一.产品介绍

九龙镇地处胶州市中南部约10公里，设有同三高速入口，204国道贯穿其中，交通便利。相传九条神龙争地抢宝而盘踞此地以得其美名。她东临营海镇，北与三里河办事处交界，南与胶南市接壤，西与洋河镇毗邻，全镇有50个行政村，3万人口，耕地4.5万亩，现柳沟小米种植面积3000亩，年产量1000吨。分布在以柳沟村为龙头的全镇范围。九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史。柳沟小米栽植品种“千斤谷”是当地农民精心选留长期选择的结果。具有米粒小，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑的特点。柳沟村座落在墨水河发源地，当时唐王到艾山游玩，路过此地，喝了河中的水，感觉甘甜无比，顺口封此河为蜜水河，也就是现在的墨水河。现经九龙镇、杜村镇、胶西镇、马店镇流入黄海。在长期的小米种植实践中，劳动人民积累了丰富的种植和繁育经验，经过近150多年的种植逐步形成了具有代表性的胶州特产，深受市场欢迎，产品销往北京、济南、青岛等全国各地，年销售量达到了1000吨以上。 九龙镇1958年成立龙山人民公社，1982年恢复乡建制，1992年成为建制镇。全镇经济以农业为主，在农业生产上制订了“科教兴农促发展，富民强镇奔小康”的发展思路，坚持“变农业大镇为农业强镇，小农经济向规模型经济转轨”的发展战略，突破了传统的经营模式，由单一经营向综合经营转变。全镇形成了小米、黄瓜、小西红柿、.板栗、西瓜、瘦肉型猪等种养殖业生产基地。早在抗日战争时期，在九龙山顶大屯村就住过八路军一个连，每当行军打仗就用米袋装上小米，是又充饥又有营养。一次鬼子进村扫荡，不幸暴露了目标，三个鬼子追赶连长至一老百姓家，连长急中生智，翻身翻过老百姓院墙，拿起老百姓的铁锨跳到猪圈里向外甩粪，冒充当地老百姓躲过敌人的追杀。晚上当地老百姓做了小米干饭给连长吃。这位连长吃了后说，“永远忘不了这顿小米饭”。为把柳沟小米品牌做大做强，我们于2009年成立了柳沟小米种植专业合作社。对柳沟小米进行统一管理，合作社成员在柳沟小米种植过程中实行封闭管理，达到统一供种、供肥，统一用药管理，统一分级包装，统一销售四个“统一”。目前柳沟小米主要销往青岛本地，还远销济南.北京等地。年销售量达到1000吨，销售额到1000万元，柳沟小米已经成为农民增收致富的“金豆子。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：柳沟小米生产区域北、南、西三面环岭，属九龙山的西南麓延伸地带。地貌类型以丘陵、平原为主，其中平原占土地面积的30%。区域内土壤属砂壤土，土质疏松肥沃，透气性好，耕作层厚度0.5m—1.5m，pH值6.5-6.7，有机质含量1.3%，碱解氮120.4mg/kg，速效磷77.5mg/kg，速效钾在97mg/kg以上，有利于小米的生长。 2、水文情况：区域内的河流属胶州墨水河、三里河水系。主要有车家河、东宋家茔河二条支流；地下水源存蓄深度在20m以下，年蓄量为200万m3。有青年水库、七里河水库两座大型水库，中小型水库平塘33座，水质中性，适宜作为小米的灌溉用水。 3、气候情况：属于暖温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。年平均气温13.6℃，年平均日照时数2583hrs；全年平均无霜期210d，全年月平均气温≥0℃的时间可持续298d，积温5058℃，日平均气温≥10℃的时间可持续213d，积温4533℃。年平均降水756mm，其中5-9月份降水量占全年总量的80%。

三.地域范围

柳沟小米生产区域位于胶州市中部，九龙镇全境。北起盛家庄村，南至大闹埠村，西起新民村，东至栾家坟村。包括柳沟、盛家庄、柏果树、东王屯等50个行政村。地理坐标为东经119°93′00″～120°00′00″，北纬36°01′00″～36°24′00″。小米种植面积3000亩，年产量1000吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：柳沟小米生产区域独特的小气候和优越的地理条件，形成了柳沟小米的独特品质：米粒小于其它同类产品，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑。 2、内在品质指标：柳沟小米蛋白质含量≥8.5%，脂肪含量≥3.0%，磷含量≥250mg/100g，钙含量≥15mg/100g，赖氨酸含量≥0.18g/100g。 3、安全要求：商品小米必须达到GB/T11766-2008小米的质量要求、卫生要求。

五.特定生产方式

1、地块选择：选择排灌条件好、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行二茬轮作，以小麦、玉米等为前茬，前茬作物收获后彻底清洁田园。产地环境条件必须符合《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）、《环境空气质量标准》（GB3095-1996）。 2、品种选择：选择具有代表性的当地品种“千斤谷”。 3、生产管理：①整地施肥：入冬时深翻，耕深25cm，施入优质有机肥5000kg，结合整地一次施入。播种前耙细、耙匀，做到上松下实。②种子处理：播种前10-15d，在阳光下晒种1-2d；播种前3-5d用10％的盐水溶液浸泡，用清水洗净，晾干；用55℃温汤浸种10min。③适期播种：气温达到17℃，10cm地温14℃时播种。条播，亩播量0.5－0.8kg，播深3－4cm。④间苗定苗：叶片长至3－5叶间苗定苗。中产田亩留苗2.5－3万株，山岭地亩留苗2万株。⑤中耕除草：中耕除草要求三铲三趟，头遍铲趟结合间定苗进行，二遍在谷子拔节时清垄后进行，第三遍在谷子抽穗期进行，在进行中耕时注意苗间的杂草，同时培土。⑥肥水管理：施足底肥后不需追肥。灌水拔节、抽穗期应及时浇水，灌浆期也应隔垄轻灌。灌溉水水质必须符合《农田灌溉水质标准》（GB5084—2005）。 ⑦病虫害防治：作物生长期间少发病虫害，播种前采取温汤浸种和药剂拌种的方法，预防谷子主要病害白发病和黑穗病。农药使用必须符合《农药安全使用标准》（GB4285—1989）、《农药合理使用准则》（GB/T8321.1- GB/T8321.8）。 4、产品收获及产后处理：一般在9月初腊熟末期籽粒变硬时收获，脱粒、晾晒、入库，库房要求干燥、通风、阴凉。 5、生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是肥料、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期、收获日期、质量检测情况、销售情况。经加工销售的要记录加工时间、负责人、数量、工艺流程、产品等级、自检结果、产品包装名称、规格、贴标人、成品入库数量、时间等详细记录。所有记录保存两年

六.包装标识相关规定

在柳沟小米地理标志保护区域内的小米生产经营单位或个人如要在产品或包装上使用柳沟小米农产品地理标志，须向标志持有者青岛柳沟小米种植专业合作社提出申请，合作社受理申请后按照本质量控制技术规范的要求对地理标志的使用人进行统一培训、规范生产，符合要求的可加贴地理标志，保护区域内的产品统一采用“柳沟小米”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。