一.产品介绍

产地位于山东省平度市明村镇大黄埠，产品果实呈红色、粉红色、黄色和黑色，椭圆形，大小均匀、适中，单果重在15—20克，具有入口微酸，嚼起来甘甜，回味余香无穷的特点，其维生素C、番茄红素、总糖可溶性固形物、糖酸比均超出规定值的20%以上，总酸低于规定值30% 。大黄埠村位于胶东半岛西端，历史名山—三合山脚下，具有悠久的历史，是我国农业文明的发源地之一。据当地民间流传，云游道人路经此地，告当地百姓，此地有金蛋，当逢盛世而出。二十世纪九十年代村民通过发展樱桃西红柿致富，平均亩收入超过5万元以上，有村民由此联想传说，云此乃盛世金蛋出土现身，由此当地老百姓称樱桃西红柿为“金洋枣”。大黄埠樱桃西红柿作为地方特色优势农产品享誉国内，2009年被评为全国60个著名农产品。2008直供第29届奥林匹克运动会青岛帆船比赛和残奥帆赛并搭载神舟七号载人飞船进行太空育种试验；2009年“大黄埠”牌商标荣获最具竟争力的农产品商标；2010年获国家农业部农产品地理标志保护登记；2011年被评为“山东十大地理标志产品”；2011年获第九届中国国际农产品交易会金奖；2015年获青岛市优质农产品品牌。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：种植区域土壤以沙壤、棕壤土为主，pH值在6.86-7.68之间，地形呈东北高而西南低之势，从东北向西南形成低山丘陵、倾斜平原和洼地三大地貌。 2、水文情况：保护区域内较大的河流有10多条，主干河流胶莱河是潍坊市和青岛市分界线，区域内的白沙河、秦皇河、双山河等河流都汇入北胶莱河。除了自然河流，还有人工开挖的河道泽河。充足的水资源为大黄埠樱桃西红柿提供了良好的灌溉条件。 3、气候情况：保护区属暖温带半湿润季风区大陆性气候，年平均气温12.2℃，最高气温38.6℃，最低气温-18.3℃，最热的七月份平均气温25.5℃，最冷的一月份平均气温-2.6℃。全年初霜一般始于10月22日，终霜日多在次年4月7日，无霜期196天。年降水量610mm，年日照2643小时，相对湿度69%，雨量适中，日照充沛，适合优质樱桃西红柿的生长。 4、人文历史情况：大黄埠村位于胶东半岛西端，历史名山三合山脚下，是我国农业文明的发源地之一。根据考古发现，三合山脚下的韩村文化遗址跨越新石器时期和战国时期，是我国夏商周时期经济文化较发达的地区。考古发现的农业生产遗迹显示，在夏商周时期三合山地区已是我国农耕文明发展的重要地区，特别在汉代以后，社会经济发展进入了高度发展阶段，成为当时的经济文化发展中心之一。 据民间流传，在很久以前，大黄埠村所在位置，有一只金凰筑巢引凤，产金卵若干，周围老百姓，白天闻凤凰对鸣，夜晚见金光灿灿，有贪财好事者，企图偷金蛋，凤凰被惊动，飞入三合山中，身体变成七彩石（氟石），音存入铃铛石，金蛋坠地而化，空留此地，人们随称为金凰埠，后逐渐演变为大黄埠，村名由此形成。若干年后云游道人路经此地，告当地百姓，此地有金蛋，当逢盛世而出。二十世纪九十年代村民通过发展樱桃西红柿致富，平均亩收入超过5万元以上，村民由此联想凤凰金蛋传说，称樱桃西红柿为“金洋枣”。樱桃西红柿是西红柿栽培亚种中的一个变种，在我国栽培历史上，台湾省栽培最早。上世纪九十年代，大陆地区开始种植，全国形成北京、上海、青岛三个种植中心。青岛地区即平度市明村镇大黄埠村，在三个中心中发展面积最大、最集中，具有浓郁的地方特色。明村镇大黄埠村种植樱桃西红柿具有传奇色彩。20世纪90年代有台胞从台湾引进樱桃西红柿在明村镇试种，由于本地土壤、光照及温差等自然条件明显优于台湾地区，樱桃西红柿的产量和品质明显好于台湾产品。经过连续多年的试验示范，台湾樱桃西红柿这一优质特色高档产品开始在大黄埠等明村镇村庄大面积发展，并迅速进入大连、青岛等周边市场，成为十分紧俏的高档商品，种植效益十分可观。台湾樱桃西红柿的成功引进，引起了有关领导的高度重视。台湾地区和平度农业资源优势互补，进行农业合作交流成为各级领导的共识。通过各方努力，1999年3月由国务院台办、农业部、外经贸部联合批准在山东省青岛平度市设立海峡两岸农业合作试验区，规划总面积3166平方公里，是全国五大农业合作试验区中唯一设在县级市的农业合作试验区，也是山东省唯一的农业合作试验区。大黄埠樱桃西红柿对平度海峡两岸农业合作试验区的建立起到促进作用。大黄埠樱桃西红柿以优良的品质、独特的口味，受到广大消费者的青睐，成为国内外知名的优质农产品。作为2008年青岛奥帆赛和残奥帆赛的直供产品，大黄埠樱桃西红柿获得世界各国教练员和运动员的一致好评，受到29届奥委会组委会的表彰。同年，大黄埠樱桃西红柿作为优良特色品种，搭载“神舟七号”遨游太空，作为全国唯一遨游太空的樱桃西红柿被载入史册，在全国各地引起强烈反响。2009年在第三届中国商标节上，“大黄埠”牌商标荣获“最具竞争力的农产品商标”称号。

三.地域范围

大黄埠樱桃西红柿产于青岛平度市明村镇。平度市位于华北平原，处山东省东部，胶东半岛西部，东经119°31′57″-119°51′59″，北纬36°37′49″-36°50′26″，大黄埠樱桃西红柿的保护范围辖平度市明村镇全部产区，西靠胶莱河，南邻白埠镇、东临田庄镇、北与马戈庄镇接壤，总生产面积3万亩，年总产量15万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：大黄埠樱桃西红柿是茄科属普通番茄的一个变种，果形似樱桃，有椭圆、圆形之分，成熟果有红、黄两色，平均单果重10～15克，口感好，清润鲜美、酸甜适中。 2、内在品质指标：大黄埠樱桃西红柿营养丰富，番茄红素≥7.6㎎/㎏、维生素C≥25㎎/100g、总糖≥5.0㎎/㎏、可溶性固形物≥8.0%，糖酸比≥10。 3、安全要求：大黄埠樱桃西红柿执行《无公害食品茄果类蔬菜》（NY/T5005-2008）标准。

五.特定生产方式

1、产地选择：选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、肥力较高的沙壤土或棕壤土地块。樱桃西红柿根系发达，再生能力强，无限生长，生长适温12～35℃，可在温室内周年种植，产地环境质量符合NY5010的要求。 2、品种与栽培时期：选用抗病、优质、果形优美、结果力强、风味好、耐贮运和适应市场需求的品种。樱桃西红柿可以春秋两季栽培，春播栽培的播种期在12月份，秋季栽培的播种期在8月5日以前。春栽培实行保护地育苗(冷床育苗或管棚育苗)，苗龄在80天左右。秋栽培可露地育苗，亦可保护地育苗，苗龄在20～25天左右。 3、生产过程管理：大黄埠樱桃西红柿生产过程执行《无公害食品茄果类蔬菜》（NY/T5005-2008）标准。 4、产品收获及产后处理：樱桃西红柿同穗果的果实成熟期不一致，需分批带果柄采收，长途运输的在转色期采收，采收后初步挑选，商品果要求单果重10g以上。收获结束后，要将搭架材料收集保管好，以备翌年再用。地膜和植株全部清除干净，集中处理。 5、生产记录要求：大黄埠樱桃西红柿的生产过程建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。青岛市大黄埠樱桃西红柿专业合作社建立档案室，生产周期结束后，对田间生产记录进行存档。

六.包装标识相关规定

1、包装：大黄埠樱桃西红柿采收后按大小分特等、优等、一等三级。纸箱包装，箱体周围有通气孔，纸箱坚固、干燥、无毒无污染。 2、标识：纸箱上标明品名、商标、毛重、净重、产地及采摘日期等。 3、运输：运输要求快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋，装卸搬运时轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。运输用的车辆、工具、铺垫物等设施要求清洁、干燥，不得使成品与污物同车运输。产品暂存时，贮存库房需通风良好，保持干燥、清洁。