一.产品介绍

“广水胭脂红鲜桃”是我市传统桃树选育品种，是广水特产.“广水胭脂红鲜桃”果皮有红斑和红色条纹交错成花脸状，果肉呈深红色或紫红色，肉质松脆，汁多味甜。食用后嘴唇像抹上了一层“胭脂红”唇膏，因此而得“胭脂红”之名。“胭脂红”营养丰富：有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗； 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。种植规模2000多亩，年产量1500吨，产值1100多万元。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：广水全市总面积2647平方公里。土壤类型主要是黄棕壤土类、紫色土类、潮土土类，以轻壤和中壤为主，土壤质地较好，有机质含量中等，pH值一般在5.5－7.5之间，广水市北高南低，自北而南，山区、丘陵、沿河小块平原依次分布，山地占总面积的30.1％，丘陵占67.4％、平原占2.5％。 2、水文情况：广水市属北亚热带气候，北部山区地形复杂，具有小气候的特点。年平均气温15.5℃。年均降水990毫米。河流沿山脉走向，共有大小河流337条，总长2423公里。在总面积中，山、水、田的大体比例是六山一水两分田。由于境内多山，河溪交错，库塘密布，有很好的生态环境。林木350多种，主要树种有松、栎和杉木。国家列为保护的珍贵树种有香果树、银杏、牛鼻栓、白玉兰、三尖杉等。宜牧草场224万亩，野生牧草300多种。药材600多种，桔梗、蜈蚣为著名药材。野生动物100余种。 3、气候情况：在桃子生长期（5月－6月），广水胭脂红鲜桃产区海拔400米以下，年太阳辐射量110.4千卡/㎡，年日照时数2100小时；年均降水990毫米。平均气温15.5℃，大于10℃的积温在4997.5℃，5月－6月均气温在23.1℃左右；符合桃极喜光条件，位于树冠外围的枝条，因有较好的光照条件，着生花芽多而饱满，果实的品质也好。生长季中符合月平均温度20－24℃范围。 4、人文历史情况：广水市种植桃子历史悠久， 据应山县志记载明嘉靖11年广水就有种桃历史，距今已有近500年。在广水市自古以来就有在端午吃桃子的习俗，桃子品种为大红袍。相传有一书生，到了端午前一天，苦愁没钱买礼品送给岳父家，当看到窗外熟透的桃子时，计上心来，摘了满满一蓝桃子，便约妻子一同送至岳父家，一进门对老丈人行过礼，献上桃说：“儿婿带来胭脂红鲜桃，祝您长命百岁，日子过的红红火火”。老丈人一听非常高兴，说道：“到底是读书之人，会说话，以后过端午节什么也不要买，就送胭脂红吧，我喜欢”。胭脂红鲜桃别名大红袍，“大红袍”没有叫“胭脂红”顺口自然。因桃子外表和肉汁都是红颜色的，既好看又好吃，又能给节日增添喜庆、祥和、热闹的气氛，所以广水人就一直称胭脂红鲜桃至今，因胭脂红鲜桃颜色鲜艳，口感好，邻县的村民到广水走亲访友时将该品种带回家种植，但结的果子品质均不及广水有特色，因此“胭脂红鲜桃”成为了广水的一大特色。

三.地域范围

广水胭脂红鲜桃(大红袍)地理标志产品保护范围以广水市农业局《关于划定广水胭脂红鲜桃农产品地理标志地域保护范围的函》（广农函[2009]3号）划定的范围为准，其地域保护范围为湖北省广水市杨寨镇、太平乡、李店乡、十里办事处、陈巷镇、骆店乡、长岭镇、马坪镇、关庙镇、余店镇、蔡河镇、郝店镇、吴店镇、城郊乡14个乡镇现辖行政区域。地跨东经113°32′-114°08′，北纬31°32′-32°06′。区域南北长78.7公里，东西宽57.5公里。地势北高南低，北部最高的大贵山主峰海拔907.80米，西南部最低处平林河床海拔37米。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：胭脂红又名大红袍，因桃子外表颜色似胭脂红，好看又好吃，广水大多数人都喜欢称之为胭脂红，从而对这个品种的叫法更生动贴切些。胭脂红鲜桃果实近圆形、整齐，顶部园而下端突起，缝合线明显。单果重100—175克。果皮底黄绿色，色彩较暗，有红斑和绿色条纹交错成花脸状。果实外表有一层厚密的细绒毛，储存期长（常温10-15天）、易运输、易储藏。果实肉皮紧密相连，果肉粉红色，近核处白色，肉质松脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、带有糍性，有香气，品质佳。果肉与果核易分离。果实完熟后，果面80%的表面积呈现出紫红色。成熟果红度可达百分之八十以上。商品果无碰压伤、药害、日烧、病虫、雹伤等缺陷。 2、内在品质指标：桃子果实部含可溶性固形物10-11%，果实部每1000克含蛋白质7-8克，维生素C 44-55毫克，钙24-26毫克，锌0.7-0.9毫克，铁1-1.5毫克。 3、安全要求：广水胭脂红鲜桃产地环境按照《NY5013-2006无公害食品，林果类产品产地环境条件》执行；产品质量达到了《NY5112-2005无公害食品 落叶核果类水果》产品质量标准；生产过程控制按照《NY/T5114-2002无公害食品桃生产技术规程》和广水市鲜桃生产技术规范生产和管理。合理使用农药投入品，严禁使用国家明令禁止的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期。

五.特定生产方式

广水胭脂红鲜桃种植面积6700公顷，产量22万吨。生产过程严格按照国家的相关规定使用农药，化肥等的投入品，确保不污染环境。在生产过程中，建立栽培和投入品记录制度，掌握产品生产过程中病、虫、草害发生和 农药、肥料等投入品的使用情况，对生产、收获、贮藏、销售等各个环节的记录存档。 1、品种：本地特色品种优质桃胭脂红。 2、桃园选址：尽可能选择地势较高，地下水位较低，土质疏松的沙壤土，平原或海拔4OO m以下，坡度在5～15度的低山缓坡地种植。 3、整地：翻田深度50厘米，栽植行抽槽深0.5米×0.6米。每穴施足基肥，腐熟农家肥10公斤，且与土壤充分混合，适当深施。 4、桃苗移栽定干：4.1、桃苗选无检疫性病、无虫害，达到国家规定的二级苗木。4.2、移栽：株行距3米×4－5米，矮化树冠，亩栽44－55株。4.3、定干：嫁接口以上40－50厘米处剪掉，过长根须一并剪掉。 5、桃园管理：5.1、树冠管理：新梢长到70－80厘米时，选留间距相等、方位适当的2－3个做主枝，留60厘米处摘心，其余新梢一律30－40厘米处剪裁，此法连续摘心2－3次，6月中、下旬再不摘心。5.2、肥水管理：9月底－10月份施基肥，每亩施农家肥2200－2750公斤，平均每株穴施50公斤左右。4月份花芽开始萌动后进行追肥，采用穴施法，以速效氮为主配合磷肥，施肥量因树龄和结果多少而异，一般成年结果树追施尿素0.2-0.3kg，肥后结合进行灌水，每10-15天1次，共3次，最后1次用高效的氮、磷、钾复合肥。 6、病虫、草害防治：主要病害是果褐腐病、流胶病、炭疽病，虫害是桃蛀螟、桃蚜、桃红颈天牛。6.1、农业防治：6.1.1、加强桃园管理，涂白防冻，增强树势，提高对病虫害抵抗能力。6.1.2、挖除病死树，清理枯枝和落地桃，带出园外烧毁，减少病虫害基数。6.1.3、冬季清园，清除周围各种近缘寄主，减少越冬病源。6.1.4、果实套袋，于虫害产卵前套完。6.2、物理防治：6.2.1、灯光诱杀：每60亩桃园安装一盏高压汞灯或频振灯，利用灯光诱杀虫蛾。6.2.2、人工捕杀：对有卵块、蛹、虫苞可直接摘除或集中消灭。6.3、化学防治：6.3.1、防治桃褐腐病：桃树发芽前1周喷45％晶体石硫合剂30倍液，发病初期和采收前３周喷50％多霉灵可湿性粉剂1500倍液。6.3.2、防治桃树流胶病：在桃树生长期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液。6.3.3、防治桃炭疽病：早春桃芽萌动前喷１次45％晶体石硫合剂30倍液加0.3%五氯酚钠。落花后喷50％苯菌灵可湿性粉剂1500倍液隔10天左右1次，连续防治2－3次。6.3.4、防治桃蛀螟：树上施药，一般一次查卵，卵果率达1－2％时施20％甲氰菊脂乳油2000－3000倍液。6.3.5、防治桃蚜：为害期及时喷洒10％氯氰菊酯乳油3000倍液。6.3.6、防治桃红颈天牛：于5、6月份在红颈天牛成虫产卵前用白涂剂（生石灰10份、硫磺1份、食盐0.2份、兽油0.2份、水40份配制）涂刷树干和主枝，防止成虫产卵。80%敌敌畏剂浸湿的棉球等物，塞入排粪孔空，并就地用果园泥土封闭孔口，杀灭幼虫。 6.4、草害防治：采取人工锄草的方式，全年二次，结合中耕翻地疏松土壤同时进行，把土中的虫卵、虫蛹翻到表层，破坏其生长环境，减少虫害和草害。 7、采收：桃子由青变红，着色均匀后，选晴天用剪刀及时采收，并注意切勿划伤或摔伤。就地供应的鲜桃可在完熟期采收。 8、生产记录要求：如实记录生产投入品，特别是化肥、农药的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；收获日期；质量检测情况；销售情况。生产记录应当保存两年。

六.包装标识相关规定

1、包装：销售的鲜桃，按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 2、标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（广水胭脂红鲜桃名称和公共标识图案组合标注型式）。 3、其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。