一.产品介绍

金堂脐橙，四川省金堂县特产。 金堂县历来盛产柑桔，栽培历史悠久，早在明末清初就广为种植。金堂脐橙果大质优，皮薄无核，果面光滑、色泽鲜艳、肉质细嫩、化渣、香味浓。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：境内为浅丘、低山和平原三种地貌，以低山浅丘为主。产地土壤的pH值在6.5～7.5之间，土壤90%为粘壤土或壤土，土质肥沃，有机质2.20%，有效磷13.5mg/kg，有效钾111mg/kg,富含多种矿物元素，胶体品质好，沙粘适中，是金堂脐橙生长的独特土壤条件（其它地区脐橙适宜生长土壤为紫色土、红、黄壤土等）。2、水文情况：沙河、金河、毗河、沱江、资水河流经县境。其多年平均径流总量为83.41亿立方米，扣除县境内产生的地表径流后，外地流入县境的地表径流量为80.15亿立方米，地下水资源储量7276万立方米，景园自流灌溉。水质为软水，无色、无味、无臭。水利设施、天然水系和丰富而优质的地下水资源。县水利资源丰富建有中型水库1座，小（一）型水库12座，小（二）型水库70座，为金堂脐橙生产及特色品质的形成提供了有利条件。3、气候情况：金堂脐橙产区属亚热带湿润季风气候，雨量充沛，四季分明，年平均气温17.2℃,年日照1298小时，有效积温≥10℃为5450℃；年最低温度多年平均值7℃左右，常年平均降水量920.5mm左右，春季降水20%，夏季50%～60%，秋季20%～30%，无霜期283天。由于地形地貌复杂，丘陵山区小气候多样，小气候环境有一定的调节作用，冬季温度高，日照较强，秋季降温迟，极端高温、低温日数少，水分和光照条件能充分满足金堂优质脐橙生长的要求。在这种独特的条件下生长的金堂脐橙色泽鲜艳、果面光滑、商品性佳，经过留树保鲜至第二年3～4月后，可溶性固形物可达到11%以上，含酸量降到0.8g/100ml以下，香气浓郁，新鲜饱满，风味极佳。4、人文历史情况：金堂县历来盛产柑桔，栽培历史悠久，明末清初，四川遭受数次大规模战争，百姓或死或逃亡，田园抛荒，“湖广填四川”后，在恢复和发展生产中，脐橙广为种植。从60年代末，脐橙在金堂县沱江流域广为栽种，是中国最早种植脐橙的区域之一。 金堂种植柑橘自然条件适宜，并能依靠赵镇与成都和川西粮油主产县之间的商品流通渠道运销。清光绪至民国初年，以赵镇为中心的柑橘园已具规模，沿北河、中河、毗河至沱江三皇庙，两岸平坝、山麓均有成片果林。全县每年销出柑橘约127万公斤。这里还流传一个脐橙的美好传说，话说宋玉背叛屈原，作了昏君楚襄王的宠臣近侍，他为虎作伥却飞黄腾达，楚人遂痛恨背信弃义的宋玉，渐迁怒于宋氏家族。楚地历来巫风盛行，有高明的巫师行巫术，祈祷神明发下断子绝孙咒：宋玉以后的宋氏后辈无肚脐，再无子嗣出！果然应验。宋金敬畏屈原，不耻兄长所为，勇担拯救宋门重任，出夔门溯沱江，千里迢迢入蜀地径直来到金渊（今金堂）县。恰逢蜀中仙人李八百，携女李真多修行在金堂三学寺。李真多为宋金一门的遭遇鸣不平，向素女（神仙）告。素女心有同感，拿一枚桔籽让李真多转宋金：小心栽下，三年五载，如果桔籽发芽、开花、结果，宋金须采下果实招魂祭拜屈原先生，然后吃下祭果，则咒语可破、巫术可除。在李真多指引下，宋金来到三溪镇玉堂村安顿下来。他在育桔处筑庐，一边精心培育桔，一边开塾馆教授乡野孩童并日夜诵读《桔颂》、《离骚》等经典。每到寒暑交替之际，宋金必要赤脚数十里，到县邑内的官仓镇“白马涌泉”处背负清泉以灌桔。精诚所至，金石为开。三年期满，桔苗破土而出。希望既出，宋金更加小心呵护。桔日沐暖阳夜聚甘露，又过五载，终于开花结果。霜降过后，宋金设置几案，依素女言诚心祭奠招先生魂，只见泛着金红色光泽的果子，底端开裂，形如婴孩之肚脐……“脐成！脐成！”宋金睹此异象，狂喜，知道巫术已破。到今天金堂人民也把脐橙视为吉祥之果。金堂脐橙经果树专家多年潜心研究，1985年选育出优良单株85－2罗脐，金堂脐橙已成为全县农村经济的主要支柱产业之一，因其独特品质，具有很强的丰产性、稳定性和商品性，深受消费者喜爱，曾多次荣获国家、省市优质产品称号。1989年获“国家优质产品奖”；1991年在北京菜篮子工程成果展获“园林金杯奖”；1995年在第二届中国农业博览会上，金堂罗脐、华脐双获金奖；“维丰牌”金堂脐橙获1997年第三届“中国农业博览会名牌产品称号”；1999年中国国际农业博览会再次被认定为“优质产品”。

三.地域范围

金堂脐橙产于四川省成都市金堂县三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、淮口镇、白果镇等6个乡镇，毗邻龙泉驿区、青白江区、德阳市、简阳市等市县。金堂脐橙产地位于东经104°20′37"～104°52′56"、北纬30°29′10"～30°57′41"之间，介于海拔385～538米之间，保护面积6666.7公顷，年产量15万吨。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征：金堂脐橙圆形或短椭圆形，外形端正、美观，果实中大，果皮光滑、橙色、有光泽，果蒂、果顶圆，果脐小或闭脐，果皮厚薄均匀适中，香气浓。风味酸甜适中，味浓，肉质细嫩化渣，汁多，无核。2、内在品质指标：金堂脐橙营养价值极高，富含维生素等多种人体所需元素，果实可溶性固形物含量≥11%，总糖≥8.5%，总酸≤0.8%，含VC≥45mg/100g。3、安全要求：金堂脐橙安全卫生指标符合《无公害脐橙生产技术规程》和金堂县地方标准DB510121/(T)007—2001的有关规定。

五.特定生产方式

1、产地选择：金堂脐橙适宜种植于能排能灌且保水保肥力强的砂质壤土，金堂脐橙的产地主要规划在三溪镇、高板镇、平桥乡、金龙镇、白果镇、淮口镇6个乡镇，产地环境质量符合《无公害脐橙栽培技术规程》和DB510121/（T）007—2001的无公害脐橙产地环境的规定要求。2、品种选择：金堂脐橙的主栽品种为罗伯逊脐橙或纽荷尔脐橙等。新建园选择无检疫性病虫害的嫁接苗，嫁接口高度10cm～15cm。1年生苗高50cm以上，嫁接口以上5cm处主干粗度≥0.6cm，根系完整，主干直立（倾斜度≤15°）。提倡栽植容器苗、脱毒苗。3、生产过程管理：金堂脐橙的生产过程必须严格按照《无公害脐橙栽培技术规程》和金堂县地方标准DB510121/(T)007—2001执行。3.1、土壤管理：每年冬季全园中耕一次，深度15～20cm；适时除草一次，旱季并用草覆、盖树盘，也可在行间种质绿肥，结合施壮果肥翻压或用于覆盖树盘，保证果实生长发育独特特性。3.2、施肥：春肥：春季萌芽前，挖深、宽各20～30cm放射状或半环状沟，每产100kg果施N0.7kg、五氧化二磷0.47kg、氧化钾0.21kg，同时结合施有机质肥和灌水。3.3、追肥：4月中下旬，花量大时，株撒施尿素0.2～0.3kg，花量少时可少施或不施。3.4、秋肥：7月上中旬，重施壮果促梢肥，每产100kg果施N0.5kg、五氧化二磷0.15kg、氧化钾0.5kg，同时结合施有机质肥和灌水。3.5、叶面喷肥：全年3～4次，4月上中旬喷以N、P为主的叶面肥，5月下旬到6月上旬喷以N、P、K为主的叶面肥，7月、8月喷以P、K为主的叶面肥。3.5、灌水：视土壤墒情及时灌水，春季灌足灌透；4～6月，干旱及时灌水，保持土壤湿润；7～10月注意排水；采果后的冬季灌水1～2次。3.6、修剪：春剪：2月下旬到3月下旬进行。剪除枯枝、病虫枝；疏除交叉、重叠、徒长、上部遮荫的大枝，改善树冠内膛光照条件，旺树剪旺枝，弱树剪弱枝。花前复剪：3月下旬到4月上旬进行。多花树以疏剪和短截为主，少花树以剪营养枝和疏春梢为主，使花叶比达到1︰3～5。3.7、疏果：7月上中旬进行，疏除病虫果、畸形果、小果、扁形果、粗皮大果，使叶果比达到60～70︰1，保证留树果分布均匀。3.8、留树保鲜：选择树势强健，结果4——5年以上的背风南坡成年果园进行留树保鲜。留树保鲜的技术要点如下：合理留果：选择果形正，果面无机械损伤，无病虫危害，大小中等的树冠下部和内膛的果。留果数量占结果量的二分之一至三分之一即可。每亩留750——1000kg。施好采前肥：10月中下旬要按结50kg，果施2.5kg多元复合肥，或施过磷肥1kg、腐熟鸡粪10kg、渣粪50kg、加尿素0.5kg、硫酸锌0.5kg，确保果实营养积累和促进花芽分化。加强防治病虫。10月下旬、11月上中旬，对树冠、特别是果实普喷1——2次600倍液的“大生M-45”或代森锰锌，套加杀螨剂。及时喷施激素：在10月下旬、11月中下旬，结合防治病虫害，各喷施一次20——25pp平方米.4-D，这对减少冬季落果。果实套袋和树冠盖膜：11月底、12月初低温来临前，可套一层纸袋一层塑料袋，袋底角留一小孔排水。温度太低（-3℃），套袋也是不起作用的。12月7日前应搞好树冠盖膜。加强后期管理：冬季干旱时及时灌水。11月下旬套袋完成后和2月初各喷一次0.3%的磷酸二氢钾。适时拆袋与采收：3月中旬气温回升后应及时拆袋，以减少袋内病虫因温度升高而繁殖增强造成落果。 3.9、病虫防治：按DB51/T328.5执行，坚持以“预防为主，综合防治”的方针，利用农业、物理、生物、化学防治措施，防止病虫害。3.10、果实采收：留树保鲜至第二年3-4月份采收的脐橙平均果重200g以上，果皮厚度0.4cm-0.5cm以下，可食部分70%以上，果汁率50%以上，可溶性固形物可达到11%以上，每100ml果汁总糖含量8.5g以上，含酸量0.8g/100ml以下，VC含量达到45mg/100g香气浓郁，新鲜饱满，风味极佳，进一步提升了脐橙品质，调节了市场需求，此时采收最适宜。未采用留树保鲜的脐橙从第一年11月下旬开始，根据鲜销或贮藏等因素确定具体采收时间，贮藏80～100天的，宜在11月下旬采收；贮藏50～70天的，宜在12月上中旬采收。选晴天或阴天采果，如早晨有雾，需待雾散、果面露水干后才采摘。3.12、采果后清园：冬季清园是脐橙园管理年末最后一项重要工作，目的在于铲除部分越冬病虫，压低病虫害基数，为来年脐橙园生产管理创造有利条件。清园注意事项：冬季清园不能在采果后立即进行，应待树体恢复、进入相对休眠期后再进行；干旱造成叶片卷曲时不能喷药，应在灌溉后、树体完全吸水恢复的基础上再行喷药清园，否则易造成大量落叶；喷药清园时应做到仔细、均匀、周到，枝、叶、干上都要喷洒药液，没有遗漏。3.13、生产记录要求：由农技片站、协会、专合组织、科技人员，在重点村组织有经验的脐橙种植大户，做好土壤肥水管理、修剪、疏花、疏果、病虫防治及采后的栽培管理以及农业投入品的使用登记，建立田间生产档案，作好处理记录并加以收集、整理，为金堂脐橙的生产管理技术体系提供依据，金堂脐橙生产管理水平和标准化程度极高。

六.包装标识相关规定

1、包装要求：（1）脐橙包装：场地应通风、防潮、防晒，干净整洁，无污染物，不能存放有毒、有异味物品。（2）包装材料应清洁，质地细致柔软、无污染，内包装可采用单果包装，也可经分级后的果实直接装箱。（3）果箱用瓦楞纸箱，结构应牢固适用，内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫。且干燥、无霉变、虫蛀、污染。（4）每批次包装箱规格应做到一致，其规格可按GB/T136T07(苹果、柑橘包装)规定执行，且每箱净重不超过10kg，或按客户要求包装。（5）金堂脐橙的包装箱上注明产品名称、净重量、规格、产地、采收日期、包装日期、生产单位、执行标准代号及商品商标内容。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（金堂脐橙名称和公共标识图案组合标注型式）。2、包装技术：（1）纸包或薄膜包：每一果实包一张纸，交头裹紧。脐橙交头在果蒂部或果顶部。装箱时包果纸交头全部向下。（2）运输：果实包装好后立即装入果箱，一个箱内只能装同一品种，同一个级别的果实，外销果应按规定的个数装箱。装箱应按规定排列，底层果蒂一律向上，上层果蒂一律向下。果形长的脐橙品种可横放，底层应摆均匀，以后各层注意大小、高矮搭配，以果箱装平为度。装箱前先要垫好箱纸，两端各留半截纸作为盖纸，装果后折盖在果实上面。果实装毕应分组堆放，并注意保护果箱，防止受潮、虫蛀、鼠咬。（3）成件：按要求封箱，做好标志、待运。