一.产品介绍

西邵红杏不仅具有独特的自然优势、丰富的营养和医疗价值，还有着深厚的历史文化底蕴。《南乐县志》记载：西邵红杏个大、皮薄、肉厚、核小，曾为朝廷贡品。据传西邵乡种植杏树已有一千多年历史，当时黄河从南乐地域穿过，仲春，居北岸南观，河偃风清，青麦遍野，杏花涌雪，美不胜收。到了明武宗朱厚照时代，天下太平，社稷稳固，这位承袭了祖宗江山的质朴皇帝，不爱宫中锦衣玉食、绫罗绸缎，常衣着朴素，轻车简从离开宫殿，来到民间，寻深探幽，遍掠美味，与民同乐。麦收时节，南乐西邵的大红、二红杏已是垂梢坠枝，红霞荡动，香飘百里。这位馋嘴皇帝随即驾临西邵，亲摘红杏品尝，果肉入口果然汁厚味丰，香糯如蜜，沁人心脾，不觉喜从心来，吟道：“平生尝遍四海肴，西邵红杏胜仙桃”。天子随口吟，后代万古传，自此，西邵红杏就有了一股帝王之气，文化韵味。西邵乡存活百年以上的古杏树不胜枚举，树龄最长的当数三百余岁二红老杏树，如今仍花开满枝，年产量2200余斤。红杏成熟时，人们来这里摘杏儿，亲手触摸一下此树，或抱着树干跟这颗“杏爷爷”合个影，据说能带来好运。这棵杏树在清朝康熙皇帝时已开始开花结果，还奉行着济世救人的善举。民间有传，康熙年间南乐半年无雨，田地浮土盈尺，禾稼绝收，路多有遗骸被风沙半掩半埋。当时，一个犹如小儿胳膊粗的小杏树早早结出了密实的青果，未等黄熟，就被路过的灾民摘食殆尽。慈悲的小杏树就顽强地将根须扎进沙丘深处，吸吮一丝丝潮气滋养枝叶、花果。风暴起处，大水涌来，亦巍然挺立，倔强生长，树干越来越粗，枝条越来越密，果实也越来越多。高处的果子掉下来，几近饿毙的苦民匍匐到树下，捡食烂果杏核，食之，散寒气，温腹脘，脸红润，力大增，遂踉跄站起，回家团聚。在那数百年悲苦的岁月里，这棵杏树凄楚地孤立荒野沙丘，如手执羊脂玉净瓶的大悲观音，俯视人界，以杏汁核肉普济饥民，救死护生，任鸟啄人食，广施甘露，使即将倒毙的饿殍又还阳成人，历三百余年虫蛀雷击水淹沙袭而巍然屹立。三百余年后的某个仲春，赶上个云淡风轻，春阳温煦的日子前去拜谒，必能看到这颗二红老杏树花色绚烂，花香沁人，如一树老梅安详典雅伫立在土丘上，杏树子孙环绕脚下，繁茂生长，竞相开放。 南乐西邵，这个数百年的沙川、荒泽，已变为米粮仓、花果山。老杏树及它的树子树孙们也在这片膏腴之地上安享太平盛世，尽享绚丽春天，并以“西邵红杏”的崭新姿态出现在世人面前，再次成为当地人的“甘露”。

二.自然生态环境和人文历史因素

1. 土壤地貌情况：南乐县西邵乡为黄河冲积平原，土壤有沙土、两合土，PH值7.5—8.5，有机质17.475g/kg，全氮1.049g/kg，速效磷9.22mg/kg，速效钾40.37mg/kg。2. 水文情况：西邵乡属黄河冲积平原，西靠卫河和第三条濮清南引水沟，地下水位据地表只有20m，每5公顷一眼机井，排灌方便。3. 气象情况：该区为亚热带大陆性气候，一年四季分明，春季多风雨少，秋季气候凉爽，冬季雪少干冷，年均日照数2631小时，全年无霜期210天，年降水量604.1 毫米。

三.地域范围

南乐县西邵红杏的地域保护范围在南乐县境内，北于河北省大名县龙王庙乡交界，西于本县寺庄乡交界，南于寺庄乡谷金楼乡交界，东于谷金楼乡交界。相邻保护范围包括西邵乡27个行政村，区域总面积为48平方公里，其中保护范围地理坐标为北纬36°07′至36°11′，东径115°12′至115°13′，适宜红杏种植面积2.5万亩（黄河故道沙壤风沙区域），年产量9000吨。

四.产品品质特性特征

1. 外在感官特征：果品椭圆形，果色品种各有不同，有鲜红、黄色和黄红色，果面有光泽。2. 内在品质指标：西邵红杏除含有一般杏的营养成份外，其中其中维生素C、总糖、可溶性固形物及钙含量较高。据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）检测，西邵红杏维生素C 9.1—11.08mg/100g，可滴定酸1—1.49%，总糖7—7.8%，钙85—94.0mg/kg。西邵红杏食用口感好，风味独特，深受食用者的喜爱。3. 安全要求：产地必须符合《NY5013—2006无公害食品林果类产品的环境条件》标准，生产管理环节严格按照《无公害食品红杏生产技术规程》规范种植管理，禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的肥料、农药等农业投入品。

五.特定生产方式

1. 产地选择与要求：选择黄河古道沙区种植，远离产矿和公路等污染源，环境符合《NY5013—2006无公害食品林果类产品产地环境条件》，土壤以沙土或沙壤，PH值7.5—8.5为宜。2. 品种选择：以目前二红杏、大红杏为主。3. 生产管理：土壤管理：每年秋季果实采收后结合秋施基肥深翻改土，扩穴深翻应在定植穴外坑环状沟或平行沟，沟宽50cm，深30－40cm，全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻深度30－40cm，土壤回填时混入有机肥，然后充分灌水。果园生长季节降雨或灌水后及时中耕松土，中耕深度5－10cm，杏园覆草可用麦秸、玉米秸、干草等把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10cm－15cm，上而压少量土。杏园提倡生草剂，种植的间作物与杏树无共生性病虫害的浅根，矮杆作物，以豆科作物和禾本科为宜。适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘。施肥：①允许使用的肥料种类：有机肥包括：堆肥、浇肥、灌肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等农家肥和商品有机肥，有机复混肥，腐殖酸类肥料，化肥包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其它复合肥料等，微生物肥料包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。②禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾，控制使用含氯化肥和含氯复合肥。③施肥方法和数量：秋季果实采收后施入基肥以农家肥为主，混加少量化肥，施肥量按1kg杏施1.5kg－2.0kg优质农家肥计算，施肥方法以沟施为主，施肥部位在树冠投影范围内施肥方法为放射状沟，环状沟或平行沟，沟深30－45cm，以达到主要根系分布层为宜，追肥的次数、时间用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同，幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥应以氮磷肥为主，果实发育后期以磷钾肥为主，距果实采收期20天内停止叶面喷肥。水分管理：要求灌溉水无污染，芽萌动期、果实膨大期和落叶后封冻前应及时灌水，平肥地应设置排水系统，在多雨季节通过沟渠进行排水。整形修剪：杏的修剪原则宜采用多主枝开心形，定于高度70cm，树高控制在2.5米以下，留六个主枝，基部留三个主枝，其次采用多主枝疏散分层形，也可采用纺缍形，幼树生长旺盛，应重视夏季修剪，主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架，对骨干枝，延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐步培养各类结果枝组。盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组，中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移，结果枝组要不断更新。花果管理：根据其特点，通过整形修剪，疏花疏果等措施调节产量，一般每亩在2000－3000kg。疏花在大蕾期进行，疏果从落花后两周到硬核期进行。疏果应由里向外，先上后下，除小果、双果、畸形果、病虫果、无叶果，选留部位以果枝两侧向下生长好的果，长果枝留3－4个，中果枝留2－3个，短果枝留一个。病虫害防治：杏病虫害防治原则，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害危害。3.1 农业防治：采取剪除病虫枝清除枯枝落叶，刮除树干老翘皮，翻树盘，地面秸杆覆盖，科学施肥等抑制病虫害发生。3.2 物理防治：根据害虫生物学特性，采取糖醋液，树干缠草绳和诱光灯等方法诱杀害虫。3.3 生物防治：人工释放赤眼蜂、保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，土壤施用白僵苗防治桃小食心虫。3.4 化学防治：根据防治对象的生物学特性和危害特点，允许使用生物源农药，矿务源农药和低毒有机合成农药，有限度的使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。A、杏树发芽前即四月上旬喷1次3－5波美度石硫合剂消灭越冬病菌。B、开花萌芽期：对树体喷25％辟蚜雾可湿粉300倍或20％灭扫利乳油3000倍防治蚜虫，落花后喷20％杀灭菊酯5000倍，杀灭杏仁蜂出土和产卵的成虫。C、6－7月，在树干范围内涂白、生石灰10：硫磺粉1：水40防止红颈天牛产卵。喷布73％克螨特2000－4000倍，可消灭红蜘蛛、卵、幼虫和成虫。D、5月下旬至6月是桃小食心虫幼虫陆续出土期，以6月上中旬为盛期，在树下地表撤施毒土，拌土用的药剂25％辛硫磷微胶囊剂，每667平方米用纯药0.1－0.15kg，喷洒辛硫磷乳剂，每667平方米用药0.2－0.25kg，成虫速灭杀丁乳油3000－4000倍。E、落花后二周至采收前三周即新梢生长果实发育期内喷75％甲基托布津1000倍或65％代森锌500倍，防治杏疔病、疮痂病、细菌性穿孔病、褐腐病等一般喷2－4次。F、舟形毛虫幼虫暴食叶片，危害严重时能将全树叶片吃光，在防治时用地面撒白僵菌，结合刨树盘，将蛹翻至土表面6月－7月幼虫发生盛期喷布75％辛硫磷2000倍液。允许使用的农药品种：0.3%苦参碱水剂，10％蚍虫啉可湿粉，25％灭幼脲3号悬浮剂，5％辛脲乳油，5％蜮螨灵乳油，20％杀铃脲悬乳剂，50％马拉硫磷乳油，50％硫磷乳油，40％蚜灭多乳油，苏云金杆菌可湿粉，10％烟碱乳油，50％卡死克乳油，25％扑虱灵可湿粉，5％抑太保可湿粉，80％喷克可湿粉，80％大生可湿粉，70％甲基托布津可湿粉，50％多菌灵可湿粉，1％中生菌水剂，27％铜高尚悬式波尔多液，石灰倍量或多量式波尔多液，50％扑海因可湿粉，70％代森锰锌可湿粉，70％乙磷铝锰锌可湿粉，硫酸铜、15％粉锈宁乳油，50％硫胶悬剂，石硫合剂，813康复剂，75％百菌清。杏园限制使用的主要农药品种：48％乐斯布乳油，50％抗蚜威可湿粉，20％辟蚜雾水分散粒剂，2.5％功夫乳油，30％桃小灵乳油，80％敌敌畏乳油，50％杀螟硫磷乳油，10％歼灭乳油，20％氯茂菊酯乳油，2.5％溴氰菊酯乳油。杏园内禁止使用的农药包括甲胖磷、乙胖磷、久效磷、对硫磷、甲胺磷、甲基对硫磷，甲基异硫磷、氧化乐果、磷胺、克百威、涕灭威，杀虫脒，三氧杀螨醇、克螨特、滴滴涕、六六六、林丹、氟乙酰胺，福美砷及其它砷制剂。允许使用的农药每种每年最多使用2次，最后一次施药距采收20天以上，限制使用的农药每种每年最多1次，施药距采收期应在30天以上，严禁的具体时间灵活掌握。植物生长调节剂的使用：允许使用的植物生长调节剂，有硼砂、锌、毒霉素、乙烯剂、矮壮素等，禁止使用的植物生长调节剂有比久、奈乙酸。2.4－二氯苯氧乙酸（2.4－D）等，严格按规定的浓度每年最多使用2次。4. 产品收获及产后处理要求：全部用手摘的方法，将手摘果和落地果分开，采下的果堆放在树下，分级进行包装。5. 生产记录要求：在整个生产过程中，设专人做好以下记录：生产地块、农产品名称，施肥名称、方式、时间、施肥量，用药名称、方式、时间、剂量，产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等。

六.包装标识相关规定

1. 分级：西邵红杏一般分为特级优质品、一级、二级及等外品四个等级。特级果品鲜重50克以上，果实完整良好，新鲜清洁，无病虫刺伤不良现象；一级果品鲜重在40克以上；二级果品30克以上；30克以下为等外品。2. 包装标识：包装主要采用箱式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求，产品明确标签，内容包括：产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净重及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。3. 标识：标志使用人应在其产品包装上统一使用农产品地埋标志“西邵红杏”名称和公共标识图案组合标注型式。4. 销售、运输：红杏因不耐贮藏，需随采摘随装箱，随销售运输，在运输过程中，要防止日晒、雨淋，做好通风散热工作。