一.产品介绍
护国柚是纳溪区特色水果之一，获得国家农业部“护国柚地理保护产品认证”。其栽植历史悠久，早在清嘉庆十五年（1810年）就有种植记载。因种植基地有护国讨袁战争时期蔡锷将军手书石刻“护国岩”等人文历史背景而得名。其果实11月中、下旬成熟，果实呈倒心脏形或梨形，果色金黄艳丽，果肉晶莹，汁胞细长，重0.8--2公斤。味甜而不酸，脆嫩化渣，富清香，含人体必需的糖、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等，可储至次年4—5月，是糖尿病、心血管病患者的理想保健食品。
二.自然生态环境和人文历史因素
护国柚生产区域地形以浅丘、深丘、低山为主，海拔350-550米。土壤以夹关组和沙溪庙组母质形成的紫色沙壤土为主，保水保肥能力较强，土层深厚，耕作层厚30厘米以上，酸碱度适中，土壤PH5.5-7.2，有机质含量高，为护国柚的生产提供了适宜的土壤环境。纳溪区属南亚热带湿润性季风气候，温暖湿润，年均温18.3℃，年均降水量1136毫米，相对湿度，年日照时数1172.7小时，无霜期365天，极端最高温40.2℃，极端最低温-1.2℃，昼夜温差较大，年平均气温日较差8.2℃，利于光合产物积累，良好的气候条件下生产的护国柚蜜香味浓，口感好。
三.地域范围
护国柚农产品地理标志保护范围包括泸州市纳溪区的护国、上马、打古、合面、大渡口、丰乐、白节、天仙、棉花坡、新乐、渠坝、龙车等12个乡镇，东连合江县，南接叙永县，西界江安县，北邻泸州市江阳区。地理坐标为东经105°09′—105°37′，北纬28°02′14″—28°26′53″之间，东西宽41千米，南北长46千米。保护面积3万公顷，年产量2.8万吨。
四.产品品质特性特征
（1）外在感官品质：护国柚果实大，葫芦形，果顶广平，有印圈，有果颈。果皮厚，黄色，具光泽，有凹点，油胞密、凸起，有香气。果实充实，囊瓣数13-16，较整齐。果肉乳白色，汁胞细长、较易剥离。果肉较脆、化渣，果汁中等，风味浓，味纯甜。种子多。 （2）内在品质指标：护国柚可溶性固形物≥9%，含有丰富的维生素C。 （3）安全要求：护国柚产品质量符合NY/T 426-2000（绿色食品 柑桔）的安全要求。护国柚严格按照绿色食品沙田柚生产技术规程进行生产管理，经农药残毒检测符合绿色食品标准方可上市。
五.特定生产方式
（1）产地要求：选择海拔400米以下地势开阔的平地、向阳坡地（不超过25度），土质疏松，通透性良好、土层深度在1米以上，有机质含量大于1.2%的沙、壤、砾质土作为护国柚种植园。产地环境条件符合NY/T391（绿色食品、产地环境技术条件）的要求。 （2）品种选择：沙田柚在当地已有200年的种植历史，本地气候条件适合沙田柚生长。护国柚的主栽品种为原沙田柚品种以及选取沙田柚优株变异品种并配以与沙田柚花期相遇的水晶柚品种。苗木质量和苗木培育过程符合《绿色食品沙田柚生产操作技术标准》的要求。 （3）生产过程管理：严格按照NY/T 426-2000（绿色食品 柑桔）生产技术标准执行，包括农业投入品方面的特殊使用规定。 ① 定植管理 选择在秋季10月下旬定植。营养袋育苗或带土移栽的苗木，除恶劣天气外均可定植。定植密度根据土壤肥力、地势坡度而定。一般按照每亩栽植30～40株。定植后一个月内，只浇清水不施肥。在秋季定植后至次年5～6月雨季到来之前需要进行树盘覆盖，以干草为材料，厚度4～5厘米最佳。 ② 土壤管理 每年10月份结合秋施基肥深翻扩穴。从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展，挖环状沟或平行沟，沟宽50cm，深30～60cm。土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。 不实行生草栽培的果园每年除草3～4次，在采果后进行，保持土壤疏松无杂草。在干旱缺水的地方，可进行全园覆盖或树盘覆盖。覆盖材料可用麦秆、稻草、玉米秆等。厚度10～15cm，上面可压少量土，冬季可用地膜覆盖树盘。提倡果园免耕生草制。种植的间作物应为与护国柚无共性病虫害的浅根、矮杆植物，以豆科植物（白三叶、紫花苜蓿等）和禾本科（黑麦草等）为宜，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。 ③ 施肥管理 施肥的原则按照NY／T394《绿色食品 肥料使用准则》规定执行。根据园地土壤大、中、微量元素含量丰缺及护国柚营养特点，增施有机肥，合理使用化肥，推行平衡施肥技术。幼树勤施薄肥，以氮肥为主，氮磷钾比例为1：0.5：0.9，施肥浓度逐步增大。 护国柚年施肥3次～4次。2月下旬～3月上旬萌芽（花前）肥，以氮、磷为主，施肥量占全年的20 ％； 7月中下旬壮果肥，氮、磷、钾肥配合施用，施肥量占全年的30 ％～40 ％；10月～11月上旬采果肥(基肥)，重施有机肥，施肥量占全年的40 ％～50 ％。弱树可于5月～6月再增施一次稳果肥。春、秋梢生长期酌情进行叶面追肥。冬春保叶在10月采果前后至次年2月期间喷施0.2 ％尿素＋0.2 ％磷酸二氢钾，间隔10 d～15 d一次，连续2次～3次。允许使用的肥料种类有：有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合（混）肥等；农家肥的卫生指标按照NY／T394《绿色食品 肥料使用准则》执行；禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶、硝态氮肥和有害物质的垃圾；不宜使用含氯化肥和含氯复合肥。 ④ 水分管理 护国柚的水分管理要求灌溉水无污染，水质应符合NY/T391《绿色食品 产地环境技术条件》规定。幼果迅速膨大期、果实成熟期如遇干旱以及秋施基肥时充分灌水。有滴灌设施的果园，推行灌溉施肥技术。在多雨季节通过沟渠及时排水。 ⑤ 整形修剪管理 修剪时期有春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。春季修剪在2～3月进行，幼年树采取抹嫩梢的方法抹去多余的梢，选留方向、位置适宜的梢。成年结果树以“短截、疏梢和疏删”为主。夏季修剪在采果后，老树重剪，壮旺树轻剪，结果多的树重剪，结果少的树轻剪。疏除密弱枝、病虫枝、干枯枝、穿堂乱形枝、光秃枝；回缩衰老枝、延伸过长的下垂枝；短截结果枝和结果母枝；对徒长枝应根据树冠空间大小酌情疏删、短截或拉枝。秋季修剪在现蕾期修剪。剪除病虫枝、密生枝、落花枝、徒长枝、下垂枝，调整结果枝与营养枝的比例。 ⑥ 花果管理：根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花、疏果等措施调控产量，一般每667㎡控制在2000kg左右。原则：弱树重疏，旺树轻疏；老树重疏，幼树轻疏；大年树重疏，小年树轻疏。 A、疏花穗在3月底～4月上旬能看清全树花穗，而花穗支轴尚未分离前进行。主要疏除衰弱枝上的花穗、小花穗、病虫花穗和过多的花穗，使营养枝花枝比为2∶1或1∶1。强旺树轻疏，老弱树重疏。 B、疏花蕾在10～11月花穗上的小花枝散开时进行。疏除花穗下部的1～2个小花枝和花穗上部的穗尖，只留中部2～3个花枝。 C、疏果在6月份进行，疏除畸形果、病虫果、伤果，再分2～3批疏去较小的和多余的幼果。 ⑦ 保花保果管理 在10月下旬进行拉枝、拿枝、扭梢，拉枝角度以拉成与主枝90度左右为宜，对长势过旺的枝梢采用扭梢促花；对成花难的旺树可采用环割、环剥和倒贴皮等控梢促花；在10月断根控水、保持土壤干燥，促进花芽分化；在10月下旬旬～11月上旬各喷1次PBO促控剂300倍液或磷酸二氢钾等促花。不同果园当年适宜采用哪一种方式，要依据品种、树龄、生长势、水肥条件以及上一年的采收期等因素来选定。 ⑧ 病虫害防治 农业防治：因地制宜，选择抗性品种和砧木；科学整形，合理修剪，保持树冠通风透光良好；冬季清园，剪除病虫枝、清除枯枝落叶、翻树盘、地面覆盖、科学施肥、合理负载等措施增强树势，抑制或减少病虫害的发生；加强植物检疫和病虫害预测预报。 A、物理防治：根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、频振式杀虫灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。 B、生物防治：保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性激素诱杀。 C、化学防治：根据防治对象的生物学特性和为害特点，在病虫测报的基础上，使用与环境友好，高效、低毒、低残留的农药，并交替使用农药。提倡使用生物源农药、矿物源农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时严格按照NY／T393《绿色食品 农药使用准则》的要求控制施药量与安全间隔期，并遵照国家有关规定。 （4）产品收获及产后处理的规定 一般在果实充分成熟，达到品种固有色泽和最佳品质时采收，选择晴天上午露水干后，按先下后上、先外后内的顺序进行采收所用工具要清洁、卫生、无污染。采收过程中，要注意防止一切机械损伤，如碰伤、擦伤、压伤等。 （5）生产记录：认真记录护国柚的生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况，建立护国柚生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法及使用量。
六.包装标识相关规定
地域范围内的护国柚农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和 使用标志，统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（护国柚名称和公共标识图案组合标注形式）
