一.产品介绍

嘉峪关——明代万里长城的西端起点，素有“天下第一雄关”、“边陲锁阳”之称。该区域因光热资源充足、昼夜温差大，有利于瓜果养分和糖分的积累，加之用清纯的祁连山雪水灌溉，所生产的西瓜外型美观、瓤色鲜红、口感松软甘甜，沙润清爽；糖分含量高、皮薄质脆、品质优良；单瓜重量均匀、耐储运；商品率佳、产量高，在当地很有名气，深受消费者的青睐。 嘉峪关市新城镇野麻湾村有30多年种植西瓜的历史，在西瓜种植方面积累了先进的技术和丰富的经验，主栽品种为京欣和超甜京欣。近年来，通过最初的露地土垄种植栽培方式到现在的一砂、一砂一膜、一砂两膜、三膜覆盖等种植模式的改进以及品种的更新换代，产量和品质得到大幅度提高，西瓜上市时间也提前了1个月，每年6月至9月，消费者均可吃到甘甜可口的露地栽培“嘉峪关野麻湾西瓜”。先后获得了省级无公害产地认定、农业部无公害产品认证和农业部地理标志登记。

二.自然生态环境和人文历史因素

(1) 土壤地貌情况：地域内土壤类型主要为灌淤土，土质为沙壤土，地势平整，质地疏松、土壤透气保水力强。富含钾、磷、镁、钙、锌等多种元素，有机质含量在1.2%以上，PH值为7.2-8.5，土壤中没有任何农药残留和超标的重金属离子，极适宜西瓜的生长发育。种植的西瓜色正味浓，具有品质 优良，糖分含量高，深受人们的好评。 (2) 水文情况：嘉峪关市属典型的大陆性荒漠气候，自然降水稀少，工业和农业用水主要依靠祁连山冰雪融化形成地面河流和地下水，地表水主要有讨赖河水、双泉水。其中讨赖河水是我市农业主要灌溉用水，平均年径流量为6.58亿立方米。双泉水年溢出量1324.512立方米（5月-9月底）。地下水源地有大草滩、黑山湖、北大河三处，全市地下水储存量为7.318亿立方米/年，补给量1.636亿立方米/年。西瓜生产区域内农业生产水资源充足，属井水灌溉区，保灌率100%。区域内年降水量平均为85.3毫米，气候干燥，病虫害少，而且西瓜种植区域远离工业污染，产地环境和地域特征得到了保护。 (3) 气候情况：嘉峪关全年太阳总辐射量在145.1-145.6千卡/厘米·2年，日照总时数2976.6-3053.4小时左右。在西瓜生长期（4-8月份），西瓜产区平均气温为 15℃，大于10℃的积温在2695.9℃-2956.7℃间，6 -8月平均温度在22℃以上。在西瓜膨大期，光热资源充足、日照时间长，日较差大（10.2℃-13.9℃）完全可以满足西瓜糖分形成期对温度（20℃-28℃之间）的需要，白天养分积累多，夜晚消耗少，有利于糖分的形成和积累以及碳水化合物的合成，民间 “早穿皮袄晚穿纱，围着火炉吃西瓜”的说法就是昼夜温差大的真实写照，因此种植的西瓜沙甜、脆爽。

三.地域范围

嘉峪关野麻湾西瓜种植区域主要位于嘉峪关市区东北，距嘉峪关市区30公里。位处酒泉盆地西缘，西北黑山与西南文殊山系的鳖盖山相对崎形成峪口。东经98°4′～98°36′，北纬39°38′～40°38′，海拔高度1412～1474米，地形由西南向东北倾斜，自然坡降12.5‰，东临河西重镇酒泉市，南倚终年积雪的祁连山，北临金塔县，西接玉门市。新城镇下辖横沟、野麻湾、长城、新城、中沟、观蒲、泥沟7个村。各村分布相对较为集中。西瓜虽然在新城镇各村均有种植，但主要以野麻湾村为辐射区域的长城村、新城村、中沟村等5村种植为主且品质独特。5个村含38个村民小组，有农户2937户，总人口11476人，耕地面积2733公顷，其中西瓜种植面积为800公顷，产量达6.2万吨，占耕地面积的三分之一。2009年居民人均纯收入6957元，其中人均从西瓜中获纯收入3356元，成为新城镇以野麻湾村为主农民增收的一项重要支柱产业，成了远近闻名的“西瓜种植专业村”。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：果个在25-40cm（指最大横径面直径）之间，瓜型圆圆或近圆形，平均单瓜重4-5公斤；表皮油润光亮；口感松软甘甜、果肉沙润清爽、瓤色鲜红、着色在98﹪以上；产量高、品质优良，商品瓜多，无药害、碰伤、病虫等缺陷。 2、内在品质指标：新鲜西瓜中每公斤含糖量 95-97克、维生素C含量为33-49毫克、维生素B1含量为0.16-0.2毫克、维生素B2含量为 0.18-0.25毫克，水分含量为87-89.7%，可溶性固形物为10-12%。 3、安全要求：嘉峪关西瓜产品质量达到农业行业标准NY5223-2004《无公害食品西瓜》，产地环境按照标准NY5010-2002《无公害食品—蔬菜产地环境条件》，生产过程和加工控制按照《嘉峪关市无公害食品—西瓜生产技术规程DB62/T1392—2006》的规定执行。合理使用农业投入品，严禁使用高、剧毒农药。

五.特定生产方式

1、育苗设施规格 1.1拱棚（塑料棚）:脊高1.2-1.6米，跨度2-3米，长度不限。 1.2阳畦:高0.6-1.2米，跨度2-3米，长度不限。 2、栽培方式：地膜栽培和沙田栽培。 3、品种选择：选择优质、高产、适应性广、抗病性强、商品性好的品种。 3.1种子质量 3.2育苗 3.2.1育苗前的准备 3.2.2育苗床:在育苗前10-15天 选择没种过瓜菜的背风向阳处地块，按宽1.2米下挖10厘米，整平整细，每平方米用30毫升福尔马林加水喷雾，扣上棚膜升温并灭菌。 3.2.3营养土的配制：取10厘米以下无病虫的田园土和经无害化处理的有机肥，按6：4混合，每立方米加200公斤草木灰和50%多菌灵可湿性粉剂80克混匀过筛，用塑料薄膜盖严堆闷5天 ，装入10×10厘米的营养钵中，整齐的挤紧排列在苗床上，并浇透水，扣严棚升温。 3.3种子处理 3.3.1福尔马林浸种:用40% 福尔马林150倍液浸种30分钟，用清水洗净后催芽。 3.3.2多菌灵浸种:用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸种30分钟，用清水洗净后催芽。 3.3.3温烫浸种:将种子放入60℃温水中，烫种浸种30分钟，顺向不断搅动，待自然冷却后继续浸泡6-8小时，再进行催芽。 3.4催芽：将处理过的种子放在25-30℃下催芽，每天早晚用温水淘洗，待芽突破种皮约0.5厘米时播种。 3.5播种 3.5.1播种期:4月初为西瓜育苗播种的最佳时间。 3.5.2播种量:根据西瓜栽培密度1200株/亩左右计算播种量。 3.5.3播种方法:先用小木棍在育苗钵中心扎一小洞，再将种子芽向下点种，点播完毕，覆盖营养土1.5厘米，上面再撒一层多菌灵药沙（每50%多菌灵可湿性粉剂8克与2公斤细沙混合拌匀）。 4、苗期管理：播种后迅速将温度升至25-30℃，待80%的种子顶土时，再撒一层营养土，并保持床面湿润，以防幼苗戴帽出土。苗子出齐后，白天保持20-25℃，夜间15℃左右，并注意降湿，移栽前10天，白天20℃以下，夜间10℃以下，湿度50%左右。壮苗指标子叶完好，真叶4片、色深，节间短、粗壮。株高13厘米左右，苗龄45天 。 5、定植 5.1定植前的准备 5.1.1整地施肥:亩施腐熟的优质农家肥6000公斤，草木灰1000公斤，过磷酸钙100公斤，混合后撒在地表，深翻均匀浇足水，待墒情适宜时，作垄，垄高30厘米，水塘宽50厘米，旱塘宽180厘米左右，并铺上地膜（70厘米或90厘米），压紧压实。 5.2 移栽：移栽前2天，喷60%琥.乙膦铝（DTM）可湿性粉剂350倍液。移栽前1天，浅浇一次水。 5.3移栽方法：晚霜过后，选择晴天在垄面靠水塘一边，按株距45-50厘米打穴，穴深同苗坨。将瓜苗带泥坨放入穴内，填土浇水，水渗下后封严穴。亩定植1000-1200株。 5.4田间管理 5.4.1缓苗期：移栽3天后进行查苗补苗和扶苗培土，同时浇缓苗水。 5.4.2 开花期：缓苗后在根瓜开花前结合浇水亩追施磷二铵15公斤，硫酸钾5公斤。 5.4.3结瓜期：西瓜一般不留根瓜，生产中大都留第二、三个瓜，而且是一株一瓜。 5.4.3.1整枝压蔓:西瓜整枝方式分为单蔓整枝和双蔓整枝，单蔓整枝只留主蔓，双蔓整枝保留主蔓和基部的一条强壮侧蔓，其余逐级全部去掉。当蔓长到40厘米时晴天下午，地上挖一小坑，将蔓压在坑内，埋土固定，以后 隔5节压一次。压蔓应本着瓜前重压，瓜后轻压的原则。 5.4.4摘心和翻瓜:生长势强的品种在瓜座稳后，留足叶片摘心。为了使瓜型端正颜色好看，在晴天下午将瓜轻轻翻动，使阴面见光。至采收共进行3次即可。 5.4.5人工辅助授粉:第二雌花开放后，在上午9点以前采雄花进行人工授粉，若雄花太少，也可用保果灵沾雌花柱头。 5.5肥水管理：当幼瓜长到鸡蛋大时，结合浇水，按亩一次追施磷二铵20公斤，腐熟饼肥50公斤，每7-10天进行一次，在采收前15天停止浇水和追肥，以保证西瓜质量。 5.6采收：西瓜成熟后要及时采收，采收时轻拿轻放，最好分大小装入纸箱，以免碰伤或压坏。 5.7危险物的管理：农药和化肥等应按规格妥善保管，不得在田间存放或与产品混放，以免造成污染。 6、病虫害防治：西瓜主要病害：猝倒病、枯萎病、白粉病、炭疽病、蔓枯病。 6.1农业防治 6.1.1 合理轮作:与大田作物或非瓜类作物实行5-6年轮作，至少也要间隔3年。以防瓜类枯萎病重茬侵染。 6.1.2 选用抗病品种: 京欣一号、超甜抗裂京欣、绿欣系列、西农八号、特大庆红宝、新红宝等对枯萎病有较好抗性的品种。 6.1.3 清洁田园:对病叶、病枝、病果要集中统一进行处理，不得随意乱扔。 6.1.4培育无病壮苗:育苗时，要严格种子处理和苗床消毒以免病菌感染幼苗。 6.2药剂防治：优先选用生物制剂和粉尘剂，并注重轮换交替用药。

六.包装标识相关规定

1、分级：产品分级分为甲级、乙级二个等级，符合上述外在感官特征、内在品质指标及安全要求的定为甲级西瓜，次于上述标准的，定为乙级西瓜，甲级以上产品允许使用“嘉峪关野麻湾西瓜”地理标志。 2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（嘉峪关野麻湾西瓜标识）。 3、包装：销售的西瓜，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。应采用防潮包装，包装材料应采用干燥、卫生、无毒、无污染的网袋或其他包装物。 4、卫生，不得与有毒、有害、潮湿物品混装、混运。 5、 贮藏：产品应在阴凉、干燥、通风条件下贮藏，贮藏温度最好控制在15℃以下。垛下应有防潮垫，严禁与地面直接接触。不能与易燃、腐蚀、有毒、有害、潮湿物品共同贮藏。