一.产品介绍

通贤柚引自福建漳州地区，30年代在四川安岳县通贤镇种植，系自然驯化之优良实生变异。其主要特点：果实倒卵形，顶部平广，单果重1000～1500克，果色橙黄

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：通贤柚种植区位于四川东部、四川盆地中部，溪谷交错。地处沱、涪两江的分水岭，以浅丘、中丘为主，丘陵起伏，岭脊连绵，多台阶丘、方山丘，以河谷坝地、丘间谷地、缓丘平地为辅。海拔269—298米，土壤为紫色土、水稻土和冲积土，pH值6.8—7.6，适宜柚类种植。 （2）水文情况：通贤柚种植区内共有大小溪流五条，另有书房坝水库一座，蓄水量5432万方，灌溉面积11.85万亩，常年水资源调度平衡后仍有余水1553万方。园区内农业基础设施较好，大部分种植区域都可以实行自流灌溉，水资源供给可基本满足园区内生产需要。 （3）气候情况。通贤柚种植区属四川盆地中部丘陵亚热带湿润季风性气候，年平均气温17.4℃，年均日照1179.6h，＞0℃的积温为6480.1℃，≥5℃的积温为6418.1℃，≥10℃的积温为5717.7℃， ≥15℃的积温为4843.6℃。常年无霜期为324.5d，年均降水量为962.2mm。产区四季分明，气候温和，热量充足，雨量充沛，无霜期长，昼夜温差中等，雨热同季是通贤柚独特的生长气侯条件。 （4）人文历史情况：公元1846年，现柑子湾（通贤镇四方村一社）刘氏祖先刘家居在普州府任师爷时，非常喜欢吃一种大柑子（即通贤柚），遂从普州府引回幼树于此处（通贤镇）栽植，通过精心管护，使这种大柑子得到了有序发展，给刘氏家族带来了丰厚的经济效益，故此湾被命名为柑子湾。目前，在柑子湾刘氏堂屋阶檐下还保留有一棵老柚树，年年果满枝头，柚果味甜脆嫩，香味四溢，方圆百里的柚树都是她的子孙，柚农们非常敬重，流传这棵树有柚仙在护佑，将其贡奉为“柚仙树”！ 通贤柚通过多年的筛选、驯化、改良和发展，形成了其柚味清香扑鼻，果肉酸甜适度、脆嫩化渣、味浓且营养丰富的特点。凭借优良的品质，历朝历代都将通贤柚作为朝庭贡果，颇有名气，柑子湾正沟对面仍保留贡果牌坊一座。因该柚果产于通贤镇，后世称其为“通贤柚”，解放后，通贤柚曾七次荣获全国柚类评比“金杯奖”，尤其在2001年于安岳通贤举行的第七次全国优质柚类评比中，通贤柚一举夺得“果品品质和商品价值”两大金奖。

三.地域范围

通贤柚农产品地理标志地域保护范围包括安岳县辖区内的通贤镇、石鼓乡、人和乡、长河源乡、团结乡、天马乡6个乡镇73个行政村。地理坐标为：东经105°28′-105°39′，北纬30°16′-30°19′。东至长河源乡的钟坡村，西至石鼓乡的双渠村，南至团结乡的高观村，北至石鼓乡的金线村，面积3000公顷，产量3.4万吨。

四.产品品质特性特征

（1）外在感观特征：通贤柚果实倒卵形，短颈，果实中大，果形端正， 果皮黄色、光滑、中等厚，油胞中等大小，柚香味浓。易剥皮，白皮层絮状，中心柱空，果肉米黄色。酸甜适中，肉质嫩脆化渣，果汁中等，味浓。少核或无核。 （2）内在品质指标：通贤柚总糖含量≥7.1 g/100ml，总酸含量≤1.1%，可溶性固形物含量≥10.0%，可食率高，含有丰富的维生素C和维生素E。 （3）质量安全要求：符合《无公害食品 通贤柚》（DB512021∕T2.2—2003）标准。

五.特定生产方式

通贤柚严格按照《无公害食品 通贤柚生产技术规程》进行标准化、专业化生产。 （1）产地选择与特殊内容规定：通贤柚生产基地要求环境质量符合国家卫生标准，基地选择在海拔高度250米左右。 土壤条件：土壤为紫色土、水稻土或冲积土，要求土壤疏松透气，肥力中等以上，排、灌水良好，有机质含量在2%以上，酸柚砧适宜的pH值为6.0-7.5，枳砧的pH值为5.5-6.5，土层厚度在100cm以上，土层厚度未达到100cm的，应实施定位爆破，土壤相对湿度为60%-80%。 园区规划：园区建设要求交通发达，电力有保障，按照山、水、路、道、池、林、园一体化标准规划、设计、建设。其种植密度要求坡度在10°以上的按4.0×4.5m种植，坡度在5°-10°按4.5×5.0m种植，坡度在5°以下的按5.0×5.5m种植。 （2）品种选择与特定要求 通贤柚品种为本地品种，以树龄在20年以上，树势健壮，树冠宏伟，芽叶紧凑，分枝均称，抗逆性强，常年坐果稳定，结果部位均匀，果形平颈状，果实口感好，裂果少的原生树作为母树。并建立目母木园、采穗圆。通贤柚适宜生长在土层厚度1米以上（未达到1米以上的应实施定位爆破）的岩层地，光照充足，通风性能好，水源有保障，土壤中有机质含量在2%以上，土壤团粒结构疏松，通透性强，具备保水保肥能力。 （3）种植技术 栽植穴长、宽、深各为1m，定植前施足基肥，回填时应在20—40cm的土层中混入腐熟的人畜肥、有机肥50kg，过磷酸钙1.5kg，再填入表土。将苗木稍作修整，剪去受伤的根系和过长的主根后放入定植穴中，扶正苗木，在根系周围填入一半细的表土后，再将幼树轻微向上提动，然后再次覆土，踏实树苗四周的土壤。将定植穴做成树盘，浇足定根水，然后覆盖薄层细土将树盘覆盖。 （4）生产过程管理 a、土壤管理：春季在果园内填埋农作物秸秆或有机质，以改善土壤团粒结构，增加土壤通透性，提高土壤的供给能力和承载能力。 b、施肥管理：根据通贤柚不同生育期对各种营养元素的需求，应重视壮果肥和采果肥，轻施萌芽肥，视情况施用稳果肥和根外追肥，上半年略轻，下半年略重。施肥应以农家肥为主，通贤柚专用有机配方肥为辅，合理搭配发酵油枯、微量元素和矿物质。禁止施用碳酸氰铵、有毒、有害、有污染的单质肥料或合成肥料。 c、施药管理：严格按照《绿色食品农药使用准则》NY/T 393－2000标准施药，禁止使用高毒、高残留农药。 d、水分管理：通贤柚对土壤要求是润而不湿，土壤相对湿度保持在60-80%。萌芽期、孕花期，果实彭大期水分的需求量较大，在此期间发生干旱要及时灌溉。在多雨季节要及时清淤，疏通排水系统，以免果园积涝。 f、整形修剪：幼树整形宜采用变侧主干形或延迟开心形修剪，以轻剪为 主。选定中央主干延长枝和各主枝延长枝，通过撑、拉、吊等措施调整延长枝的方向和长势。轻剪其余枝梢，避免过多的疏剪和重短剪。 初结果树以促花保果为重点，在留好主枝、副主枝的基础上，剪去一部分强旺枝，保留中下部弱枝。在生长季节采用拉枝、吊枝、扭梢等措施，以缓和、抑制强旺枝梢或植株的生长势，结合疏除较密的部分春梢、夏梢和部分秋梢，位置较好的枝梢可作摘心处理。在柚树花芽分化期的9—10月，对旺长树的侧枝或小枝进行侧剥或环割，可促进花芽分化。 盛果树主要采用疏、短、缩综合修剪措施，旺树疏除顶部强枝和多余的 主枝，辅以夏季的抹芽摘心和撑、拉、吊来缓解树势，弱树以短剪、回缩为主进行更新复壮和培养新的侧枝及枝组。 衰老柚树的修剪可采用枝组更新，主枝更新的方法。对春梢萌动时抽出的新枝应尽量保留，并注意摘心，修剪时对枝梢进行短截，一般不作疏除，对强旺枝可作拉枝、揉枝、扭枝等处理，并加强肥水管理和病虫害防治。 g、花果管理：看树疏花，进行花前复剪，强枝适当多留花，弱枝少留或不留，有叶单花多留，无叶花少留或不留，抹除畸形花，病虫花。疏果，疏果分两次进行，第一次生理落果后，及时疏除病虫果、畸形果、密生果；第二次生理落果后，根据叶果比80—100：1进行疏果，弱树叶果比适度加大，树冠较大的可多留果。 （5）果实采收：通贤柚的最佳采收时间应在10月下旬至12月上旬。外围的春花果在10月下旬就可以采收，内膛的春花果在11月上旬采收，外围的早夏花果在11月中旬采收，内膛的早夏花果在11月下旬采收，外围、内膛的晚夏花果在12月上旬采收。 （6）生产记录要求：认真记录通贤柚的生产全过程，从苗木繁殖到果实包装都要详细记录。登记好苗木枝条的母树及采摘地，苗木定植及生长情况，病虫害的发生及防治，技术措施及步骤，农药品种及配方，施药时间及用量，肥料施用季节及时间，肥料品种及搭配，施肥量及施肥方法，果实采收，分等定级，包装销售等。

六.包装标识相关规定

（1）分级：（依据《无公害食品 通贤柚》DB512021∕T2.1—2003）。 （2）包装：目前小包装采用纸盒包装箱，每盒装4个，上下两层，大包装采用塑料包装袋，每袋净重20kg。 （3）标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（通贤柚名称和公共标识图案组合标注型式）。 （4）运输：通贤柚的运输工具应当宽敞、通透性好、防振性高。 （5）贮藏：通贤柚应当贮藏于≤50C下的低温库内，不与其它有毒、有害物质混放。