为75天，年蒸发量为1754.5毫米，积雪期150天，最长达185天。年平均风速为4.8米/秒，最大风速28米/秒。 布尔津县是途径中国十大自然保护区——喀纳斯的必经之路，有着得天独厚的地缘优势，通过旅游业的带动，喀纳斯蜜瓜远近闻名。 布尔津县土地总面积为10362平方千米。该县有较好的土壤条件，布尔津县土壤共有十八个土类，二十四个亚类。自南向北分布冰融土、高山亚高山草甸土、棕色针叶林土、灰黑土、栗钙土、平原主要为淡棕钙土组成，最适合喀纳斯蜜瓜的种植。土壤经过长期耕种改良，土壤熟化程度高，结构疏松，通气性强，土壤土层深厚，质地为中壤，土壤保肥保水性能强，大部分耕地肥力较高，土壤有机质不低于1.50—2.5%，全氮不低于0.07—0.15之间，碱解氮平均为37㎎∕㎏，全磷含量为0.06—0.08%，PH值7—8.5之间，石灰和盐分含量较低，其中在土壤有机值中的胡敏酸含量较高，品质较好，喀纳斯蜜瓜需要的微量元素具备。
三.地域范围
喀纳斯蜜瓜农产品地理标志保护范围为：布尔津县杜来提乡、窝依莫克乡2乡5村。地理坐标位于：北纬47°22′－49°11′、东径86°25′－88°06′之间，东邻阿勒泰市，西接哈巴河县，南毗邻吉木乃县，北与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古国接壤。保护面积为100公顷，年产量0.3万吨。
四.产品品质特性特征
（1）外在感官特征：喀纳斯蜜瓜外形呈椭圆，果皮青色或黄色，有凹凸不平的网纹，这些网纹就像是永远走不完的迷宫，切开瓜后可见瓤沙和金黄色果肉，果肉细腻、细脆爽口。 （2）内在品质指标：可溶性固形物是14%—19%，还原VC每100g含6mg——10mg，总酸/㎏含12g—17g。 （3）安全要求：产品质量安全符合 NY5109-2005 《无公害食品 西甜瓜类》标准的要求。
五.特定生产方式
喀纳斯蜜瓜的生产总原则是严格按照GB/T9630.1-2005有机食品生产标准进行生产，GB/T9630.4-2005有机食品管理体系进行管理。喀纳斯蜜瓜产品已获得有机食品的认证。该作物种植对土壤条件要求十分严格，土层＞30㎝，有机质＞5g/㎏，碱解氮＞40㎎/㎏，速效磷＞8㎎/㎏，速效钾＞120㎎/㎏，PH<8的沙壤土种植喀纳斯蜜瓜，前作以粮食、豆类为好，忌与其他瓜类及豆类邻作、间作，实行三年以上轮作，且忌连作，喀纳斯蜜瓜在生长过程中以喀纳斯河水进行灌溉，水质洁净、无污染。 施肥按照NY/T 496肥料合理使用准则，根据土壤肥力，确定相应施肥量和施肥方法。施肥方法是沿瓜沟中心两侧各60-65开一30cm深的施肥沟，再按照每亩2吨的标准撒入有机肥，然后机械开沟，开沟后用人工简单整一下沟。整好后的沟一般上口宽80-100cm，下口宽15-20cm，沟深大于40cm。 喀纳斯蜜瓜种由以前传统种转化为黄醉仙、黄河蜜、极早王蜜、西域3号等品种，从选择品种这种方式上，大大提高了喀纳斯蜜瓜的口感、糖分和维生素各项指标。目前农户种植的喀纳斯蜜瓜种子质量均达自治区地方标准DB65/2577-1977的要求，即纯度＞99％、发芽率＞95％、发芽率＞95％、水分<8％。 播种时采用单蔓或双蔓整枝。单蔓整枝的，沟距4m，株距40cm，亩保苗800株以上；单蔓整枝的，沟距3.7m，株距50cm，亩保苗700株以上，产量一般1.5-2吨。 一般播种在5月10日至6月10日，应根据不同品种的生育期要求，适期播种，利用整枝来保证适期收获。人工穴播，每穴2粒，亩用量80-120g。播行端直，不重不漏，深浅一致，下籽均匀，覆土严密，镇压确实。 病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生理防治为主”的有机食品治理原则。病虫害防治严格执行GB/T9630.4-2005的标准规定。 喀纳斯蜜瓜一般7-8成熟及时采摘，采摘时应轻拿轻放，避免摔伤、划伤、刺伤，果柄一般留“T”型果柄。出售产品要求无裂瓜、无烂瓜、无歪瓜、无硬伤、成熟度适中，上网70%以上，含糖量一般大于15%。同时建立详细的投入品记录、田管记录、加工记录、出入库记录、销售记录等。
六.包装标识相关规定
本规定地域范围内的喀纳斯蜜瓜农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向布尔津县种子站提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
