一.产品介绍

华容县黄白菜苔是当地农民于上个世纪70年代自行培育的一个地方特色蔬菜品种，外形似当地白菜苔，但叶泛微黄，生育期比白菜苔早一个多月上市，质地细嫩，手感柔软，味甜爽口，味道鲜美。上世纪八十年代，市场经济的大潮席卷祖国大地。黄白菜苔的发源地普圣寺村开始大面积种植，10月份黄白菜苔已经长成，田间一片金黄颜色，煞是可爱，市场销售价格十分可观，市民十分喜爱，争相购买，产品供不应求。本世纪初，在县委、县政府的高度重视下，华容县以黄白菜苔为主的秋冬蔬菜生产热情空前高涨，至2007年底，全县生产面积达50000亩以上，产量突破7万吨。华容县被湖南省人民政府蔬菜办公室确认为无公害黄白菜苔基地县，湖南省特色蔬菜示范基地县。

二.自然生态环境和人文历史因素

1、土壤地貌情况：华容县境内土壤类型有四种：水稻土、潮土、红壤土、菜园土，土壤肥沃，有机质含量2-4%。土壤pH值在6.5-7.5之间。华容县位于杨子滩地台江南地轴上，属具有强烈挤压褶皱升降的江南右陆。地势北高南低，中部丘岗隆起，东西低平开阔，微向东洞庭湖倾斜。地貌分区特征明显：东北部为低山丘陵区、间有溪谷平原，中南部为丘岗区，其余为平原。海拔高度平均在35米以上。 2、水文情况：华容县北靠长江、南滨洞庭湖，华容河、藕池河两大河流从长江分支经县域内注入洞庭湖，流程总长162.9km；境内有东湖、塌西湖、蔡田湖等内陆湖21处、水库59座，总蓄水量7171立方米。 3、气候情况：华容地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，域内灾害性气候主要为寒潮暴雨、高温、冰冻，域内最高气温38.5℃，最低-2.9℃。 4、人文历史情况：华容人文更称鼎盛，自西晋太康元年（280）建立县治，隋开皇十八年（598）定名华容，出状元、进士、举人197名。诸如兵部尚书（明）刘大厦、礼部尚书（明）黎淳、保定候孟善以及程万里、严永浚、董廷圭、毛永震、王俨、邓浩、严首生等等，或居中央职掌部、司，或在地方主宰州、县，文治武功、彪炳史册，并留有著述550多卷。华容人民创造了灿烂的历史文化，早在五、六千年前，华容先民已进入以人工栽培水稻为重要标志的原始发达农业时期。华容战国时期已接受中原文化，并进入楚文化发达中心圈。华容人民具有光荣的革命传统，武昌首义，华容响应于全省之前；五四运动，华容又开湘北风气之先；湖南农民运动，华容成为“农民势力极盛”之县。华容的英雄儿女何长工、方之中、朱绍清等跟随毛主席上井冈山、参加二万五千里长征，为中国人民的解放事业立下了丰功伟绩，为社会主义经济建设作出了重大贡献。

三.地域范围

华容黄白菜苔产于华容县护城乡、新河乡、胜峰乡、终南乡、南山乡、操军镇、万庾镇、东山镇、北景港镇、三封寺镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。华容县地处东经112°8′31″-113°01′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″之间。北倚长江、南滨洞庭湖，东与岳阳君山区交界，西与益阳市南县相邻，北接湖北省石首市、监利县。

四.产品品质特性特征

1、外在感官特征： 1.1色泽正常，叶、茎、花蕊：淡黄色；花：桔黄色；叶柄：浅白色；1.2新鲜、清洁、无腐烂、烧心、异味、冻伤、病虫害及机械伤；1.3质地细嫩，手感柔软，微甜爽口，味道鲜美。 2、内在品质指标：表格略 3、产品安全要求：华容黄白菜苔产品质量安全，执行湖南省《无公害蔬菜》（DB43/T152-2001）标准。

五.特定生产方式

1、产地选择：护城乡等13个乡镇、地势平坦，土地肥沃，是湖南省特色蔬菜示范基地，产地环境质量符合湖南省《无公害蔬菜》（DB43/T152-2001）生产标准。 2、品种选择：主要选用华容农民自行培育的早、中熟黄白菜苔品种。其特性为：产量高，品质纯，抗病性强，应市早，适宜加工制作脱水菜。 3、生产过程管理：华容黄白菜苔生产过程严格执行湖南省《无公害蔬菜》（DB43/T152-2001）地方标准。 4、产品收获及产后处理：华容黄白菜苔在10月-翌年3月采收，清除病、老、残叶，放顺码好，做好鲜销或送交脱水菜加工企业加工。 5、生产记录要求：华容黄白菜苔的生产全过程，建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

六.包装标识相关规定

1、内包装符合CB9681、CB9687的要求； 2、外包装纸箱、瓦楞纸箱应符合CB6543的要求，并有合格证。外包装应有防日晒、雨淋等图示标志，标志符合CB191、CB7718的规定。 3、储存环境条件符合卫生要求。 4、运输工具应有防日晒、雨淋设施，严禁与有害、易污染物混装。 5、标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志华容黄白菜苔名称和公共标识图案组合标注型式。