一.产品介绍

柳城蜜桔种植历史较久，据柳城县志记载，民国29年已有种植习惯。20世纪80年代以来，柳城县充分利用自然资源和气候优势，大力开展柳城蜜桔开发工作。20多年来，柳城人一直在作不懈的努力，从良种繁育、生产标准到生态种植模式等环节入手，特别是通过农业技术人员的优选、培育，逐渐形成了具有地方特色的名、特、优柑桔良种，并将这一柳城特有的蜜桔品种正式命名为柳城蜜桔，同时制定出了柳城蜜桔系列地方标准用于规范生产，保障产品的特有品质。 为了提高柳城蜜桔品牌的市场知名度，做大做强柳城蜜桔产业，柳城县非常注重柳城蜜桔品牌的培育与推广。由柳城县县委、县政府牵头于2004年开始每隔一年举办一届柳城蜜桔节。同时还组织创作的蜜桔文化彩调剧《岭上风流》（在柳州市第二届农村文艺汇演中荣获一等奖）、歌曲《蜜桔熟了》、歌曲《桔林欢歌》等各式各样的文艺作品，目前上述两首歌曲已经成为柳城县35万农民朗朗上口的“蜜桔歌”。通过一系列有效的宣传推广，以及柳城蜜桔品种自身具有的优越性，柳城蜜桔这一品牌在市场上的知名度得到了极大的提高，市场需求量不断的增长，农民种植热情涨。至2015年，全县种植面积达22万亩，产量达26万吨。产品畅销国内外，出口越南等东南亚国家，据统计，每年约有3万吨出口越南、马来西亚等东盟国家。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：柳城蜜桔主要种植在旱作地及自然土壤的丘陵地为主，主要土壤类型有砂页岩红壤、红壤、红黄壤、粘土、砂页红泥土、棕泥土、薄沙红泥土。PH值为5.0～6.5，有机质含量大于1.5%，全氮0.136%，全磷0.038%，全钾0.21%，土层深厚，有机质含量比较高。 （2）水文情况：柳城蜜桔种植范围内河流水系发达，地表水资源丰富。大小溪河百余条总长221.9公里，流域总面积43723.6平方公里。主要河流有两条：一是融江，自北而南纵贯县境；二是龙江，由西而东流经县境西 部，于凤山镇汇合融江，均属珠江水系，较大的支流有沙埔、大帽、保大、中回、勤俭等5条。有大龙、安乐、峨侣、独山4座中型水库，合计集雨面积99.14平方公里，总库容8355万立方米。水能丰富，水源充足，水质良好。 （3）气候情况：柳城蜜桔种植区域属亚热带季风气候区，年平均气温20.2℃，9、10、11月份平均温差8.8℃，等于或大于10℃有效积温6200～6500℃，年平均日照时数1647小时，年无霜期334天，相对湿度76%，而且雨量充沛，多年年均降雨量1500mm，雨热同季。夏热冬寒，秋季温差大，四季明显，光照能量和水量丰富，是栽培柑橙类水果的最适宜地区之一，已被列入广西桂北柑桔优势区域带。 （4）人文历史: 柳城蜜桔种植历史较久，据柳城县志记载，民国29年已有种植习惯。20世纪80年代以来，柳城县充分利用自然资源和气候优势，大力开展柳城蜜桔开发工作。20多年来，柳城人一直在作不懈的努力，从良种繁育、生产标准到生态种植模式等环节入手，特别是通过农业技术人员的优选、培育，逐渐形成了具有地方特色的名、特、优柑桔良种，并将这一柳城特有的蜜桔品种正式命名为柳城蜜桔，同时制定出了柳城蜜桔系列地方标准用于规范生产，保障产品的特有品质。 为了提高柳城蜜桔品牌的市场知名度，做大做强柳城蜜桔产业，相关部门非常注重柳城蜜桔品牌的培养与推广。由柳城县县委、县政府牵头于2004年开始每隔一年举办一届柳城蜜桔节。同时还组织创作的蜜桔文化彩调剧《岭上风流》（在柳州市第二届农村文艺汇演中荣获一等奖）、歌曲《蜜桔熟了》、歌曲《桔林欢歌》等各式各样的文艺作品，目前上述两首歌曲已经成为柳城县35万农民朗朗上口的“蜜桔歌”。通过一系列有效的宣传推广，以及柳城蜜桔品种自身具有的优越性，柳城蜜桔这一品牌在市场上的知名度得到了极大的提高，市场需求量不断的增长，农民种植热情高涨。截止2009年，全县种植面积达12.38万亩，产量达12万吨。产品畅销国内外，出口越南等东南亚国家，据统计，每年约有3万吨出口越南、马来西亚等东盟国家。

三.地域范围

柳城蜜桔农产品地理标志地域保护范围包括柳城县境内的大埔、龙头、太平、沙埔、东泉、凤山、六塘、冲脉、寨隆、社冲、马山、古砦12个乡镇及柳城华侨经济管理区、伏虎华侨经济管理区2个经济管理区，东到东泉镇思江村、南到社冲乡无忧村、西到六塘镇三界村、北到古砦乡龙袍村，地理坐标为东经108°36＇～109°50＇，北纬24°26＇～24°25＇。生产面积8250公顷，年产量12万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感官特征：果扁圆形，端装；色泽橙黄色，鲜艳有光泽；果顶微凹，隐脐；果皮细薄，平均厚度0.12mm，油胞中；果实横经40～50㎜，纵经30～40㎜，单果重30～55克；肉质细嫩、化渣、汁多，种子平均0.8粒或无核；可食率76%；味浓甜，风味浓郁，有香气，品质上等。 （2）内在品质指标：柳城蜜桔可溶性固形物含量15～22%，总糖13～20g/100mL，可滴定酸0.7～0.9g/100mL，维生素C11～13mg/100g，果汁率55～65%。 （3）安全要求：安全卫生指标符合《NY5014-2005无公害食品柑橘类水果》规定。

五.特定生产方式

（1）产地选择与特殊内容规定：A、气候条件。年平均温度16℃～22℃，绝对最低温度≥-7℃，1月平均温度≥4℃，≥10℃的年积温5000℃以上。B、土壤条件。土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位1m以下。C、地形地势。平地、坡度在20o以下的坡地；坡度6o～20o的山地、丘陵，建园时宜修筑等高梯田。D、产地环境。必须符合《NY5016无公害食品柑桔产地环境条件》标准要求。 （2）品种选择与特定要求：柳城蜜桔是南丰蜜桔的芽变品系，是我县农业技术人员经多年培育而选出的一个柑桔优良品种。其特点是枝条带针刺，叶基部呈楔形，顶端渐尖，无微凹，成熟期10月下旬，树势强健，适应性强，丰产稳产。苗木必须来源于网室或大棚等隔离设施内培育的无病健康苗木。 （3）生产过程管理：柳城蜜桔的生产管理按照《无公害农产品柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）和《无公害农产品柳城蜜桔》（DB450200/T004—2005）要求进行。 A、建园。①定植时间：分春植和秋植，以春植为主，栽植时间2月～3月，春梢萌发前完成；秋植9月～10月，秋梢老熟后进行。②定植密度：按667平方米种植的永久树计，株距3m、行距4m，种植56株，也可将密度加大1倍，封行后留下永久树，将其它树逐年间伐。③定植坑：在定植前2个月～3个月挖好定植坑，定植坑深0.6m～0.8m，长、宽0.8m～1m，挖坑时，表土与底土分开推放，回填时，应先填入表土，再填入与底土混均的秸干、厩肥等50kg，填至距地面10cm处，最后再在其上面填表土30cm，并做成与坑同大的土盘。④苗木要求：按GB9659的规定执行。⑤苗木处理：剪去过长主根、受伤的根、枝叶，然后用新鲜黄泥浆浆根。⑥种植：在定植坑中心挖一小穴，将苗木直立放入穴内，根系自然展开，然后回少量细土，轻轻往上提苗，盖上细土压实，回填土至根颈上2cm～4cm，最后在树苗周围做直径1m的树盘。⑦淋水：种植完毕立即淋足定根水，用草覆盖树盘，植后一星期内遇晴天应每天淋水一次。 B、土壤管理。①扩坑改土：每年结合施重肥和翻压绿肥在夏季和秋季进行，山地果园在梯面内侧及株间，平地果园在定植坑四周轮换扩坑改土，施肥坑深0.4m～0.6m，宽0.4m～0.5m，长1.0m～1.2m，坑内施入鲜绿肥、杂草、农家肥、堆肥或土杂肥40kg～50kg、饼肥1kg～2kg、石灰1kg、磷肥1kg～1.5kg，肥料与土拌匀填入，挖坑位置逐年轮换。②合理间作：果园封行前间种花生、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆等矮生作物。③果园绿肥：果园种植印度豇豆、饭豆、绿豆等绿肥，冬季种油菜、肥田萝卜等绿肥，于开花结荚前后收割填埋。④果园生草：桔园种留草，以白三叶等禾本科牧草及豆科植物为宜。⑤中耕：夏秋季或采果后，分别在树盘中耕1次～2次，深度10cm～15cm，保持树盘土壤疏松无杂草。⑥树盘覆盖：在干旱季节用杂草、稻草、甘蔗叶、甘蔗渣、绿肥等覆盖树盘10cm～15cm，覆盖物离树干10cm。 C、施肥。所施用肥料应符合NY/T496规定。具体施肥时间、用肥种类、施肥量和施肥方法等严格遵循《无公害农产品柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）的要求。 D、水分管理。①灌溉：开花、幼果期田间持水量应保持有55%～65%，果实迅速增大期70%～75%，花芽分化期、果实成熟期30%～35%。②排水：多雨季节或果园积水时及时排水。 E、树冠管理。①丰产树形结构：a、矮干，干高30cm～40cm；b、多主枝，3个～4个，枝序层次分明，枝干紧凑，绿叶层厚。②幼树整形修剪：a、整形，采用自然开心形，将苗木主枝拉斜，使其分布均匀并与主干呈45°～50°，每主枝分生出副主枝2个～3个，当其停止生产后在35cm～40cm处摘心，使其抽发第二次梢，第二次梢留2条～3条生长健壮、分布均匀的芽，待其停止生长后在30cm～35cm处摘心，以后的每级枝的长度保持在20cm～25cm；b、抹芽及放梢，抹芽，及时抹除主干、主枝及骨干枝上无用的徒长芽和放梢前抽生的零星芽，每基枝留健壮分布均匀的芽2个～3个，其余抹除；放梢，夏梢5月下旬～6月上旬，当有50%的枝梢萌芽时放夏梢，秋梢7月下旬～8月上旬，当有70%的枝梢萌芽时放秋梢；c、修剪，摘心，夏梢、秋梢停止伸长后留6片～9片叶摘心，进入结果的头一年放秋梢不再摘心；摘花，在现蕾时摘除；清园修剪，修剪宜轻，只剪除病虫枝、落叶枝、交错丛生弱枝、徒长枝，此外，对主干及主枝进行涂白。③结果树修剪：a、夏剪，抹芽放梢，抹除夏梢，7月下旬～8月上旬放秋梢；一般修剪，剪去病虫枝、落花落果枝、内膛枯枝、徒长枝，从基部剪除，树体中下部采取疏剪结合短截的方法，促发健壮秋梢。b、冬剪，清园修剪，彻底剪除病虫枝、落叶枝、细弱落花落果枝、弱的结果枝及衰退的结果枝，清洁树干，刮除寄生生物，涂白并堵树洞；开天窗，树体过密时对中上部1个～2个大枝从基部锯去，使内膛通风透光；露骨更新，当果树进入衰老期后，视果树生长的具体情况，对副主枝及大侧枝进行更新，时间一般在越冬后春梢萌动前进行，具体做法是：将树分成3份～4份，每年更新1份（注意树冠各部位的平衡），3年～4年完成。剪口要平，并包塑料膜，暴晒的骨干枝应涂白，尽量保留截口附近的弱小枝叶，加强水肥，促发新梢，同时注意保护抽发的新梢。④徒长枝的利用：树冠缺损应及时利用主部分的徒长枝补上，特别注意利用盛产期及衰老期骨干枝上的徒长枝来更新树冠。 F、花果管理。①控梢促花：a、适时放秋梢，7月中下旬至8月上旬；b、控制冬梢，秋梢老熟后，通过合理控制肥水，抑制冬梢萌发；c、断根促花，秋梢老熟后对壮旺树进行断根，断根量1/5～1/3，深度15cm～25cm；d、环割促花，于12月中下旬进行，在主枝上环状割一刀，环割深度以不伤及木质部为准；e、应用植物生长调节剂，于11月～12月用多效唑500mg/l喷施1次～2次。②保花保果：a、肥水调控，通过合理的肥水调控，及时补充养分，以满足枝梢生长和果实发育对营养的需求；b、抹芽控梢，春梢营养枝长至3cm～4cm时，按三芽除一芽、五芽除二芽原则疏去部分春梢，夏梢全部抹除；c、定期摇花，盛花期若遇阴雨天气，每5d～7d摇花1次；d、根外追肥，花前、花期叶面喷施叶面肥2次～3次。③疏花疏果：开花过多时，疏去一部分花，疏花后着果仍过多，可结合夏剪疏除病虫果、畸形果、机械损伤果、小果，保持适宜叶果比（25～30）：1。 G、病虫害防治。坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无公害化治理原则。具体防治措施严格按照《无公害农产品柳城蜜桔生产技术规程》（DB450200/T003—2005）的要求进行。 （4）产品收获及产后处理的规定：一般在10下旬开始采收。采收时采用“一果两剪”法：第一剪离果蒂约1cm处下剪，再齐果蒂剪第二剪，不要伤及果蒂。采收时轻拿轻放轻装。采收后的果实要放在阴凉干燥处，不能日晒雨淋。果实采收后必须进行分级包装销售。 （5）生产记录：果园生产和产品销售要求建立台帐，果农人手一份监管手册，如实认真填写其中的相关内容，并妥善保存，以备查阅。

六.包装标识相关规定

（1）包装：柳城蜜桔按果实直径大小、外观分级，共分优级、一级、二级三个等级。包装容器必须清洁干燥、坚固耐压、无毒、无异味、内壁光滑。包装容器可以用瓦楞纸箱、泡沫箱等。瓦楞纸箱按GB/T6543规定执行。标志使用人须在其产品的包装物上统一标注农产品地理标志（柳城蜜桔名称和公共标识图案组合标注型式）。 （2）运输：严禁日晒雨淋，装卸、搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。运输工具的装运舱应清洁、干燥、无异味。长途运输宜采用冷藏运输工具，最适温度5℃～8℃。 （3）贮存：常温贮存按GB10547规定执行。冷库贮存应经2d～3d预冷，达到最适温度5℃～8℃，保持库内相对湿度85%～90%。